Кунжутное молоко

Александра, спасибо большое за отчет! Такое красивое беленькое молочко получилось!!!

Ирочка, большое тебе спасибо за вкусный и очень полезный напиток.
Будь здорова и счастлива!

Спасибо большое, так приятно!!!

у меня получилось горьковато, допить не смогла! Но вам спасибо за то что подсказали своим рецептом, где больше всего кальция. Теперь буду покупать козинаки кунжутные чтобы пополнять запасы кальция!

Женечка, рада, что помогла найти полезную информацию! Козинаки лучше делать самой, чтобы не жарить кунжут. В козинаках семечки всегда жарят.

Спасибо за идею
а в кунжутной халве тоже жарят кунжут, не в курсе?

Думаю, что да, так как жареный кунжут имеет более ярко выраженный вкус.
Предлагаю попробовать сделать суперпростую и полезную сыроедческую халву: перемолотый на кофемолке кунжут + перемолотые сырые очищенные семечки подсолнечника + мед по вкусу + лимонный сок (чтобы не было приторного сладкого вкуса). Масса должна получиться липкая и вязкая, как пластилин. Ее хорошенько утрамбовать в форму и поставить в холодильник. Через час-два схватится и можно будет нарезать на кусочки. Очень вкусно! Для разнообразия я еще туда добавляю изюм, грецкие орехи, мак. Короче, поле для экспериментов и постоянная витаминная подпитка.

клево! буду пробовать! спасибо за идею!

Около месяца думала приготовить. Нашла,где продаётся кунжут, купила, и теперь-наслаждаюсь - Ирина это Вам

чтоб получить молочко - предварительно размолола семена в кофемолке, примерно 3 десертные ложки. Добавила полстакана воды и пол чайной ложки мёда. Всё взбила блендером. Мне очень понравился вкус!

У нас прогресс - муж попросил утром приготовить ему порцию кунжутного молока !!!

Эйльна писал(а):

Мне очень понравился вкус!

Ура!!! Леночка, я очень рада, что Вам понравился этот полезнейший напиток. Как Вы могли заметить по комментам, он на любителя. И мне очень приятно видеть Вас в "любителях")))))

Эйльна писал(а):

нас прогресс - муж попросил утром приготовить ему порцию кунжутного молока !!!

А вот это действительно реальный прогресс! Мой знает о пользе подобных блюд, но не может себя заставить перейти на них. Поздравляю Вас и мужа!!!

За отчет отдельное спасибо, выглядит красиво и как-то по-зимнему, как снежок в бокале))))))))))))))

С приближающимися праздниками, Ирочка

ВЗАИМНО!!!

делаю периодически и кунжутное, и миндальное, и маковое молоко. в маке, кстати, кальция почти в 2 раза больше, чем в кунжуте. А семена все же лучше замачивать, чтобы "разбудить" и другие полезнае витаминки и микроэлементы, содержащиеся в них.
а чтобы замаскировать кунжутную горечь, добавляю банан и все вместе взбиваю

Спасибо, Аня, за интересную информацию. Попробую тоже сделать маковое молочко, это должно быть еще и вкусно очень!
Замачивать, бесспорно, правильнее. С бананом, кстати, вот не пробовала, надо-надо.

Очень интересно, спасибо за идею употребления кунжута, я всё пробовала кунжутное масло, то пить, то в салаты лить, но масло(любое) мне с утра не идёт, а в салатах муж не любит кунжутное масло, а отдельно делать себе и ему - муторно...
Теперь попробую такое молочко. Быстрый отчёт не обещаю, так как я с твоей подачи по утрам льняную кашку кушаю , надо придумать сначала куда уместить кунжутное молочко, то ли до кашки, то ли после...))) но буду пробовать обязательно .

Сделала я кунжутное молочко, вернее у меня получилась кашка .
Я хотела, сделать с бананом, и по-привычки сразу всё в блендерную чашу покрошила, и только когда нажала на кнопочку поняла, что как я потом это всё процежу. Получилось густенько и много. Горечи нет. Сырой кунжут мне приятнее на вкус, чем обжаренный.

В общем вкусненько, а то у меня есть печальная история с употреблением кунжута. Купила как-то раз, давным-давно(лет 15 назад) в кафешке кунжутный козинак, и после пару укусов я поняла, что я уже наедалась и больше не хочу, а на тарелочки его ещё ооочень много осталось, с собой не взять он липкий, решила ещё съесть сколько смогу. В итоге я всё равно его не доела, оставила больше половины точно, но мне настолько этот кунжутный вкус поперёк горла встал, что с тех пор, я много лет не могла, ничего есть с кунжутом, мне его вкус сразу тот злосчастный козинак напоминал, хотя раньше любила кунжутный вкус . И только совсем недавно, буквально, полгода назад я купила кунжутное масло, и попробовала его сначала в салат, и о чудо, я смогла его есть .

Следующий раз попробую всё же молочко сделать)))
Спасибо, что за идеи .

Равиоля
Виолетта, благодарю за отзыв! Прошу прощения, что не ответила сразу, у меня с интернетом сейчас некоторые неполадки были.

Равиоля писал(а):

Быстрый отчёт не обещаю, так как я с твоей подачи по утрам льняную кашку кушаю

Здорово!!! Кашка - она всегда хорошо, я даже вот на днях маму свою уговорила ее попробовать регулярно кушать на завтрак. Прочитала, что лен сосуды от холестериновых бляшек чистит.

Равиоля писал(а):

надо придумать сначала куда уместить кунжутное молочко, то ли до кашки, то ли после...)))

Вот-вот, это всегда так: хочешь кушать полезности и играешь со своим желудком в "тетрис")))))))))))))))))

Равиоля писал(а):

Сделала я кунжутное молочко, вернее у меня получилась кашка .

Водички мало было, но это ж на вкус) В любой момент можно подлить и ложкой размешать.

Равиоля писал(а):

Горечи нет.

Алиллуйя! Я уж привыкла к тому, что часто с горечью у девочек получается(
История с кунжутом поучительная: не хочется - значит не надо))))) У меня также было с бутербродом с маслом и медом в детстве. Объелась таких бутеров до колик и теперь как увижу мед рядом с маслом сливочным, так и тошнит...

Равиоля писал(а):

Спасибо, что за идеи .

На здоровье, дорогая, тебе спасибо за подробный отчет!!! Очень рада, что полезности приживаются в народе)))))))))))))))))))))

Ясна писал(а):

Прошу прощения, что не ответила сразу

Да что ты, какие извинения! .

Ясна писал(а):

Вот-вот, это всегда так: хочешь кушать полезности и играешь со своим желудком в "тетрис")))))))))))))))))

А я придумала совместить лён с кунжутом, теперь, когда замачиваю лён, то туда же чайную ложечку кунжута сыплю. Не знаю, правда, на сколько это правильно, с точки зрения, усвояемости кунжута, но надо же его скушать. А полноценное кунжутное молочко я ещё попробую, но наверно, когда, всё же, льняной кашкой наемся или сделаю от неё перерыв .

Равиоля писал(а):

А я придумала совместить лён с кунжутом, теперь, когда замачиваю лён, то туда же чайную ложечку кунжута сыплю. Не знаю, правда, на сколько это правильно, с точки зрения, усвояемости кунжута, но надо же его скушать

Все отлично, семечки, по-моему, отлично сочетаются друг с другом.

Равиоля писал(а):

А полноценное кунжутное молочко я ещё попробую, но наверно, когда, всё же, льняной кашкой наемся или сделаю от неё перерыв .

Мне вот надо возобновить поедание кашки, а то перерывчик затянулся (на год почти)

Кстати, попробуй мой рецептик с кунжутом вот такой: http://forum.say7.info/topic63318.html?sid=68f4641783061d80f60571a196afcc0c
Думаю, понравится.

Ясна писал(а):

Кстати, попробуй мой рецептик с кунжутом вот такой: http://forum.say7.info/topic63318.html?sid=68f4641783061d80f60571a196afcc0c

Пардон, только сейчас заметила

Возможно попробую и такой завтрак, но уже не скоро, весной-летом где-то. У меня завтрак должен быть белковым, ну или хотя бы просто жирным(ржаной хлеб с салом, например), а особенно осенью-зимой, иначе мне "капут" и "хэнде хох" придёт и накроет . Видимой, такой склад организма - лёгкие и углеводные завтраки совершенно не дают энергии. Летом это правило легче нарушать, а зимой уже всё, шаг вправо или влево - побег .

Равиоля писал(а):

ржаной хлеб с салом, например

Ой, как захотелось))))))))))) Жду, когда свекровь приедет, наконец, и сделает сало самодельное)))))))))))

Равиоля писал(а):

а особенно осенью-зимой, иначе мне "капут" и "хэнде хох" придёт и накроет

Виолетта, знаешь, все наши пищевые пристрастия - только в голове) Я раньше думала, что, один день не поев мяса, умру. Теперь могу есть его, могу не есть неделями и мне вообще все равно. Убедилась на себе, что наши ограничивающие убеждения насчет еды могут быть сломлены))))

Равиоля писал(а):

Возможно попробую и такой завтрак, но уже не скоро, весной-летом где-то.

Буду очень рада, если понравится! Заходи!

Ясна писал(а):

Виолетта, знаешь, все наши пищевые пристрастия - только в голове)

Всё может быть, всё может быть... но у меня не получилось))
Я была вегетарианкой в течении 5-ти лет. В итоге заработала себе кучу проблем со здоровьем, потом долго очень пришлось восстанавливаться. Сейчас уже прошло 10 лет, а всё ещё ощущаю последствия, так что я пас .
Буду наблюдать со стороны на людей, которые могут практиковаться в разных сыроедческих, вегетарианских и прочих культурах и радоваться за них

Ясна писал(а):

Жду, когда свекровь приедет, наконец, и сделает сало самодельное)

Я тоже сама солила, когда в Риге жила, а в Германии не продают, хорошо, хоть в русском магазине нашла, правда уже солёное. .

Равиоля писал(а):

Я была вегетарианкой в течении 5-ти лет. В итоге заработала себе кучу проблем со здоровьем, потом долго очень пришлось восстанавливаться. Сейчас уже прошло 10 лет, а всё ещё ощущаю последствия, так что я пас .

Ужас какой, кстати, не в первый раз такое слышу. Я в первую очередь за интуитивное питание, то есть, за то, чтобы прислушиваться к своему телу, своему организму, а не слепо следовать догмам какого-либо учения о "вкусной и здоровой пище". Например, у меня категорически не лежит душа переводить ребенка на вегетарианство, сколько бы я не слышала о вреде мяса.

Равиоля писал(а):

Я тоже сама солила, когда в Риге жила, а в Германии не продают, хорошо, хоть в русском магазине нашла, правда уже солёное. .

Блин, как хочется сала-то!

Ясна писал(а):

Я в первую очередь за интуитивное питание, то есть, за то, чтобы прислушиваться к своему телу

Это правильно, но на тот момент я очень поверила, о том, что в голове, это просто установки на мясо, и их надо менять))
Наверно нужно было пройти этот урок, что бы наконец понять, что надо слушать своё тело, а не умных дяденек))

Ясна писал(а):

Блин, как хочется сала-то!