Куриные рулетики (со шпинатом и сыром)

С радостью спешу поделиться рецептом, который в моем арсенале совсем недавно, но который уже готовила несколько раз. Результат всегда великолепный - куриное филе получается сочным, с ноткой чесночка и гармонично дополненное вкусом шпината. При этом готовится это блюдо просто стремительно, а выглядит изысканно!
Похожие рецепты есть тут
http://forum.say7.info/topic50539.html
http://forum.say7.info/topic54770.html
и тут
http://forum.say7.info/topic20186.html
Угощайтесь на здоровье!

Ингредиенты на одну порцию:
1 небольшая куриная грудка
30 гр. шпината (замороженный - разморозить и отжать; свежий - припустить на сковороде 1 мин.)
25 гр. моцареллы
1 зубчик чеснока
соль, перец
раст. масло (для обжаривания)

Приготовление:
1. Филе накрыть пленкой и отбить довольно тонко (но без разрывов!).

2. Посолить, поперчить, смазать измельченным чесноком.

3. Равномерно распределить шпинат, немного посолить. По центру выложить сыр.

4. Свернуть плотно в рулетик и перевязать нитью. Обжарить под крышкой на среднем нагреве со всех сторон до румяной корочки.

5. Немного остудить и нарезать. Вкусно и в горячем и в холодном виде.


Приятного аппетита!

Наташ, ну что сказать - обалдеть, обожаю шпинат и все рулетики!

Очень рада, что заглянула, Наталья
Скажу, честно, рецепт классный. Всего хочется перепробовать (и вот перцы твои с двумя сырами на очереди), из закладок уже отдельный сайт можно делать А тут вот встретится такой рецепт, и как западешь.... я три дня подряд готовила И быстро, и красиво, и вкусно!
Сразу предупрежу (я в начале упоминала) - чесночок чувствуется! Это надо учитывать для последствий....ну ты понимаешь Но без этого блюдо будет не то. Так что для очень романтического вечера, наверное не стоит Ну а как мы с мужем уже 15 лет вместе и чеснок оба уважаем, так
И мне больше в теплом виде нравится, а муж и на второй день не разогревает
Надеюсь, рецепт пригодится

нямочка- однозначно в закладочки

MN2012 писал(а):

. Всего хочется перепробовать (и вот перцы твои с двумя сырами на очереди), из закладок уже отдельный сайт можно делать

аналогично и плюс к тому еще другие рецепты не с сайта хочется попробовать- когда все успеть

Очень рада видеть в гостях, Светик
Приятно, что рецептик приглянулся, надеюсь, будет востребован

MN2012
Какие красавчики! Просто праздник на столе. Спасибо, Наташенька. Рулетики замечтательные!

Keily
Очень приятно, что опять заглянули, Ольга

Keily писал(а):

Просто праздник на столе.

, а потом и в желудке - сытные, легкие

Наташ,классный рецепт,в закладки,до покупки шпината.Я вобще с этим сайтом научилась есть много таког чего раньше не ела,даже пробовать не стала бы

Натуличка Сергеевна писал(а):

классный рецепт

Сама балдею, только что опять приготовила мужу и, конечно, не удержалась

Натуличка Сергеевна писал(а):

Я вобще с этим сайтом научилась есть много таког чего раньше не ела,даже пробовать не стала бы

Ну в данном-то случае сочетание отличное!

MN2012
Наташенька, подтверждаю, что вкусно! У меня почти такие же только с сыром Фета!

ТЕН писал(а):

У меня почти такие же только с сыром Фета!

Леночка, видела Ваш рецепт и все думала его на ссылочку тоже в начале дать, но он не только сыром отличается, но и принцип укладки (кармашки получаются) и соус. Но я все-таки добавлю, пусть каждый на свой вкус выбирает
Я вот однозначно за моцареллу!

MN2012 писал(а):

Но я все-таки добавлю, пусть каждый на свой вкус выбирает

Нет-нет, Наташенька, это необязательно! Просто твой рецепт мне чем-то мой напомнил

Я все-таки, добавила, Елена
Я всегда так стараюсь делать, переживаю, что могу кого-то обидеть, ведь часто рецепты действительно похожи, хотя есть и отличия
А еще мне кажется, что это очень помогает ориентироваться на сайте, особенно, тем кто тут не так давно (как я!) и пропустил уже миллион вкусностей

Натали, ой вкусняма !!! В закладочки (тоже трещат по всем швам , как-то провела чистку, поудаляла, и снова растут с невероятной скоростью ).

blirise
Очень приятно, что рецепт понравился, Ирина Почти так же просто, как Ваш "Гениальный" салат
Надеюсь, успеете приготовить и он не попадет под "чистку"

MN2012 писал(а):

Я всегда так стараюсь делать, переживаю, что могу кого-то обидеть, ведь часто рецепты действительно похожи, хотя есть и отличия

Милая Наташенька, я очень тронута твоей заботой Но в твоем случае действительно рецепт другой, поэтому не стоило переживать

Большое спасибо, Елена
И всем девочкам огромная благодарность за интерес к рецепту!

MN2012
Натуль, спешу к тебе с огромной благодарностью - такого раскошного ужина мы не ожидали!!!


Муж сказал, как в шикарном ресторане!
Готовила с сыром Горгонзола , он отлично сочетается со шпинатом!!! Улет башки просто!

Lavender писал(а):

такого раскошного ужина мы не ожидали!!!

Я очень-очень рада, что рулетики понравились!!!!!
Фотографии просто умопомрачительные[URL=http://[censored smayliki]/smilie-959981415.html][/URL]

Lavender писал(а):

Муж сказал, как в шикарном ресторане!

Мой первое время заказывал это блюдо через день

Lavender писал(а):

Готовила с сыром Горгонзола , он отлично сочетается со шпинатом!!!

Обязательно попробую, очень люблю сыры с плесенью, представляю, какая получится вкуснятина

Огромное спасибо за чудесный отчет и такие вкуснющие фото!!!!!

Наташенька,рецепт очень вкусный наверняка!!! как то я его пропустила Хорошо,что есть "обеды" Там часто и вижу пропущенное. Спасибо!!! Очень нравится!!! В закладочки пока

Викона писал(а):

рецепт очень вкусный наверняка!!!

Танюш, очень рада, что рецепт приглянулся!!!

Викона писал(а):

Хорошо,что есть "обеды" Там часто и вижу пропущенное.

Не то слово, очень полезный раздел, сама там часто всякую вкуснятину подбираю

Викона писал(а):

В закладочки пока

Очень рекомендую, возни не так много, а результат превосходный - и смотрится эффектно, и на вкус действительно изысканно получается!
Буду рада, если рецепт пригодится!

Аппетитненько Спасибо забираю с удовольствием

Алусик-мамусик писал(а):

Спасибо забираю с удовольствием

На здоровье и желаю вкусных рулетиков!

MN2012 писал(а):

Очень рекомендую, возни не так много, а результат превосходный - и смотрится эффектно, и на вкус действительно изысканно получается! Буду рада, если рецепт пригодится!

Конечно пригодится,Натуль! В закладочках уже! Шпинат люблю и рулетиками очень нравится! я с такой начинкой раньше часто блинчики овсяные делала-вкусно! Так что прибегу к тебе с отчётиком!

Викона писал(а):

Так что прибегу к тебе с отчётиком!

Буду ждать, Танюш, твоих впечатлений с удовольствием!