Овощной соус «Как у Бабушки»

Сообщение Автор
Овощной соус "Как у Бабушки"
20 Апр 2013 2:30

Распечатать сообщение
Фото

Фото

Фото


В нашей семье это блюдо зовут именно соус, не рагу, уж не знаю почему unknown Smile girl_haha Этот рецепт ко мне пришел от мамы, а ей от бабушки, и любят у нас его все поколения girl_haha и стар и млад.. Радует, что его легко готовить и в городе, и на даче, кушать можно и как гарнир, и как самостоятельное блюдо! nyam2 Вот уже на носу сезон свежих овощей и мне кажется этот рецепт может пригодиться.. Хотя я достаточно много нашла рецептов рагу на сайте, мой отличается.. Wink

Итак, нам понадобится:
Картофель
Капуста
Помидоры
Морковь
Кабачок
Лук
Растительное масло
Соль, перец

Фото

Сначала мелко режем лук и трем морковь на крупной терке.
Фото

Помидоры режем на средние кусочки.
Делаем обжарку из лука, моркови и помидоров
Фото

Ставим вариться на медленный огонь порезанный картофель. Воды должно быть столько чтобы она слегка покрывала наш картофель. Когда картофель почти готов, добавляем порезанную капусту, минут чеез 10 кабачок, порезанный кубиками.
Фото

Еще минут через 15 кладем нашу обжарку и не забываем посолить и поперчить!
Даем потушиться еще минут 15-20 и наш соус готов! Приятного аппетита! nyam2

А для малышей своих я просто вилочкой разминаю соус и он по-моему получается еще вкуснее!

Фото


Фото


P.S.: Я готовила соус в мультиварке, заранее обжарила лук, морковь и помидоры. Сложила сразу картофель, капусту и кабачок, налила немного воды и поставила на режим Тушение на 1 час. Зажарку добавила за 20 минут до окончания готовки, посолила и поперчила! Wink
swetta

Светлана

39 лет
Москва

swettaМои рецепты
 
20 Апр 2013 10:06

Распечатать сообщение
Я очень люблю так!!! Иногда чуть -чуть курочки добавляю!! dance2 dance2 dance2
tatohka

Татьяна

42 года
Санкт- Петербург

tatohkaМои рецепты
 
20 Апр 2013 11:11

Распечатать сообщение
Светик nyam2 я ж снова есть захотела girl_haha
кот Нафаня

Елена


Москва

кот НафаняМои рецепты
 
20 Апр 2013 11:50

Распечатать сообщение
tatohka писал(а):
Я очень люблю так!!! Иногда чуть -чуть курочки добавляю

sharik я курочку отдельно делаю и как к гарниру подаю. Wink Вчера именно так и делала, запекала по своему рецепту
http://forum.say7.info/post3736038.html#3736038

кот Нафаня писал(а):
Светик я ж снова есть захотела

Угощайся, Ленуль! sharik
swetta

Светлана

39 лет
Москва

swettaМои рецепты
 
20 Апр 2013 12:38

Распечатать сообщение
Свет, а у нас это рагу Wink Вкусно, безусловно nyam2 nyam2 nyam2
А если еще и курочки добавить good good good
KceHbka

Оксана




KceHbkaМои рецепты
 
20 Апр 2013 12:51

Распечатать сообщение
KceHbka писал(а):
Свет, а у нас это рагу

ну вот и я это считала бы рагу, только настолько привыкла называть его с детства как соус.. Ведь позвони я сейчас тетушкам или маме, и спроси а как готовить соус - все, они тут же поняли что я имею ввиду girl_haha а спрошу рагу - спросят а какое? girl_haha Wink поэтому хотелось оставить такое название girl_haha

KceHbka писал(а):
Вкусно, безусловно

Спасибо! sharik

KceHbka писал(а):
А если еще и курочки добавить

А мои еще любят картошка с морковкой, лучком, тушеные на курочке.. тарелки облизывают girl_haha
swetta

Светлана

39 лет
Москва

swettaМои рецепты
 
20 Апр 2013 20:23

Распечатать сообщение
светик классный рецептик спасибо nyam2 nyam2
julzik

юлия

33 года
Германия

julzikМои рецепты
 
20 Апр 2013 20:29

Распечатать сообщение
julzik писал(а):
светик классный рецептик спасибо

Юлечка, спасибо sharik Рада что ты зашла! Smile
swetta

Светлана

39 лет
Москва

swettaМои рецепты
 
20 Апр 2013 22:18

Распечатать сообщение
Светик, как аппетитно! nyam2 Тоже делаю и называю рагу girl_haha и с мясом тоже. Детишкам в самый раз good2 витамины good2
Лана74

Светлана

45 лет
Саратов

Лана74Мои рецепты
 
20 Апр 2013 22:38

Распечатать сообщение
Лана74 писал(а):
Светик, как аппетитно! Тоже делаю и называю рагу и с мясом тоже. Детишкам в самый раз витамины

friends good2 спасибо, Светик! sharik я делаю без мяса, но подаю с ним котлеты, запеченое мясо, курочку.. а на даче люблю просто с салатом из свежих овощей - и мясо не нужно мне girl_haha Wink
swetta

Светлана

39 лет
Москва

swettaМои рецепты
 
21 Апр 2013 10:18

Распечатать сообщение
good2 good2 good2 good2 хороший соус- рагу Wink girl_haha и под систему можно адаптировать-спасибо,Светуль! Rose Rose Rose Rose Rose
Ляночка08

Светлана

42 года
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
21 Апр 2013 16:17

Распечатать сообщение
Ляночка08 писал(а):
хороший соус- рагу и под систему можно адаптировать-спасибо,Светуль!

sharik адаптируй и потом с отчетиком! Wink girl_haha
swetta

Светлана

39 лет
Москва

swettaМои рецепты
 
23 Апр 2013 15:04

Распечатать сообщение
swetta
Света, вчера готовила твой соус, только немного изменила технологию: обжарила в кастрюле лук, морковь и томаты, а потом на них сверху положила картофель, капусту, кабачок и залила водой. Мне нравится, когда блюдо готовится в одной посуде и, главное, потом надо меньше мыть. В общем, использовала твой рецепт как принцип. Romashki
friends friends friends
Lusia S

Таня


Moscow

Lusia SМои рецепты
 
23 Апр 2013 15:47

Распечатать сообщение
Lusia S писал(а):
Света, вчера готовила твой соус, только немного изменила технологию: обжарила в кастрюле лук, морковь и томаты, а потом на них сверху положила картофель, капусту, кабачок и залила водой. Мне нравится, когда блюдо готовится в одной посуде и, главное, потом надо меньше мыть. В общем, использовала твой рецепт как принцип.

Спасибо за доверие рецепту, Татьяна! sharik
На самом деле, томаты кладутся в конце для того, чтобы остальные овощи быстрее приготовились. Иначе она не дают им провариться, протушиться до готовности, потребуется больше времени просто. А так вполне можно и поменять местами все Wink girl_haha Rose
swetta

Светлана

39 лет
Москва

swettaМои рецепты
 
07 Сен 2013 22:17

Распечатать сообщение
Спасибо)) в Кисловодске кстати тоже такое блюдо соусом называют.))
Манана Викторовна

Оля


Пермь

Манана ВикторовнаМои рецепты
 
07 Сен 2013 23:30

Распечатать сообщение
Фото

готовила сегодня снова nyam2

Манана Викторовна писал(а):
Спасибо)) в Кисловодске кстати тоже такое блюдо соусом называют.))

friends на здоровье! sharik
swetta

Светлана

39 лет
Москва

swettaМои рецепты
 
08 Окт 2013 0:22

Распечатать сообщение
Малявочкам соус делала на днях nyam2

Фото
swetta

Светлана

39 лет
Москва

swettaМои рецепты
 
10 Мар 2014 21:40

Распечатать сообщение
Светочка, мне очень понравился соус, очень-очень. Бабушка моя такого не готовила, а вкус почему-то прям из детства. nyam2 Наесться им не могу. Спасибо огромное, буду еще не раз готовить его. nyam2 И в пост, и не в пост sharik
Фото
О-Ленчик

Елена

45 лет
Курск

О-ЛенчикМои рецепты
 
10 Мар 2014 21:54

Распечатать сообщение
О-Ленчик писал(а):
Светочка, мне очень понравился соус, очень-очень. Бабушка моя такого не готовила, а вкус почему-то прям из детства. Наесться им не могу. Спасибо огромное, буду еще не раз готовить его. И в пост, и не в пост

Ура-ура!!!! Yahoo! пригодился рецептик! Спасибо за отчетик Леночка! air_kiss nyam2 sharik
swetta

Светлана

39 лет
Москва

swettaМои рецепты
 
08 Май 2014 21:02

Распечатать сообщение
светуль спасибо за вкусняшку правда я забыла капусту положить и добавила ложку том.пасты Embarassed
Фото
nyam2 nyam2
julzik

юлия

33 года
Германия

julzikМои рецепты
 
09 Май 2014 14:25

Распечатать сообщение
julzik писал(а):
светуль спасибо за вкусняшку правда я забыла капусту положить и добавила ложку том.пасты

Спасибо Юлечка за отзыв girl_in_love sharik аппетитная тарелочка nyam2
swetta

Светлана

39 лет
Москва

swettaМои рецепты
 
24 Май 2014 22:43

Распечатать сообщение
nyam2 nyam2 nyam2

Фото
swetta

Светлана

39 лет
Москва

swettaМои рецепты
 
09 Окт 2014 1:08

Распечатать сообщение
nyam2
Фото
swetta

Светлана

39 лет
Москва

swettaМои рецепты
 
19 Ноя 2014 0:16

Распечатать сообщение
nyam2
Фото
swetta

Светлана

39 лет
Москва

swettaМои рецепты
 
02 Мар 2015 1:31

Распечатать сообщение
Светочка очень вкусный соус nyam2 nyam2 Буду готовить часто friends
От себя еще перчик добавила Embarassed Готовила в мульте friends
Фото
ideal77

Татьяна

37 лет
Московская область, г. Подольск

ideal77Мои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |