Окрошка

Mashen писал(а):

4-литровой кастрюли хватило всего лишь на день

я бы сейчас сама не отказалась бы от окрошечки)))

Тетя Таня, спасибо за рецептик!
Никогда не готовила окрошку... один раз попробовала в гостях... но сделана она была на сладком квасе и мне совсем не пошло
А тут муж говорит: сделай окрошку... Ну а где рецепт искать, как не на любимом сайте?

В общем, настаивается моя окрошечка по твоему рецептику. Вот только картошка в мою кастрюльку не влезла Будет окрошка без картошки. О вкусовых ощущениях обязательно отпишусь после снятия пробы.

Yarkova писал(а):

О вкусовых ощущениях обязательно отпишусь после снятия пробы.

жду с нетерпением

Тетя Таня,я с отчетиком и большой благодарностью

Сомневалась немножко насчет такого количества майонеза,но Ваш рецепт, как всегда на высоте и окрошечка получилась очень вкусная Даже просят повторить ее на "бис"
Спасибо Вам большое за вкусный рецепт
Однозначно буду готовить еще

Вереск писал(а):

окрошечка получилась очень вкусная

очень аппетитненько смотрится

ММммм....моя любимая окрошка, всегда готовим так, только вместо чеснока добавляю черный молотый перец и сметану к майонезу (50/50 смешиваю), и развожу для удобства много этой горчично-майонезно-сметанной массы с солью, перцем и, кстати, немножко сахара добавляю, ну эт по вкусу - в небольшом количестве кипятка или горячей воды, чтобы убрать все комочки от майонеза, тогда все полностью растворяется. Ну а потом уже добавляю основную массу воды и охладить!

Scartissue777 писал(а):

ММммм....моя любимая окрошка

самая вкусная!

Тетя Таня
Открываю сезон окрошки! Теперь готовлю только так!

Вкуснота!!!
Еще раз СПАСИБО за рецепт!!!

alityaliya
я тоже открыла окрошечный сезон, только не успела сфоткать

А я окрошку приловчилась на курином бульоне делать. Моим нравится.

Ни когда не делала окрошку ни на кефире, ни на минералке, ни на сывортке-тк все это для себя !! Считаю бээээ и извращением.
Но-сегодня для окрошки все готово, а кваса нет. Идти все леняться.
Решилась я попробовать этот рецепт. Даже не знаю какого вкуса ожидать, тк для нашей семьи вкуснее чем с квасом нет окрошки.
Скоро буду с описанием вкуса-

Арвиолька писал(а):

Скоро буду с описанием вкуса

наверное не понравилась

Лисенок2 писал(а):

А я окрошку приловчилась на курином бульоне делать

мне тоже нравится но мои на майонезе любят больше

Тетя Таня, спасибо Вам огромное за рецепт окрошки! Безумно понравилось!!!!
Я знала, что окрошка бывает на квасе или кефире, но не догадывалась, что можно обойтись и без одного, и без другого! А сейчас я не в России, привычных ингредиентов нет, приходится экспериментировать и заменять одно другим. Сегодня, готовясь делать окрошку по семейному рецепту (на кефире), случайно наткнулась на Ваш. Подумала пару секунд и приготовила обоими способами! Тем более кефир здесь не так уж и дешев, а лимонов в избытке
Только я (как обычно, здесь по-другому не получается ) заменила:
-лимонную кислоту лимонным соком по вкусу,
-майонез (мы его не едим принципиально ) здешним йогуртом (он у меня -заменяет во всех рецептах сметану )
-укроп (его здесь нет) петрушкой (хоть я ее и не очень люблю)
-и не нашла редиску
-и забыла про чеснок (он у меня с окрошкой не ассоциируется)

Я в восторге!!!!! Даже не знаю какой вариант мне нравится больше!
Жду мужа. Он не имеет представления, что такое окрошка, никогда не пробовал. И не знает какой должна быть. Он лицо не заинтересованное, для него просто будет два варианта вкусного супчика. Какой выберет тот и сделаю "семейным"!

Мичетта писал(а):

Какой выберет тот и сделаю "семейным"!

с нетерпением жду результат отбора

Сначала не понял в чем разница, обе окрошки, действительно, очень похожи. Потом подумал немного и сказал, что Ваша понравилась больше
Так что записываю в свою тетрадку супер-рецептов! В ближайшее время сделаю с редиской, как надо

Мичетта писал(а):

В ближайшее время сделаю с редиской, как надо

ну, и надеюсь, будет фотоотчет

Вот мой отчет! Правда, окрошка получилась бледненькой, но безуууумно вкусно!!! Редиски я не нашла: не сезон. Травкой не посыпала: укропа здесь нет, а к петрушке я равнодушна. Вкус обалденный! Кусочки не очень мелкие, нарезала второпях.
Спасибо за рецепт

Мичетта писал(а):

Правда, окрошка получилась бледненькой, но безуууумно вкусно!!!

Ольчик, на здоровье!!!!!!!

Тетя Таня, сегодня делала Вашу окрошку - это очень и очень вкусно
Жалко не догадалась сфотографировать сразу - ее уже нет. Спасибо за рецепт!

Вита Михайловна писал(а):

Жалко не догадалась сфотографировать сразу - ее уже нет.

В следующий раз надеюсь удастся сфотографировать)))
кстати, это рецепт из Донецка, от моей свекрови)))

Татьяна,здравствуйте!
Приготовила Вашу окрошечку)
Моя свекровь тоже готовит на лимонке,и добавляет немного сахарку еще....а вот горчички не кладет.
Ну с горчицей-вкуснота невозможная-целое открытие!!!
Пробовала столько раз повторить окрошку от-свекрови,но никогда не выходило...Всегда что то не хватало,супругу не нравилось....
А тут у Вас все подробненько и по кол-ву все понятно)
Супруг сказал-оооочень вкусно)
Спасибо огромное Вам за рецепт!!!

Alinsss писал(а):

Ну с горчицей-вкуснота невозможная-целое открытие!!!

как-то не было дома горчицы, забыла купить , и совсем не то получилось. Горчичка самое то, как говорят у нас в Одессе))) Это меня свекровь научила, она была отменный кулинар, так вкусно все готовила

Alinsss писал(а):

Супруг сказал-оооочень вкусно)

это самая главная похвала

Рецепт очень удачный. Делали прошлым летом и сейчас захотелось вернуться именно к этому варианту. Окрошку на квасе я вообще не люблю, на кефире мне вполне нравится, но на воде оказалось гораздо вкусней. Вообщем вопроса как делать окрошку больше не стоит.
Спасибо.

Vanilla sky, рада, что рецепт пришелся по душе!

Тетя Таняяяяяяя!!!!

Здравствуйте!!!
Окрошечка Ваша-ХИТ нынешнего нашего лета)

Ну какая же она вкуууснаяяяяя))))
Горчички кладу теперь побольше,поострее любим.
И невозможно остановиться...!
Супруг доволен),и каждый раз говорит,что теперь я ее готовлю лучше,чем его мама (от него,такого гурмана,услышать такие слова.... )
Вам огромное еще раз спасибо)
Здоровья Вам и всем-всем вашим близким!!!
БЛАГОДАРЮЮЮЮ!!!!