Морской окунь, запеченный под соусом

Оленька, я очень тебе рада!!!

ЭLY писал(а):

рыбки только кефаль, лосось и осетр

даааа, выбор никакой и это везде так - и в магазинах, и на рынке??? может, у них есть для рыбы какие-то отдельные специализированные магазины???
А насчет цены - я не удивлена, честно говоря, у нас в последнее время цены на рыбу просто нереальные становятся - растут постоянно. лосось, например, охлажденный в стейках 15-18 евро за кг., замороженный, может чуть дешевле. кефаль ни разу не ела и не видела в продаже, так даже цену назвать не могу

ЭLY писал(а):

у меня нету духовки.Смотрели много квартир...и нигде нет духовок, говорят не принято

Оля, я в шоке - - а как же люди там готовят??? вернее, они там что вообще ничего не пекут и не запекают???
Что думаешь делать??? Может, мультиварку освоить??? в ней запекать точно можно и выпечка определенная неплохо очень получается - мне запеканки творожные и рыбные нравятся, хочу еще бисквит освоить, но пока руки не дошли.
Ты заглядывай, не пропадай , оооочень надеюсь, все наладится и ты в самое ближайшее время освоишься с местными продуктами и техникой

Приветствую, Наташенька!

MN2012 писал(а):

вернее, они там что вообще ничего не пекут и не запекают???

Нет, это проблема съемных квартир.Микроволновка есть, а духовка не предусмотрена.Они же не знали, что к ним приедет такой как Я любитель выпекать
Покупать здесь маленькую духовку- дорого, поеду в феврале в Киев, привезу.
А рыбу смотрели и на рынке, и в магазине...пока результат не порадовал, но ничего, будем искать

Наташа, привет! А можешь поделиться рецептом домашнего майонеза удачного?

olga77pet
Оленька, про духовку теперь поняла - держись , потом уже наверстаешь

olga77pet писал(а):

А рыбу смотрели и на рынке, и в магазине...пока результат не порадовал, но ничего, будем искать

даже странно - в наш век глобальной экономики и чтобы рыбы не было очень надеюсь, что ситуация образуется - я вообще рыбоед (ну что скрывать - рыбожорка ), так даже не представляю, как бы существовала, окажись в таких условиях

Наша Таня

Наша Таня писал(а):

А можешь поделиться рецептом домашнего майонеза удачного?

Конечно, Таня, с удовольствием рецепт тут http://forum.say7.info/topic11428.html - по вкусу и консистенции получается как советский майонез, что в стеклянных баночках был одна проблема - не всегда взбивается - так я до конца и не выяснила пока, в чем проблема - сперва на масло грешила, потом на яйца, а вот недавно и масло, и яйца были как обычно и тоже не взбился почему-то но я не сдаюсь - рецепт отличный, он того стоит Яйца всегда перед использованием тщательно мою с содой!!!

Очень вкусно получилось Огромное спасибо за рецепт делала из филе, честно даже не знаю какой рыбы, потому как была куплена в довесок к семге, но получилось здорово
Обязательно буду готовить еще и еще!!!

На здоровье, Светлана!!!
Мне очень приятно, узнать, что рецепт не подвел даже с неопознанной рыбкой может, на самом деле, деликатес какой был???
Готовьте в удовольствие, большущее спасибо за теплые слова и всегда рада видеть в гостях!!!

Наташа, я просто попала в зависимость !
Как только покупаю морского окуня, так готовлю его исключительно по этому рецепту!
Очень вкусно! СПАСИБО!!

binbin писал(а):

я просто попала в зависимость

честно говоря, я этому очень рада, Ирина , тем более, что вкуууууусно!!!
Я тоже окуня готовлю только по этому рецепту - хотя пробовала еще несколько, но все равно этот остается вне конкуренции пока
А фото какие вкуснющие - румяная рыбка и свежие овощи - ну все как я люблю!!!
Пусть рецепт и впредь радует, Ирина, и огромное спасибо за очередной шикарный отчет - мне очень-очень приятно!!!

Очень вкусная рыбка получилась

Правда я ее порезала на кусочки. Иначе она в мою МВ не вошла бы.

Очень рада, Светлана, что рыбка получилась и порадовала вкусом!!!
На самое доброе здоровье!!!

Lana_nov писал(а):

Правда я ее порезала на кусочки. Иначе она в мою МВ не вошла бы.

Крупненькая попалась но в мульте даже кусочками очень сочно получается - соуса больше
Большущее спасибо за теплый отчет и фото!!! Очень приятно!

Да, было 4 довольно приличных окунька.

Lana_nov писал(а):

было 4 довольно приличных окунька.

ого, и все влезли??? у меня МВ на 5 литров и если грамм по 500 рыбки, то вообще только 2 влазит, но это без головы целыми тушками, а семья растет, надо точно попробовать 3 штучки кусочками разместить

MN2012 писал(а):

у меня МВ на 5 литров и если грамм по 500 рыбки, то вообще только 2 влазит, но это без головы целыми тушками,

Не, у меня рыбки поменьше были. Ну, и мультя у меня 4,5 л. Так что ты в свою должна уместить 3 рыбки. А может и больше. Но тут-то не столько от объема чаши зависит, сколько от площади дна в ней.

Lana_nov писал(а):

Так что ты в свою должна уместить 3 ры

да, кусочками и немного бочком должны влезть

Lana_nov писал(а):

Но тут-то не столько от объема чаши зависит, сколько от площади дна в ней.

это точно, у меня все-таки больше кастрюлька - повыше, чем сковородка. Иногда конечно места и не хватает, чтобы например куриные бедрышки все разместить и т.п.

Спасибо большое за рецепт! Рецепт уникальный - всё очень просто, быстро и оооочень вкусно. я любитель запеченного лука, а тут он получается таким сочным и со сладковатым вкусом. ммммммм, пальчики оближешь. Ещё раз примите мои благодарности!

Ооооочень рада, Юлия, что рецепт произвел такое впечатление!!!
Мы лучок такой тоже очень любим - всегда кладу побольше
На самое доброе Вам здоровье и большущее спасибо за такой душевный отчет, очень приятно!!!

Наташа, не устану благодарить за замечательный рецепт! СПАСИБО!!!

Ирина, какое же все аппетитное - любуюсь тарелочкой и румяной корочкой , любуюсь шикарной формой для запекания!!!
Спасибо за очередной великолепный отчет, мне очень приятно
Пусть рыбка всегда радует!!!

Дело было вечером. ..очень хотелось кушать... окунь оооочень подорожал решила испытать новую рыбку - филе хоки!
Очень вкусно! Спасибо, Наташенька, огромное!

Оленька, как же я тебе рада!!!

olga77pet писал(а):

окунь оооочень подорожал

и у нас та же история

olga77pet писал(а):

филе хоки!

отличная идея , надо бы и мне альтернативу подыскивать , хоки правда пока не встречала
Очень рада, Олюнь, что и с новой рыбкой все отлично получилось и вкус порадовал
Спасибо тебе преогромное за аппетитнейший отчет, тоже угощусь с твоего позволения

Пообедали Очень вкусно
Спасибо за вкусный рецепт, Наташенька. Сегодня рыбка, как положено окунек отменный

Оленька, я очень рада, что с рыбкой наконец повезло так глядишь и другая появится, и выбор будет
Фото вкусняцкое я кстати вчера тоже в очередной раз запекала , так что мы практически на одной волне
Спасибо, дорогая, за очередной чудесный отчет!!!

Натуль, как ты знаешь, у меня сегодня праздник живота
Рыбка отличная. Свежая, не перемороженная. Ну а твой рецепт- это вообще находка для моего окуня. Очень нам нравится. Благодарим тебя сердечно.

Оленька, ждала тебя, ждала
Какая вкуснота у тебя на тарелочках , очень за вас рада , рыбка шикарнейшая , мне даже кажется, что я через экран ее аромат чувствую - это я видно от того, что сама давно не могу хорошую купить, соскучилась
Спасибо тебе, дорогая, порадовала и теплыми словами ,и фото!!! Желаю, чтобы и впредь попадалась только такая качественная рыбка и почаще