Морской окунь, запеченный под соусом

Уже в духовке!!!Очень надеюсь,что мой муж так же попробовав, изменит свое отношение к рыбе. А то ни в какую

Ирина, большое спасибо за доверие к рецепту - держу за Вас кулачки , надеюсь, муж оценит
Напишите, как пройдет

В этот раз в мультиварке - 30 мин при 120 С - это нечто!!! - сочная, нежнейшая рыбка получилась, хотя и без корочки, а быстро-то как!!!

Теперь очень часто делаю в мультиварке - добавила информацию в первый пост - очень вкусно и как всегда сочно - угощайтесь!

Наташа, приготовила рыбку. Очень вкусно! Спасибо за рецепт

Просто роскошная тарелочка, Светлана, вижу и сырком присыпали
Очень рада, что все понравилось - готовьте на здоровье и всегда рада видеть!!!
[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1165915143.html][/URL][URL=http://[censored smayliki]/smilie-1165915143.html][/URL][URL=http://[censored smayliki]/smilie-1165915143.html][/URL]

Кто не умеет "работать" с рыбой (даже по рецепту), тот я

Даже не знаю, что сказать, Ольга А что именно не получилось - не пропеклась, расползлась или еще что? А делали строго по рецепту? Может рыба неудачная попалась - перемороженная - к сожалению, такое сейчас не редкость. А может просто не Ваша рыба - я вот речную почти всю не люблю, только в сушено-вяленом виде еще кое-как - может и у Вас так с морским окунем?
Мне очень жаль, что не получилось

MN2012 писал(а):

А что именно не получилось - не пропеклась, расползлась или еще что?

Пропеклась, видимо, просто, не на мой вкус. Пресноватая. Мне по душе больше красная или морской язык)
Я ещё и чешую плохо почистила....

SCARLETTOKARA писал(а):

видимо, просто, не на мой вкус. Пресноватая. Мне по душе больше красная или морской язык)

да, окунь ближе к тресковым, и если тушка крупная, может быть суховат - важно, чтобы было достаточно соуса.
Жаль, конечно, но возможно просто не Ваш вкус

MN2012
Наталия! Несу вам спасибо! За рецепт, за то, что рекламируете его в "Обедах", и за то, что уточнили, что готовите в мультиварке (за неимением духовки это для меня очень актуально).
С рыбой пока у нас дружба складывается не очень хорошо, я то ее люблю и готова с ней дружить, а вот она... то перемороженная попадается, то звезды не сходятся. Да и опыта обращения с рыбой маловато у меня, главное выбрать в магазине правильную для меня пока сложно .
Но увидев Вашу красоту, пройти мимо не смогла, да и описано у Вас всё очень доходчиво
Рыбка превзошла все мои ожидания, такая вкуснота.... А соус....
И час мучений с чешуей и последующая почти генеральная уборка кухни того однозначно стоили Буду повторять обязательно! (но уже с заранее подготовленными тушками )

У меня была одна большая рыбина чуть больше килограмма (пока была с головой), готовила на выпечке 40 минут, получилось сочно, нежно, и лучок.... мммм....

Натали, как же мне приятно читать такие отзывы - когда не просто рецепт понравился, а еще и сподвиг на кулинарные свершения!!!

Наталетик писал(а):

что рекламируете его в "Обедах",

это действительно наилюбимейшая рыба в нашей семье - я готовлю ее практически раз в неделю

Наталетик писал(а):

главное выбрать в магазине правильную для меня пока сложно

с морским окунем все не так сложно - я уже писала - главное, чтобы на вид была как можно краснее или ярко оранжевая - значит недавно заморожена и не старая сама по себе. И еще лучше не очень крупную брать - у нас они практически всегда без головы уже продаются, так такая грамм на 400-500 самое оно будет!

Наталетик писал(а):

И час мучений с чешуей и последующая почти генеральная уборка кухни

и тут могу поделиться небольшой хитростью, может пригодится - у меня обычно рыбу муж чистит и раньше я все время психовала, что чешуя потом везде - так он придумал вот что - берет большой целлофановый пакет (как в гипермаркетах для покупок дают), кладет рыбу на дно и чистит прямо там еще он уверяет, что если тушка не до конца разморожена, то чистить легче - попробуйте!
Я очень-очень рада, что все понравилось - и рыбка, и лучок, и соус! Преогромнейшее спасибо за такой позитивный отчет, всегда рада видеть в гостях!!!

MN2012
Наталия, спасибо за советы, пригодятся
Муж уже намекал, что нужно будет рыбку повторить

Наталетик писал(а):

спасибо за советы, пригодятся

всегда пожалуйста, я только рада

Наталетик писал(а):

Муж уже намекал, что нужно будет рыбку повторить

значит точно понравилась

Как только купила морского окуня, сразу решила опять делать по этому рецепту - очень вкусно! Спасибо, Наташа!

binbin писал(а):

Как только купила морского окуня, сразу решила опять делать по этому рецепту - очень вкусно!

Как же я рада, Ирина!!! Фото наивкуснейшие (сижу слюнки глотаю , хорошо, что на днях тоже буду делать )
А форма для запекания как раз такая, как для лазаньи присматривала - они у нас разных форм и размеров бывают
Большущее спасибо, Ирина, за теплые слова - всегда рада видеть в гостях - заглядывайте почаще!!!

Наташа. по поводу форм: моя мама очень любила запеченные датские паштеты. Они в таких формах на 400г и 200г. Я их не выбрасывала и использую по нескольку раз.Они хорошо отмываются и очень крепкие. В маленьких я иногда выпекаю кексики для рождественских подарков.К ним и пластиковые крышки есть - очень удобно. Как говорится "голь на выдумки хитра!"

binbin писал(а):

Я их не выбрасывала и использую по нескольку раз.Они хорошо отмываются и очень крепкие.

да??? Ирина, как хорошо, что рассказали - а то я все колебалась купить-не купить - все, пошла за формами, надеюсь, не разобрали

Спасибо большое за рецепт! Пойду готовить

Aviagirl
Желаю вкусной рыбки!

только что приготовила. Очень вкусно и просто! Лук вообще вкуснятина, в следующий раз побольше положу.Спасибо большое за рецепт! Позже, может, в мультиварке попробую сделать

Огромное спасибо, Ирина, за доверие, я очень рада, что рыбка и лучок понравились - на доброе Вам здоровье!!!

Ир.К-а писал(а):

Позже, может, в мультиварке попробую сделать

я в последнее время только так и готовлю - все замечательно - рекомендую

Наталия,спасибо за рецепт, пошла готовить!

gornostaja
На здоровье, пусть все понравится!