Сливовая пастила

Марти писал(а):

Какая аппетитна

спасибо!

Ирмак писал(а):

Светлана, а если ее в банки закатать? Потом в пирожки хорошо должно быть, густая она.

а зачем в банки? она очень густая- форму вот держит прекрасно..да и в холодильнике стоит в пергаменте до 10 мес

1,5 кг это вес с косточками или уже без?

Ирмак писал(а):

1,5 кг это вес с косточками или уже без?

без косточек

взяла на заметку...

Ubera писал(а):

взяла на заметку...

на здоровье!

Светочка, несу Вам свою благодарность за пастилу. Сделала на пробу половину порции...осталась очень довольна результатом!Обязательно сделаю еще.Спасибочки!!!!

olga77pet писал(а):

Светочка, несу Вам свою благодарность за пастилу. Сделала на пробу половину порции...осталась очень довольна результатом!Обязательно сделаю еще.Спасибочки!!!!

ОлечкА, я так рада что пастила получилась и понравилась!!На здоровье и спасибо за отчетик- красиво!!!

Ляночка08
Какая прелесть!
Свет, а сливы любые подойдут?

ТЕН писал(а):

Какая прелесть!

спасибо,Лена!!!

ТЕН писал(а):

Свет, а сливы любые подойдут?

вот не скажу-я взяла какие были- типа венгерки чтоб косточка отходила- нормально загустело..а вот одна форумчанка варила- у нее не загустело-думаю от слив зависит...

Светлана, спасибо за рецепт. У меня пастила не получилась такой как у вас, т.е. я не смогла бы ее нарезать. Но все равно результатом довольна.

Ирмак писал(а):

Светлана, спасибо за рецепт. У меня пастила не получилась такой как у вас, т.е. я не смогла бы ее нарезать. Но все равно результатом довольна.

на здоровье,Ирин!! главное что результат устраивает

Может кто-нибудь знает,получится ли пастила из яблок? Поздно увидела рецепт,слива закончилась,а яблок много.

Света,спасибо такая вкусность получилась не ожидала,нам ооооооочень понравилось я правда по кислее сдклала,ну оооооочень вкусно

mona8181 писал(а):

Может кто-нибудь знает,получится ли пастила из яблок? Поздно увидела рецепт,слива закончилась,а яблок много.

точно такая не знаю..но ечсть рецепты яблочной пастилы... на сайте тоже-поищи

Натуличка Сергеевна писал(а):

Света,спасибо такая вкусность получилась не ожидала,нам ооооооочень понравилось я правда по кислее сдклала,ну оооооочень вкусно

На здоровье,Наташик!!!

Я тоже соблазнилась и приготовила пастилу. От рецепта не отклонялась и у меня она не застыла. Нарезать, как на фотографии, нельзя. И цвет получился темно коричневый. Все уваривала, часа 2. Делала из венгерки. Вкус хороший, но цедру я натерла на мелкой терки и она чувствуется крупинками. Буду ли еще экспериментировать? Сомневаюсь.

Lilya (Украина) писал(а):

Я тоже соблазнилась и приготовила пастилу. От рецепта не отклонялась и у меня она не застыла. Нарезать, как на фотографии, нельзя. И цвет получился темно коричневый. Все уваривала, часа 2. Делала из венгерки. Вкус хороший, но цедру я натерла на мелкой терки и она чувствуется крупинками. Буду ли еще экспериментировать? Сомневаюсь.

жаль что не получилась пастила и джем невкусный...
ну что ж -в любом случае это ваш опыт и спасибо за отзыв

Я не сказала, что он не вкусный. Вкусный! Я только рассказала, какой он у меня получился. Видимо очень много зависит от сливы. У меня была спелая венгерка и очень сочная. Может в этом подвох.

Lilya (Украина) писал(а):

Я не сказала, что он не вкусный. Вкусный! Я только рассказала, какой он у меня получился. Видимо очень много зависит от сливы. У меня была спелая венгерка и очень сочная. Может в этом подвох.

,а точно, я что-то не так вчиталсь и поняла что вообще не понравилось.. да,от слив все зависит..
у меня с первого раза получилось..но вот сорт не знаю..

Lilya (Украина) писал(а):

Видимо очень много зависит от сливы. У меня была спелая венгерка и очень сочная. Может в этом подвох.

Интересно, может спелую не нужно уваривать, или совсем немного и без воды . У меня сейчас как раз первый этап варки, тоже венгерка и очень сочная оказалась, но воду все же лила в начале, посмотрим

Ирюська писал(а):

Интересно, может спелую не нужно уваривать, или совсем немного и без воды . У меня сейчас как раз первый этап варки, тоже венгерка и очень сочная оказалась, но воду все же лила в начале, посмотрим

Ир,ну как атм пастила? а то я уже переживаю...

Свет, густеет! Пока еще доваривается. Через два часа была еще жидковата, я оставила ее на пол часа отдыхать и снова включила. Наверное не нужно в этом рецепте шкурки выбрасывать, как бы не хотелось. А вкуууснятина какая

Ирюська писал(а):

Свет, густеет! Пока еще доваривается. Через два часа была еще жидковата, я оставила ее на пол часа отдыхать и снова включила. Наверное не нужно в этом рецепте шкурки выбрасывать, как бы не хотелось. А вкуууснятина какая

фух,ну слава Богу!!!
видать да-шкурки нужны для густоты

Ирюська писал(а):

А вкуууснятина какая

аХа... моя стоит..дожидается-вернее кусочек ее -меня с диеты

Ляночка08 писал(а):

видать да-шкурки нужны для густоты

Да, мне сестра подсказала, что больше всего пектина в шкурках. Ну и густота тоже играет роль. Все же у меня скорее желе получилось Но это значит, что не все рецепты можно изменять под себя. В некоторых все нужно делать очень точно.

Ляночка08 писал(а):

аХа... моя стоит..дожидается-вернее кусочек ее -меня с диеты

Вижу линеечку - молодец!

Ирюська писал(а):

Да, мне сестра подсказала, что больше всего пектина в шкурках.

воот-буду тоже знать

Ирюська писал(а):

Ну и густота тоже играет роль.

Ирюська писал(а):

Все же у меня скорее желе получилось

кирпичиком не вывались как у меня?
так ты протерла через сито таки?

Ирюська писал(а):

Но это значит, что не все рецепты можно изменять под себя. В некоторых все нужно делать очень точно.

ага, это факт..вот только поди угадай- где 100% можно свое внести а где нельзя...

Ирюська писал(а):

Вижу линеечку - молодец!

спасибо

Ляночка08 писал(а):

так ты протерла через сито таки?

Да Но то, что более жидкое, на вкус не повлияло - половины уже нету

Ляночка08 писал(а):

вот только поди угадай- где 100% можно свое внести а где нельзя...

Это точно