Вареная колбаса диетическая (диета Дюкана)

aiyshca писал(а):

Светочка огромное спасибо за рецепт Сейчас остывают колбаски, запах

Оля, ой,я так рада что пригодился рецептик!!!

aiyshca писал(а):

Опять-же изменила немного убрав яйца, вместо них добавила немного свекольного сока и сыворотки в которой развела агар

интересно- а агара сколько брала? и как вкус?

aiyshca писал(а):

Слепила две колбаски , одна просто с перцем черн. молотым, а во вторую добавила итальянские травы, чесночную соль и болгарский перец порезанный кубиками.

aiyshca писал(а):

Придут дегустаторы мои и напишу их отзыв, я ведь не ем мясного, но запах потрясающий Фото добавить не могу за неимением фотика, а через мобильный еще не научилась, внук обещал дать мастер-класс

буду ждать впечатлений

Светочка! День добрый
На 800гр, мяса( 400 гр, индюшиной грудинки+400гр, куриной) я добавила 50-70мл, сыворотки + сок одного маленького бурячка+1 ст, ложка воды и в этой жидкости растворила 1 ч, ложку агара
Он (агар) без вкуса и запаха , в блюдах совершенно не ощущается
Детям очень понравились колбаски, особенно со специями и перцем
Огромная благодарность за рецепт, бум делать регулярно, ведь я своих близких приучила к домашней пище, они в столовках не едять , а так даже бутербродики можно делать им на работу , точно зная ЧТО в этой колбаске а со специями можно играться и добавлять разные

aiyshca писал(а):

Детям очень понравились колбаски, особенно со специями и перцем

ну это то что я ждала-на здоровье вам!!!

aiyshca писал(а):

1 ч, ложку агара Он (агар) без вкуса и запаха , в блюдах совершенно не ощущается

у меня он есть кстати но вотв колбасу не брослаа..

aiyshca писал(а):

сок одного маленького бурячка+

и что розовенькая получилась?

aiyshca писал(а):

Огромная благодарность за рецепт,

на здоровье!!!

aiyshca писал(а):

а со специями можно играться и добавлять разные

да добавки можно вариировать и каждый раз новый вкус будет

В фарше сыром было очень розово, а после приготовления цвет был, как у тебя на картинке
Может добавить немного больше сока

aiyshca писал(а):

В фарше сыром было очень розово, а после приготовления цвет был, как у тебя на картинке Может добавить немного больше сока

ясно

Спасибо огромное за рецепт!! Правда побоялась,что развалится,насыпала желаитн.В другой раз без него попробую.Как думаете если добавить говядину проварится?

Марго м писал(а):

Спасибо огромное за рецепт!! Правда побоялась,что развалится,насыпала желаитн.В другой раз без него попробую.Как думаете если добавить говядину проварится?

на здоровье!! Да и без желатина держится конечно
ас говядиной- ну да проварится.. варить то час..если боишься что не успеет- провари немного дольше... это ж фарш- он быстро готовится...

спасибо за прекрасный рецепт колбасы!а то все рецепты с кишками,а у нас их не купить!! обязательно приготовлю!

Irina K писал(а):

спасибо за прекрасный рецепт колбасы!а то все рецепты с кишками,а у нас их не купить!! обязательно приготовлю!

На здоровье, Ирин!

А почему не купить? у вас же есть сайт http://www.kishki.ru/catalog/ там можно заказать...