Вареная колбаса диетическая (диета Дюкана)

Сообщение Автор
Вареная колбаса диетическая (диета Дюкана)
01 Сен 2013 18:56

Распечатать сообщение
У нас на сайте есть рецепты вареных колбас- но этот рецепт диетический- без манки, масла, крахмала и сливок -на белках и молоке.Поскольку я на диете Дюкана то молоко брала обезжиренное
Понятное дело колбаса не такая как в магазине- Ешек и глютамата же у меня нету girl_haha girl_haha girl_haha Wink нон ка вариант диетического питания очень даже ничего girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping
рецептик принесла Иришка irosd и с ее разрешения выкладываю его я sharik
Фото

Рецепт размещен:
Надежда Нарожная, 7 августа 2013
Домашняя варёная колбаса

Ингредиенты


Филе куриное (или индейка), 700 грамм -у меня была куриная грудка в 380г
молоко-300 мл - 150 мл приблизительно
Белок яичный , 3 штуки -2 шт
Соль,
Перец черный,
Приправы

Приготовление:

1. Сырое филе режем на кусочки.
Фото

Измельчаем охлажденное куриное (индюшиное) филе в блендере до кремообразного состояния, добавляем белки, перец и соль по вкусу. По желанию можно добавить мускатный орех.
2. Вливаем в фарш холодное молоко и перемешиваем до однородности.
Фото

3. На прямоугольный кусок пищевой пленки выкладываем 1/3 фарша, заворачиваем в колбаску и завязываем края ниткой. Так проделываем еще 2 раза. Получается 3 колбаски
Фото

-у меня 2
Фото

я их еще в пакеты уложила для надежности
Фото

4. В кастрюлю наливаем воду и ставим на огонь, доводим до кипения и уменьшаем огонь до минимума. Вода не должна кипеть. В воду выкладываем колбаски и придавливаем их блюдцем, чтобы они не всплывали -я не придавливала-не получилось girl_haha Embarassed просто варила на медленном огне. Варим их 60 минут.
Фото

5. Вынимаем колбаски и остужаем.
Фото

6. Снимаем пленку.
Фото

7. На столе раскладываем пергаментную бумагу, посыпаем бумагу приправами, травами (лучше взять итальянские травы). Кладем на травы колбаску и заворачиваем.
Фото

я покачала колбаску в травках чтоб она вся покрылась ими
Фото

и потом завернула в пергамент

Фото

Так делаем с каждой колбаской. Убираем в холодильник на 8 часов, можно на ночь. Перед подачей снимаем бумагу и нарезаем.
Угощайтесь!
Фото

Фото

Фото

Фото
Ляночка08

Светлана

42 года
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
01 Сен 2013 19:05

Распечатать сообщение
ух ты какая колбаска)))Надо обязательно сделать Wink
Ирунчик89

Ирина

30 лет
Московская область

Ирунчик89Мои рецепты
 
01 Сен 2013 19:11

Распечатать сообщение
Ирунчик89 писал(а):
х ты какая колбаска)))Надо обязательно сделать

friends friends угощайся Иришка! Rose Rose Rose
Ляночка08

Светлана

42 года
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
01 Сен 2013 20:50

Распечатать сообщение
А крахмал не надо.
Людо4ka

Людмила


Украина

Людо4kaМои рецепты
 
01 Сен 2013 20:53

Распечатать сообщение
Светочка,спасибо,дорогая,что выставила рецептик give_heart give_heart give_heart
Фотки-обалденные!
give_heart give_heart give_heart

Людо4ka писал(а):
А крахмал не надо.

Людочка,пока Светочки нет,я отвечу.В этом рецептике нет,мы сами удивлялись со Светочкой.
irosd

Ирина




irosdМои рецепты
 
01 Сен 2013 21:22

Распечатать сообщение
Светлана, хорошая колбаска!!!! good
Скажи пожалуйста, молоко можно заменить водой?
Спасибо за рецепт!!!!! Romashki Romashki Romashki
Ирочка

Ирина


Россия

ИрочкаМои рецепты
 
01 Сен 2013 21:51

Распечатать сообщение
good2 good2 good2 good2 good2
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
01 Сен 2013 22:48

Распечатать сообщение
супер good2 забрала.оч аппетитная колбаска nyam2
Натуличка Сергеевна

Наталья

53 года
Москва

Натуличка СергеевнаМои рецепты
 
01 Сен 2013 23:30

Распечатать сообщение
Света, супер рецепт
Кстати без специй можно и детям
Буду делать спасибки за рецептик
madam.infinity

olga

36 лет
moscow

madam.infinityМои рецепты
 
02 Сен 2013 0:04

Распечатать сообщение
Людо4ka писал(а):
А крахмал не надо.

нет,не надо

irosd писал(а):
Светочка,спасибо,дорогая,что выставила рецептик

friends friends friends спасибо что принесла рецептик friends

irosd писал(а):
Фотки-обалденные!

Embarassed Rose Rose Rose

irosd писал(а):
Людочка,пока Светочки нет,я отвечу.В этом рецептике нет,мы сами удивлялись со Светочкой.

good2 ага точно

Ирочка писал(а):
Светлана, хорошая колбаска!!!!
Скажи пожалуйста, молоко можно заменить водой?
Спасибо за рецепт!!!!!

unknown unknown unknown unknown а что совсем молока нельзя? без молока на воде будет просто фарш вареный мне кажется... unknown unknown

Julia & Ko
friends friends friends спасибо

Натуличка Сергеевна писал(а):
супер забрала.оч аппетитная колбаска

friends friends спасибо,Наташ!!!

madam.infinity писал(а):
Света, супер рецепт
Кстати без специй можно и детям

good2 да деткам тоже подходит- без травок

madam.infinity писал(а):
Буду делать спасибки за рецептик

friends friends friends на здоровье! friends Rose
Ляночка08

Светлана

42 года
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
02 Сен 2013 0:13

Распечатать сообщение
Ляночка08 писал(а):
а что совсем молока нельзя?

можно конечно. только я мясо и молоко не смешиваю, по биоэнергетическим соображениям. в котлетный фарш всегда добавляю воду, хлопья, специи и тушу в водичке, не жарю - нам очень вкусно!!! иногда в фарш добавляю кисломолочку - тоже очень хорошо good
Ирочка

Ирина


Россия

ИрочкаМои рецепты
 
02 Сен 2013 0:16

Распечатать сообщение
Ирочка писал(а):
можно конечно. только я мясо и молоко не смешиваю, по биоэнергетическим соображениям. в котлетный фарш всегда добавляю воду, хлопья, специи и тушу в водичке, не жарю - нам очень вкусно!!! иногда в фарш добавляю кисломолочку - тоже очень хорошо

а, понятно. ну тогда пробуй- подстраивай рецептик под себя -тем более что вы так привыкли Wink good2 можно с кисломолочкой попробовать Wink
Ляночка08

Светлана

42 года
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
02 Сен 2013 14:05

Распечатать сообщение
Светочка очень хороший рецептик!!!
Попробую для своего школьника - он очень любит варенку nyam2 nyam2 nyam2
а магазинную что тоне очень хочется покупать unknown так всякие головы и хвосты с лапами girl_haha girl_haha girl_haha wacko1
МАРТЫШКА25

Вера

36 лет
Севастополь-Крым-Россия!!!

МАРТЫШКА25Мои рецепты
 
02 Сен 2013 14:18

Распечатать сообщение
МАРТЫШКА25 писал(а):
Светочка очень хороший рецептик!!!

friends friends спасибо,Вер!!!

МАРТЫШКА25 писал(а):
Попробую для своего школьника - он очень любит варенку
а магазинную что тоне очень хочется покупать так всякие головы и хвосты с лапами

Wink ну эта же колбаска конечно полезная- но на магазинную не похожа- будет кушать? Wink ну пробуй,конечно, а то точно магазинное не очень хочется давать...
Ляночка08

Светлана

42 года
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
02 Сен 2013 18:32

Распечатать сообщение
Светочка спасибо за рецепт Romashki На сайте очень много рецептов,но они какие-то устаревшие sharik Туда столько советуют напичкать и почитав не хочется просто возиться с приготовлением-лучше пойти и купить unknown А ваш рецепт просто вдохновляет к стремлению на кухню по-бежать и приготовить вкуснятину.Спасибо дорогая за вкусный рецепт good
Райская рыбка

Елена


Москва

Райская рыбкаМои рецепты
 
02 Сен 2013 18:40

Распечатать сообщение
Райская рыбка писал(а):
Светочка спасибо за рецепт На сайте очень много рецептов,но они какие-то устаревшие Туда столько советуют напичкать и почитав не хочется просто возиться с приготовлением-лучше пойти и купить А ваш рецепт просто вдохновляет к стремлению на кухню по-бежать и приготовить вкуснятину.Спасибо дорогая за вкусный рецепт

friends friends friends friends спасибо,Лена!!! надеюсь рецепт не подведет и колбаска понравится!!! Rose Rose Rose Rose Rose
Ляночка08

Светлана

42 года
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
02 Сен 2013 22:41

Распечатать сообщение
Ляночка08
Светик, замечательные колбаски, чудо. good Давно не покупаю сосиски-сардельки, а очень хочется. Спасибо. give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart
Keily

Ольга

60 лет
Пенза

KeilyМои рецепты
 
02 Сен 2013 23:41

Распечатать сообщение
Keily писал(а):
Светик, замечательные колбаски, чудо. Давно не покупаю сосиски-сардельки, а очень хочется. Спасибо.

friends friends спасибо,Оль!!! Пробуйте-авось понравится!!! Rose Rose Rose Rose Rose
Ляночка08

Светлана

42 года
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
03 Сен 2013 18:25

Распечатать сообщение
Светочка-добавила в закладки-жди с отчетиком-буду готовить good Оболденный рецепт friends Drinks or Beer praising
Райская рыбка

Елена


Москва

Райская рыбкаМои рецепты
 
03 Сен 2013 18:50

Распечатать сообщение
Райская рыбка писал(а):
Светочка-добавила в закладки-жди с отчетиком-буду готовить Оболденный рецепт

friends girl_claping girl_claping girl_claping Лена, с удовольствием буду ждать!!!
Ляночка08

Светлана

42 года
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
06 Сен 2013 16:51

Распечатать сообщение
Света, какая колбаска аппетитная!!!!! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 good2 good2 good2
Теперь буду знать, куда еще можно белки пристроить. кроме выпечки!!!!! good2 good2 good2 friends friends friends
Марина0909

Марина

37 лет
Курган

Марина0909Мои рецепты
 
06 Сен 2013 17:43

Распечатать сообщение
Марина0909 писал(а):
Света, какая колбаска аппетитная!!!!!
Теперь буду знать, куда еще можно белки пристроить. кроме выпечки!!!!!

friends friends friends friends на здоровье,Марин!!!

а еще я из кролика колбаску выложила- супер вкуснейшая
http://forum.say7.info/topic68760.html
Ляночка08

Светлана

42 года
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
24 Сен 2013 1:26

Распечатать сообщение
Светочка Огромное Спасибо за рецептик! Вкусно и не хлопотно.Отчитываюсь)
Фото

Murmuleto4ka

Яна

39 лет
Киев

Murmuleto4kaМои рецепты
 
24 Сен 2013 12:59

Распечатать сообщение
Murmuleto4ka писал(а):
Светочка Огромное Спасибо за рецептик! Вкусно и не хлопотно.Отчитываюсь)

friends friends friends на здоровье,Яночка! И спасибо за отчетик friends friends friends Rose Rose Rose Rose Rose
Ляночка08

Светлана

42 года
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
10 Окт 2013 19:09

Распечатать сообщение
Светочка огромное спасибо за рецепт girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Сейчас остывают колбаски, запах Yahoo!
Опять-же изменила немного убрав яйца, вместо них добавила немного свекольного сока и сыворотки в которой развела агар good
Слепила две колбаски , одна просто с перцем черн. молотым, а во вторую добавила итальянские травы, чесночную соль и болгарский перец порезанный кубиками. dance2 dance2 dance2
Придут дегустаторы мои и напишу их отзыв, я ведь не ем мясного, но запах потрясающий good2 good2 good2
Фото добавить не могу за неимением фотика, а через мобильный еще не научилась, внук обещал дать мастер-класс wacko1 wacko1 wacko1
Rose Rose Rose
aiyshca

Ольга

61 год
Одесса

aiyshcaМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |