Котлеты по-сербски-уштипцы

Сообщение Автор
Котлеты по-сербски-уштипцы
25 Окт 2013 18:10

Распечатать сообщение
Котлеты по-сербски-уштипцы.

Фото


Фото


Фото


Фото



очень вкусные,ароматные,нежные и сочные котлеты

Фарш мясной (свинина + говядина) — 1 кг
Лук репчатый(средний) — 1,5 шт
Сода — 1 ч. л.
Вода газированная(минеральная, сильногазированная, чуть больше ) — 0.5 стак.
Паприка сладкая(молотая) — 2 ч. л.
Чеснок — 5 зуб.
Брынза — 150 г(я использовала фету)
Грудинка-бекон(копченая) — 150 г
Зелень (укроп + петрушка + зеленый лук) — 1 пуч.(у меня была мороженная петрушка)
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Масло растительное (немного, для жарки котлет)

В фарш добавить мелко порезанный репчатый лук, соль, черный перец, паприку, соду и минеральную воду (именно сода и мин. вода придадут котлеткам пышность, не бойтесь, в готовом виде совсем эти компоненты не будут чувствоваться)

Фото


Хорошо вымесить фарш и убрать на пару часов в холодильник (вообще-то, по идее, лучше убрать на холод часов на 12,но если этого времено нет-не страшно)

Фото


Достать фарш из холодильника и добавить порезанный кубиками бекон, потертую на крупной терке брынзу, мелко порезанный чеснок (или пропущенный через пресс) и рубленную зелень.
Хорошо размешать.

Фото


Фото


Фото


Слепить крупные котлетки.

Фото



Жарить с двух сторон на небольшом огне до золотистого цвета,слегка придавив вилкой.

Фото


Фото


Обжарить по бокам.

Фото



Складывать на тарелку.

Фото


Затем вернуть все котлеты в сковороду, добавить немного (примерно 1/2 ст. воды),накрыть крышкой и потушить на маленьком огне минут 10.

Фото


Фото


Фото


Фото
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
25 Окт 2013 18:44

Распечатать сообщение
nata69
Натуль так апетитно!!!!
nata69 писал(а):
Брынза
- типа феты? спасибо Натулечка Rose
elenusca

Елена

54 года
молдова

elenuscaМои рецепты
 
25 Окт 2013 18:49

Распечатать сообщение
elenusca
Леночка,спасибо! girl_in_love Romashki
да,можно и фету использовать,я именно этот сыр положила
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
25 Окт 2013 18:58

Распечатать сообщение
Здоровские котлетки, good2 nyam2 да еще и с нюансиками в виде соды и минералки! Wink Такие аппетитные! girl_claping
Марти

Елена

52 года
Казахстан Джамбул - Тараз

МартиМои рецепты
 
25 Окт 2013 19:05

Распечатать сообщение
Марти писал(а):
Здоровские котлетки, да еще и с нюансиками в виде соды и минералки! Такие аппетитные!

желание загадала между двух Лен! girl_haha
Леночка,спасибо и тебе! girl_in_love Romashki
ага,сода и вода придает воздушность и нежность
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
25 Окт 2013 21:37

Распечатать сообщение
классные котлетки! nyam2 nyam2 nyam2 Так бы парочку и захрумал good2 good2
yfnfif77

Наталья


Курск

yfnfif77Мои рецепты
 
25 Окт 2013 21:38

Распечатать сообщение
yfnfif77 писал(а):
классные котлетки! Так бы парочку и захрумал

забегай в гости Yahoo! Drinks or Beer
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
25 Окт 2013 21:57

Распечатать сообщение
nata69 писал(а):
забегай в гости

Ой, да я бы с удовольствием! girl_claping на такие коклетки грех не забежать, а картошечка какая аппетитненькая на тарелочке nyam2 nyam2
yfnfif77

Наталья


Курск

yfnfif77Мои рецепты
 
25 Окт 2013 22:15

Распечатать сообщение
Вкусно как. обязательно сделаю
shukana

Д. Валентина

65 лет
Боярка Киевская обл

shukanaМои рецепты
 
25 Окт 2013 22:31

Распечатать сообщение
good2 nyam2 nyam2 nyam2 ааа,вкуснота!!!
Ляночка08

Светлана

43 года
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
25 Окт 2013 22:52

Распечатать сообщение
yfnfif77 писал(а):
Ой, да я бы с удовольствием! на такие коклетки грех не забежать,

ну тогда жду Yahoo!
может и дождусь girl_haha Romashki
yfnfif77 писал(а):
картошечка какая аппетитненькая на тарелочке

в прованских травках которая,Наили nyam2

shukana писал(а):
Вкусно как. обязательно сделаю

на здоровье и удачи! Romashki

Ляночка08 писал(а):
ааа,вкуснота!!!

спасибо,Светик girl_in_love Romashki
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
25 Окт 2013 23:10

Распечатать сообщение
Классные котлетки, Натуль, а фото просто язык проглотить можно!!! nyam2 nyam2 nyam2 good wacko1
Спасибо, обязательно попробую!!! Rose Rose Rose
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
25 Окт 2013 23:25

Распечатать сообщение
Наталь,пробуй на здоровье! Wink
спасибо тебе! girl_in_love Romashki
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
25 Окт 2013 23:30

Распечатать сообщение
nata69 писал(а):
желание загадала между двух Лен!

- и я тоже загадала - сделать твои замечательные котлетки! friends good2 nyam2 girl_in_love
Марти

Елена

52 года
Казахстан Джамбул - Тараз

МартиМои рецепты
 
26 Окт 2013 0:00

Распечатать сообщение
Марти писал(а):
и я тоже загадала - сделать твои замечательные котлетки!

good2
удачи! Wink
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
27 Окт 2013 0:14

Распечатать сообщение
Боже, ну где ты ЭТО черпаешь??? Натуль, преклоняюсь просто перед твоим кулинарным мастерством!
Удочери меня friends friends friends
Джекки_090

Женя

50 лет
Краснодар

Джекки_090Мои рецепты
 
27 Окт 2013 0:52

Распечатать сообщение
Я это сделала! good2 Оооооочень вкусно! Впрочем, как всегда! give_heart girl_in_love girl_claping Сказала доченька, что это теперь будут ее любимые котлетки girl_in_love Фото завтра...уехало вместе с детьми гулять... : girl_blush girl_blush2 girl_bye2
Натуль, спасибо за очередной классный рецепт! Romashki
Я,правда, схалтурила немножко...не хотела мыть сковороду wacko1 так я их запекла в духовочке!Да с гратенчиком, да с квашеной капусточкой.... Yahoo! dance2 girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha
Фото
olga77pet

Оля


Kyiv

olga77petМои рецепты
 
27 Окт 2013 5:08

Распечатать сообщение
Джекки_090 писал(а):
Боже, ну где ты ЭТО черпаешь??

Женек,в разных местах черпаю...сайты,книги...голова girl_haha
Джекки_090 писал(а):
Натуль, преклоняюсь просто перед твоим кулинарным мастерством!
Удочери меня

спасибо,дорогая girl_in_love
а вот насчет удочерения,я только"за" и будет у меня дочурка,о которой всю жизнь мечтала girl_haha friends praising


olga77pet писал(а):
это сделала! Оооооочень вкусно! Впрочем, как всегд

Оленька,дорогая,как ты оперативно сработала Yahoo! Yahoo! good2
olga77pet писал(а):
Сказала доченька, что это теперь будут ее любимые котлетки

какая прелесть,безумно приятно girl_in_love good2
Оль,а дочурке сколько лет?
olga77pet писал(а):
ото завтра...уехало вместе с детьми гулять... :

пускай погуляет,вернется,тогда и покажет себя girl_haha
olga77pet писал(а):
Натуль, спасибо за очередной классный рецепт!

на здоровье всем вам! Wink
olga77pet писал(а):
Я,правда, схалтурила немножко...не хотела мыть сковороду так я их запекла в духовочке!Да с гратенчиком, да с квашеной капусточкой....

аааа,обалдеть какая вкуснятина получилась! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 good2 good2 good2 good2 good2
надо и мне в духовке попробовать
спасибо,милая,за очередной,позитивный и теплый отзыв! Romashki girl_in_love
умеешь ты порадовать Yahoo!
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
27 Окт 2013 19:38

Распечатать сообщение
Принимай,Натуль, отчетик!
Фото

Еще раз повторюсь...уштипцы ооочень вкусные.Спасибо тебе,за то, что постоянно радуеш новыми рецептами...а я исполнитель!Хотя мне тоже спасибо за то, что готовлю girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha
А нашей самостоятельной девочке нашей уже 25!А мы с мужем в октябре жемчужную свадебку отгуляли wacko1 give_heart girl_claping
olga77pet

Оля


Kyiv

olga77petМои рецепты
 
27 Окт 2013 21:09

Распечатать сообщение
Наташ,ну вот я опять к тебе в гости girl_claping теперь уже с котлетками-уштипцами.Очень вкусные,сочные,пушистые nyam2





Брынза у меня была домашняя из цельного молока,вкууусная.Ну и к котлеткам картошечка с прованскими травам.Ужин суперрр good2 Rose
Матяна

Татьяна

64 года
Єдина Країна

МатянаМои рецепты
 
27 Окт 2013 23:57

Распечатать сообщение
О боже, какая вкуснятина wacko1 good2 good2 good2 Фотки вызывают аппетит. Пойду ка я в холодильник схожу, не глядя на ночь на дворе. Натуличка искусительница girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Я Елена

Елена


Москва

Я ЕленаМои рецепты
 
28 Окт 2013 0:21

Распечатать сообщение
olga77pet писал(а):
Принимай,Натуль, отчетик!

о боже,какая красота! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 good2 good2 good2 good2
olga77pet писал(а):
Спасибо тебе,за то, что постоянно радуеш новыми рецептами...а я исполнитель

на здоровье,Оленька! Wink
olga77pet писал(а):
!Хотя мне тоже спасибо за то, что готовлю

тебе двойное спасибо за доверие и труд girl_in_love Romashki
olga77pet писал(а):
девочке нашей уже 25

good2
взросленькие детки good2
моему старшему сыну тоже 25


olga77pet писал(а):
мы с мужем в октябре жемчужную свадебку отгуляли

Оль,жемчужная это 25?
если так,у нас только через 2 года
Матяна писал(а):
ну вот я опять к тебе в гости теперь уже с котлетками-уштипцами.Очень вкусные,сочные,пушистые

ооооо,какая аппетитная тарелочка nyam2 nyam2 nyam2 good2 good2 good2
Матяна писал(а):
Брынза у меня была домашняя из цельного молока,вкууусна

good2
класс good2 nyam2

Матяна писал(а):
Ну и к котлеткам картошечка с прованскими травам.Ужин суперрр

обалденный ужин! nyam2 nyam2 good2 good2
Танюша,спасибо тебе за такой красочный отзыв. girl_in_love Romashki

Я Елена писал(а):
О боже, какая вкуснятина Фотки вызывают аппетит. Пойду ка я в холодильник схожу, не глядя на ночь на дворе. Натуличка искусительница

girl_haha girl_haha girl_haha
да я сама такая,насмотрюсь на фото и бегом на кухню и это ночью после 23 girl_haha girl_haha girl_haha
спасаибо,Леночка Romashki girl_in_love
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
28 Окт 2013 13:43

Распечатать сообщение
Красота какая, котлеты с сыром никогда не готовила, судя по описанию и фоткам, это должно быть очень вкусно.
good2 good2 good2 Спасибо,Наталья Rose Rose Rose
Ираф

Ирина


Тольятти

ИрафМои рецепты
 
28 Окт 2013 16:36

Распечатать сообщение
Ираф писал(а):
Красота какая, котлеты с сыром никогда не готовила, судя по описанию и фоткам, это должно быть очень вкусно.
good2 good2 good2 Спасибо,Наталья Rose Rose Rose

Ирина,на здоровье. Wink
Спасибо и тебе за визит. Romashki
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
28 Окт 2013 23:00

Распечатать сообщение
Жемчужная это 30! Мужа знаю с 15 лет, а замуж вышла в 19!Самой иногда страшно становится...как быстро идет время! wacko1 wacko1 wacko1
olga77pet

Оля


Kyiv

olga77petМои рецепты
Страница 1 из 8

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |