Котлеты по-сербски-уштипцы
Сообщение | Автор | ||||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
25 Окт 2013 18:10
Котлеты по-сербски-уштипцы.
очень вкусные,ароматные,нежные и сочные котлеты Фарш мясной (свинина + говядина) — 1 кг Лук репчатый(средний) — 1,5 шт Сода — 1 ч. л. Вода газированная(минеральная, сильногазированная, чуть больше ) — 0.5 стак. Паприка сладкая(молотая) — 2 ч. л. Чеснок — 5 зуб. Брынза — 150 г(я использовала фету) Грудинка-бекон(копченая) — 150 г Зелень (укроп + петрушка + зеленый лук) — 1 пуч.(у меня была мороженная петрушка) Соль (по вкусу) Перец черный (по вкусу) Масло растительное (немного, для жарки котлет) В фарш добавить мелко порезанный репчатый лук, соль, черный перец, паприку, соду и минеральную воду (именно сода и мин. вода придадут котлеткам пышность, не бойтесь, в готовом виде совсем эти компоненты не будут чувствоваться) Хорошо вымесить фарш и убрать на пару часов в холодильник (вообще-то, по идее, лучше убрать на холод часов на 12,но если этого времено нет-не страшно) Достать фарш из холодильника и добавить порезанный кубиками бекон, потертую на крупной терке брынзу, мелко порезанный чеснок (или пропущенный через пресс) и рубленную зелень. Хорошо размешать. Слепить крупные котлетки. Жарить с двух сторон на небольшом огне до золотистого цвета,слегка придавив вилкой. Обжарить по бокам. Складывать на тарелку. Затем вернуть все котлеты в сковороду, добавить немного (примерно 1/2 ст. воды),накрыть крышкой и потушить на маленьком огне минут 10. |
nata69
Краснодар-Португалия-Испания |
||||||||||||||||||
25 Окт 2013 18:44
nata69
Натуль так апетитно!!!!
![]() |
elenusca
54 года молдова |
||||||||||||||||||
25 Окт 2013 18:49
elenusca
Леночка,спасибо! ![]() ![]() да,можно и фету использовать,я именно этот сыр положила |
nata69
Краснодар-Португалия-Испания |
||||||||||||||||||
25 Окт 2013 18:58
Здоровские котлетки,
![]() ![]() ![]() ![]() |
Марти
53 года Казахстан Джамбул - Тараз |
||||||||||||||||||
25 Окт 2013 19:05
желание загадала между двух Лен! ![]() Леночка,спасибо и тебе! ![]() ![]() ага,сода и вода придает воздушность и нежность |
nata69
Краснодар-Португалия-Испания |
||||||||||||||||||
25 Окт 2013 21:37
классные котлетки!
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
yfnfif77
Курск |
||||||||||||||||||
25 Окт 2013 21:38
забегай в гости ![]() ![]() |
nata69
Краснодар-Португалия-Испания |
||||||||||||||||||
25 Окт 2013 21:57
Ой, да я бы с удовольствием! ![]() ![]() ![]() |
yfnfif77
Курск |
||||||||||||||||||
25 Окт 2013 22:15
Вкусно как. обязательно сделаю
|
shukana
Д. Валентина 66 лет Боярка Киевская обл |
||||||||||||||||||
25 Окт 2013 22:31
![]() ![]() ![]() ![]() |
Ляночка08
43 года Украина, Винница |
||||||||||||||||||
25 Окт 2013 22:52
ну тогда жду ![]() может и дождусь ![]() ![]()
в прованских травках которая,Наили ![]()
на здоровье и удачи! ![]()
спасибо,Светик ![]() ![]() |
nata69
Краснодар-Португалия-Испания |
||||||||||||||||||
25 Окт 2013 23:10
Классные котлетки, Натуль, а фото просто язык проглотить можно!!!
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Спасибо, обязательно попробую!!! ![]() ![]() ![]() |
MN2012
Minsk |
||||||||||||||||||
25 Окт 2013 23:25
Наталь,пробуй на здоровье!
![]() спасибо тебе! ![]() ![]() |
nata69
Краснодар-Португалия-Испания |
||||||||||||||||||
25 Окт 2013 23:30
- и я тоже загадала - сделать твои замечательные котлетки! ![]() ![]() ![]() ![]() |
Марти
53 года Казахстан Джамбул - Тараз |
||||||||||||||||||
26 Окт 2013 0:00
![]() удачи! ![]() |
nata69
Краснодар-Португалия-Испания |
||||||||||||||||||
27 Окт 2013 0:14
Боже, ну где ты ЭТО черпаешь??? Натуль, преклоняюсь просто перед твоим кулинарным мастерством!
Удочери меня ![]() ![]() ![]() |
Джекки_090
51 год Краснодар |
||||||||||||||||||
27 Окт 2013 0:52
Я это сделала!
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Натуль, спасибо за очередной классный рецепт! ![]() Я,правда, схалтурила немножко...не хотела мыть сковороду ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
olga77pet
Kyiv |
||||||||||||||||||
27 Окт 2013 5:08
Женек,в разных местах черпаю...сайты,книги...голова ![]()
спасибо,дорогая ![]() а вот насчет удочерения,я только"за" и будет у меня дочурка,о которой всю жизнь мечтала ![]() ![]() ![]()
Оленька,дорогая,как ты оперативно сработала ![]() ![]() ![]()
какая прелесть,безумно приятно ![]() ![]() Оль,а дочурке сколько лет?
пускай погуляет,вернется,тогда и покажет себя ![]()
на здоровье всем вам! ![]()
аааа,обалдеть какая вкуснятина получилась! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() надо и мне в духовке попробовать спасибо,милая,за очередной,позитивный и теплый отзыв! ![]() ![]() умеешь ты порадовать ![]() |
nata69
Краснодар-Португалия-Испания |
||||||||||||||||||
27 Окт 2013 19:38
|
olga77pet
Kyiv |
||||||||||||||||||
27 Окт 2013 21:09
|
Матяна
64 года Єдина Країна |
||||||||||||||||||
27 Окт 2013 23:57
О боже, какая вкуснятина
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Я Елена
Москва |
||||||||||||||||||
28 Окт 2013 0:21
о боже,какая красота! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]()
на здоровье,Оленька! ![]()
тебе двойное спасибо за доверие и труд ![]() ![]()
![]() взросленькие детки ![]() моему старшему сыну тоже 25
Оль,жемчужная это 25? если так,у нас только через 2 года
ооооо,какая аппетитная тарелочка ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]()
![]() класс ![]() ![]()
обалденный ужин! ![]() ![]() ![]() ![]() Танюша,спасибо тебе за такой красочный отзыв. ![]() ![]()
![]() ![]() ![]() да я сама такая,насмотрюсь на фото и бегом на кухню и это ночью после 23 ![]() ![]() ![]() спасаибо,Леночка ![]() ![]() |
nata69
Краснодар-Португалия-Испания |
||||||||||||||||||
28 Окт 2013 13:43
Красота какая, котлеты с сыром никогда не готовила, судя по описанию и фоткам, это должно быть очень вкусно.
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Ираф
Тольятти |
||||||||||||||||||
28 Окт 2013 16:36
Ирина,на здоровье. ![]() Спасибо и тебе за визит. ![]() |
nata69
Краснодар-Португалия-Испания |
||||||||||||||||||
28 Окт 2013 23:00
Жемчужная это 30! Мужа знаю с 15 лет, а замуж вышла в 19!Самой иногда страшно становится...как быстро идет время!
![]() ![]() ![]() |
olga77pet
Kyiv |