Пита ( Диета Дюкан)

Сообщение Автор
Пита ( Диета Дюкан)
17 Ноя 2013 20:22

Распечатать сообщение
Пита ( Диета Дюкан)

Фото


Девочки, выношу этот рецептик отдельно из нашей базы рецептов, т.к. он неизменно пользуется успехом у диетирующего народа , в результате будет удобнее искать его по ссылке.

Пита-это плоский хлеб, который мы используем как основу для бутербродов и пиццы. Рецепт нашла на дюкандиете.
Что же нам нужно :
-2 ст.л. кукурузного крахмала
- 3 ст.л. сухого молока
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1 яйцо
- 3-4- ст.л. творога
- соль, перец, душистые травки
1. Смешать сухое
2.хорошо смешать творог и яйцо
3.Соединить обе смеси и дать постоять минут 10.
4. Включить духовку на 180 С ( 380 F) , ставить в горячую и выпекать 15-20 минут. Мне хватает 18 минут.
Любое дюкановское тесто жидкое, поэтому не надо пугаться, его просто выливают в формочку, у меня- 23 см.
Если делаете питу с 3-мя ст.л. творога, она более тонкая, если с 4-мя, более воздушная и мягкая.
На основе этой питы можно сделать:
а) Горячий бутер
Фото

В составе- вареное яйцо, 2 ст.л. тертого сыра, специи, 1 ст.л. несладкого йогурта или сметаны, или Филадельфии ( на 2 бутера) и обязательно чеснок в порошке или мелконарезанный. Все смешать положить на разрезанные кусочки питы и при той же температуре еще подержать минут 6-7 в духовке до расплавления сыра. Бутерброды получаются очень сытными, а запах чеснока с сыром просто сумасшедший. wacko1 wacko1 wacko1 wacko1 wacko1 wacko1 wacko1 wacko1

б) Холодный классический сэндвич
Фото

В составе- лист салатной капусты, кусок ветчины и сыра.

в) Бутер с рубленой котлеткой
Фото

Рецепт котлетки тут http://forum.say7.info/post3385556.html#3385556

г) Пицца на пите

Фото


Фото


Выпекается как обычная пита, но примерно за 8 минут до окончания достать, побросать все, что есть в холодильнике- кусочки мяса, овощей, сыр - и поставить опять в духовку.
Если положить начинку сразу на тесто до запекания, начинка утонет в нем, т.к. тесто жидкое, и тогда получится тонкий мясо-овощной пирожок, что вообщем-то тоже вкусно! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Irina Divers

Ирина


Остров в океане

Irina DiversМои рецепты
 
18 Ноя 2013 0:14

Распечатать сообщение
Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! супер, Иришка,молодец что вынесла в отдельный рецептик! girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping good good good good good good
Ляночка08

Светлана

42 года
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
18 Ноя 2013 0:52

Распечатать сообщение
Ирина, если я буду использовать не картофельный, а кукурузный крахмал, как ты думаешь, получится или нет? Он менее "крепкий". Может быть увеличить количество? Картофельный мне нельзя.
alena-solena

Алена


Россия, Западная Сибирь, Тюмень

alena-solenaМои рецепты
 
18 Ноя 2013 1:09

Распечатать сообщение
Ляночка08 писал(а):
супер, Иришка,молодец что вынесла в отдельный рецептик!

Да. не говори. Наконец-то я это сделала. А то база с рецептами как-то не по уму была. Embarassed
alena-solena писал(а):
Ирина, если я буду использовать не картофельный, а кукурузный крахмал, как ты думаешь, получится или нет

Ален, а в рецепте именно кукурузный крахмал. Сейчас допишу . Конечно нужно кукурузный, мы картофельный вообще в нашей выпечке не используем.
Irina Divers

Ирина


Остров в океане

Irina DiversМои рецепты
 
18 Ноя 2013 1:53

Распечатать сообщение
Ура!!! Ура!!! Ура!!! girl_claping girl_claping girl_claping
Переношу Wink friends

Ириш,очень порадовал рецептик good2 good2 good2
Быстро,экономно и обалдеть как вкусно!!! girl_in_love nyam2 good2
Добавила чабер,чутка соли и перчик черный good2
В сл.раз использую под основу для пиццы good2 good2 good2
И обязон тройной нормой - шоб на весь противень Wink good2
А то тут и голяком почти ни-чо не оставили,а уж в варианте пицца и подавно буду в пролете ... wacko1 girl_haha Wink






Спасибо большое,дорогая!!! give_heart give_heart give_heart
oxakal

Оксана

51 год
Чехия

oxakalМои рецепты
 
18 Ноя 2013 2:05

Распечатать сообщение
oxakal писал(а):
Ириш,очень порадовал рецептик

Быстро,экономно и обалдеть как вкусно!!!

Добавила чабер,чутка соли и перчик черный

А как меня порадовал твой отчетик!!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
oxakal писал(а):
Добавила чабер,чутка соли и перчик черный

Оксан, любые специи, какие любишь, будут хороши здесь!!!! good2 good2 good2 good2
oxakal писал(а):
В сл.раз использую под основу для пиццы

good2 good2 good2 good2
oxakal писал(а):
И обязон тройной нормой - шоб на весь противень

А то тут и голяком почти ни-чо не оставили,а уж в варианте пицца и подавно буду в пролете

girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha Народ хочет питаться вкусно и полезно!!!! good2 good2 good2 good2
oxakal писал(а):
Спасибо большое,дорогая!!!

Спасибо, Оксанчик, за шикарнейший отчет!!!! Romashki Romashki Romashki Красотища неимоверная!!!! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2

Фото
Irina Divers

Ирина


Остров в океане

Irina DiversМои рецепты
 
18 Ноя 2013 2:17

Распечатать сообщение
Irina Divers писал(а):
мы картофельный вообще в нашей выпечке не используем.

А я вот,Ириш,решила проэксперементировать (я-ж не на Дю,ты знаешь sharik Wink ) и вместо кукурузного картофельный добавила sharik
Вообщем после того как я вытащила эту лепешку из духовки,то она прям на глазах осела wacko1 wacko1 wacko1
Я конечно не знаю,мож дело и не в крахмале а криворукости моей,но в первый раз с кукурузным сама лепеха ваще была классной, в отличае от этой картофельной unknown

Вообщем вот сама пицца,







там на 3-й фоточке видна разница,если сравнить с 1-м отчетиком sharik
Не смотря ни на что, конечно-же слопали все в момент girl_haha Wink
Но в сл.раз буду ток с кукурузным мутить Wink friends
Спасибо,Ирочка тебе,за твои вкусняшечки!!! give_heart girl_in_love air_kiss
oxakal

Оксана

51 год
Чехия

oxakalМои рецепты
 
18 Ноя 2013 2:28

Распечатать сообщение
oxakal писал(а):
я вот,Ириш,решила проэксперементировать (я-ж не на Дю,ты знаешь ) и вместо кукурузного картофельный добавила

Я ни разу не пекла с картофельным, так что это тоже опыт.
oxakal писал(а):
Вообщем после того как я вытащила эту лепешку из духовки,то она прям на глазах осела

wacko1 wacko1 wacko1 wacko1 Интересно, почему? Неужели потому что картофельный крахмал?
Еще может быть творог был другой? Более влажный и тяжелый? Или все тот же убойный?
oxakal писал(а):
Вообщем вот сама пицца,

А пицца выглядит очень аппетитно!!!!! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 Я бы тоже сейчас угостилась кусочком! Drinks or Beer Drinks or Beer Drinks or Beer Drinks or Beer
oxakal писал(а):
Не смотря ни на что, конечно-же слопали все в момент

Если съели, значит было вкусно!!! good2 good2 good2 good2
oxakal писал(а):
Спасибо,Ирочка тебе,за твои вкусняшечки!!!

Оксанчик, тебе спасибо за такие чудесные отчеты. Хоть сейчас беги на кухню после просмотра таких фотографий!!!! wacko1 wacko1 wacko1 wacko1 wacko1

Фото
Irina Divers

Ирина


Остров в океане

Irina DiversМои рецепты
 
18 Ноя 2013 22:40

Распечатать сообщение
Irina Divers, kiss kiss kiss, спасибо! Выглядит заманчиво, приготовлю!
alena-solena

Алена


Россия, Западная Сибирь, Тюмень

alena-solenaМои рецепты
 
19 Ноя 2013 22:06

Распечатать сообщение
Irina Divers писал(а):
Или все тот же убойный?

Точно,Ириш!!!!! Видать все дело в твороге wacko1
Не убойный был в этот раз,а тот что в ванночке мокрый такой wacko1
Irina Divers писал(а):
Неужели потому что картофельный крахмал?

С трудом верится,если чесно sharik
Надо будет еще попробовать тогда good2
У нас картофельный крахмал в 5 раз дешевле кукурузного(этот еще и дефицит почему-то unknown ),а моим недиетчикам по-барабану какой будет sharik Но внешнийвид конечно желателен шоб не клёклый был Wink friends
Irina Divers писал(а):
А пицца выглядит очень аппетитно!!!!

Спасибо! Romashki Romashki Romashki
Irina Divers писал(а):
Я бы тоже сейчас угостилась кусочком!

Приезжай в гости! friends Rose
oxakal

Оксана

51 год
Чехия

oxakalМои рецепты
 
20 Ноя 2013 20:10

Распечатать сообщение
oxakal писал(а):
Не убойный был в этот раз,а тот что в ванночке мокрый такой

У меня с мокрым творогом выпечка через раз получается. Иногда все нормально, вкусно, а иногда он как бы испаряется, в результате все навыброс. wacko1 wacko1 wacko1 Так что лучше сразу брать проверенный для этого. Мне рикотта нравится в пиццах, шанежках и печеньках, никогда не подводит! good good good
oxakal писал(а):
У нас картофельный крахмал в 5 раз дешевле кукурузного(этот еще и дефицит почему-то

А я вообще ни разу не видела здесь картофельный крахмал. Но я, правда, и не задавалась целью найти его, т.к. по Дюкану нужен кукурузный, а он везде продается по цене полкила за доллар с копейками. girl_haha
oxakal писал(а):
Но внешнийвид конечно желателен шоб не клёклый был

Ага! Smile
oxakal писал(а):
Приезжай в гости!

Эх, далековато, Оксанчик!!!! sharik sharik sharik Как подумаю про перелет через океан в 11 часов , шея, спина и хвост начинает отваливаться. girl_haha girl_haha girl_haha
Irina Divers

Ирина


Остров в океане

Irina DiversМои рецепты
 
23 Ноя 2013 13:35

Распечатать сообщение
О,Ира,здорово,что ты эту питу отдельной темой вынесла..
Часто ее себе делаю,и все время распечатки тащит дочка,рисует на них. В итоге я постоянно залезаю в закладки,ищу там твою тему,в твоей теме ищу этот рецепт,потому-что никак не могу запомнить название,а у тебя несколько вариантов...Полдня убиваюSmile))
Julliet

Юлия

40 лет
Израиль-Австралия

JullietМои рецепты
 
23 Ноя 2013 19:59

Распечатать сообщение
Julliet писал(а):
О,Ира,здорово,что ты эту питу отдельной темой вынесла

sharik sharik sharik sharik sharik sharik
Julliet писал(а):
Часто ее себе делаю,и все время распечатки тащит дочка,рисует на них. В итоге я постоянно залезаю в закладки,ищу там твою тему,в твоей теме ищу этот рецепт,потому-что никак не могу запомнить название,а у тебя несколько вариантов...Полдня убиваю

Ой, Юль, что ж ты раньше не сказала? Embarassed Я бы раньше перенесла. mail1 Мысля хорошая не всегда вовремя приходит, что надо что-то изменить Embarassed . Иногда вот такие подсказки помогают. Хорошо, Оксана тонко намекнула, что пора уже и выложить по-путевому рецепт. girl_haha Drinks or Beer
Юль, мне очень приятно, что печешь питу по этому рецепту. Romashki Romashki Romashki Romashki
Irina Divers

Ирина


Остров в океане

Irina DiversМои рецепты
 
29 Ноя 2013 19:27

Распечатать сообщение
Irina Divers писал(а):
Мне рикотта нравится в пиццах, шанежках и печеньках, никогда не подводит!

Спасибо,Ириш,учту friends Wink nyam2
Irina Divers писал(а):
У меня с мокрым творогом выпечка через раз получается. Иногда все нормально, вкусно, а иногда он как бы испаряется, в результате все навыброс.

И это постараюсь больше не забывать sharik sharik sharik Wink friends
Irina Divers писал(а):
, и не задавалась целью найти его,

Вот в этом вся и суть Wink good2 friends
У нас наконец-то построили супермаркет около дома - и на мою радость там есть и кукурузный крахмал girl_claping girl_claping girl_claping
Терь хоть в тырнете не нужно заказывать - все под боком girl_claping girl_claping girl_claping

Irina Divers писал(а):
Как подумаю про перелет через океан в 11 часов , шея, спина и хвост начинает отваливаться.

Верю Ириш wacko1 praising А я еще и самолетов боюсь до жути…. Embarassed Embarassed Embarassed

Irina Divers писал(а):
Хорошо, Оксана тонко намекнула, что пора уже и выложить по-путевому рецепт.

sharik sharik sharik give_heart give_heart give_heart
oxakal

Оксана

51 год
Чехия

oxakalМои рецепты
 
07 Дек 2013 23:06

Распечатать сообщение
Девочки а подскажите пожалуйста, если все по рецепту делать то сколько ДОПов в пите? На сколько дней ее растягивать? спасибо
ukechik

Таня

38 лет
Украина

ukechikМои рецепты
 
08 Дек 2013 1:33

Распечатать сообщение
ukechik писал(а):
Девочки а подскажите пожалуйста, если все по рецепту делать то сколько ДОПов в пите? На сколько дней ее растягивать? спасибо

Танюш, у меня эта пита обычно на 2 дня.
Irina Divers

Ирина


Остров в океане

Irina DiversМои рецепты
 
28 Янв 2014 2:46

Распечатать сообщение
Ирочка, а вот и моя пита-кексики. Почему-то мне захотелось именно кексиков. Получилось шесть штук. Такие пористые и воздушные. И очень вкусные. В тесто я добавила паприки. Это мой первый хлеб за две недели Yahoo! Спасибо тебе!
Фото
Alfanna73

Анна

46 лет
Украина

Alfanna73Мои рецепты
 
28 Янв 2014 4:46

Распечатать сообщение
Alfanna73 писал(а):
Ирочка, а вот и моя пита-кексики. Почему-то мне захотелось именно кексиков

Какие кексики!!!!!! good2 good2 good2 good2 good2 Чудо просто!!!! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Alfanna73 писал(а):
Получилось шесть штук. Такие пористые и воздушные. И очень вкусные

Ты знаешь, даже трудно поверить, когда смотришь на фото, что они без муки. Действительно , такие невесомые получились!!! good2 good2 good2 good2
Alfanna73 писал(а):
В тесто я добавила паприки. Это мой первый хлеб за две недели

За 2 недели?? А что ж раньше ничего не пекла? Я пеку постоянно. У меня, если к чаю нет нашей печенюшки или кекса, ручонки сразу тянутся к запрещенке, поэтому лучше , уж , нашего натрескаться с чистой совестью. Drinks or Beer
Alfanna73 писал(а):
Спасибо тебе!

И тебе спасибо за такой приятный отчет!!! Rose Rose Rose Rose
Кушай на здоровье и стройней!!! dance2

Фото
Irina Divers

Ирина


Остров в океане

Irina DiversМои рецепты
 
12 Мар 2014 22:53

Распечатать сообщение
Ириша,принемай еще отчетик! friends
Ток из духовки достала. Wink
Из специй у меня там травка тимьяна и щипотка куркумы nyam2 girl_in_love







Спасибо,моя хорошая!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
oxakal

Оксана

51 год
Чехия

oxakalМои рецепты
 
13 Мар 2014 3:53

Распечатать сообщение
oxakal писал(а):
Ириша,принемай еще отчетик!

Обязательно !!!! friends friends friends
oxakal писал(а):
Ток из духовки достала.

Из специй у меня там травка тимьяна и щипотка куркумы

Она у тебя, прямо , в классическом варианте получилась, с травками-муравками. good2 good2 good2 good2 good2
Ну, очень аппетитно выглядит!!!! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
oxakal писал(а):
Спасибо,моя хорошая!!!!

И тебе спасибо!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love

Фото
Irina Divers

Ирина


Остров в океане

Irina DiversМои рецепты
 
15 Мар 2014 9:27

Распечатать сообщение
Irina Divers писал(а):
Ну, очень аппетитно выглядит!!!!

Спасибо Ирочка!!! give_heart give_heart give_heart
oxakal

Оксана

51 год
Чехия

oxakalМои рецепты
 
22 Апр 2014 1:05

Распечатать сообщение
Ирина, огромное спасибо!

Очень вкусно!

Пекла сразу с начинкой - помидор+кукуруза+сыр Пармезан.
Фото
[/code]
ЕленаSc

Елена

37 лет
Москва

ЕленаScМои рецепты
 
22 Апр 2014 3:29

Распечатать сообщение
ЕленаSc писал(а):
Ирина, огромное спасибо!

sharik sharik sharik
ЕленаSc писал(а):
Очень вкусно

Леночка, я очень рада, что пита понравилась. Drinks or Beer
ЕленаSc писал(а):
Пекла сразу с начинкой - помидор+кукуруза+сыр Пармезан

Так это уже практически пицца получилась!!! good2 good2 good2 good2 good2
Спасибо, Леночка , за отчет!!! Пита очень аппетитно выглядит на тарелке. good good good

Фото
Irina Divers

Ирина


Остров в океане

Irina DiversМои рецепты
 
03 Май 2014 23:47

Распечатать сообщение
И я сегодня испекла пиццу на пите. sharik

Фото


Духовку неохота было включать, поэтому просто пожарила на сковородке. girl_haha
Irina Divers

Ирина


Остров в океане

Irina DiversМои рецепты
 
13 Май 2014 15:42

Распечатать сообщение
Подскажите, пжл, чем можно сухое молоко заменить?
Lavalle

Татьяна

35 лет


LavalleМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |