Печенье с шоколадным фаджем и орехами

Яночка,изумительные печеньки ! Так красиво, так аппетитно и ни сколько не сомневаюсь в том, что это ооочень вкусно!!!
Рецептик в закладки!!!
Спасибо большое за такую красоту!!!

Акилежна писал(а):

Яночка,изумительные печеньки ! Так красиво, так аппетитно и ни сколько не сомневаюсь в том, что это ооочень вкусно!!! Рецептик в закладки!!!

Лика, милая, с наступающим тебя и пусть год будет удачным во всех отношениях! Спасибо тебе за приятные слова - я знаю, что в твоих руках печенье станет еще вкуснее! Буду только рада, если понравится

[URL=http://[censored smayliki]/smilie-112510791.html][/URL]

Яночка,поздравляю тебя и твою семью с наступающим Новым годом!
хочу пожелать крепкого здоровья,счастья и исполнения всех желаний!
пускай удача не обходит ваш домо стороной!
всех благ в новом году!

nata69 писал(а):

Яночка,поздравляю тебя и твою семью с наступающим Новым годом! хочу пожелать крепкого здоровья,счастья и исполнения всех желаний! пускай удача не обходит ваш домо стороной!

Наташенька, спасибо огромное за такое пожелание - и тебя с Новым годом! Пусть Лошадка - хозяйка года - везет самой лучшей дорогой, будет мудрой, покладистой и удачливой

[URL=http://[censored smayliki]/smilie-710752743.html][/URL]

Bastilda писал(а):

Пусть Лошадка - хозяйка года - везет самой лучшей дорогой, будет мудрой, покладистой и удачливо

спасибо,Яночка!

Яночка, замечательное печенье! Красивое, аппетитное и готовить просто! Рецептик забрала!
Спасибо!
С Новым годом тебя!

Багира-Манго писал(а):

Яночка, замечательное печенье! Красивое, аппетитное и готовить просто! Рецептик забрала! Спасибо!

Ларисочка, мне очень приятно, что и вам печенье приглянулось! Авось, как-то пригодится Буду только рада

Багира-Манго писал(а):

С Новым годом тебя!

Спасибо большое - и вам успешного, счастливого Нового года!!!

[URL=http://[censored smayliki]/smilie-752680167.html][/URL]

Очень интересное печенько, Яна, уже откушали!

Мужу очень понравилось, а вот для меня сладкова-то получилось, хотя сгущенки в начинку даже меньше положила. Но это как говорится, на вкус и цвет. А вот вопрос у меня такой возник - в готовых печенюшках попадались крупинки соли - делала все по рецепту и клала 1/2 ч.л. - соль у меня обычная морская мелкого помола. Что я сделал не так, подскажите?
И еще - сами печеньки должны быть хрустящими или мягкими?
Большое спасибо!

MN2012 писал(а):

Очень интересное печенько, Яна, уже откушали!

Наташа, ух ты, красота, как приятно! И фото с завитушками классное Наташа, давай на "ты"

MN2012 писал(а):

Мужу очень понравилось, а вот для меня сладкова-то получилось, хотя сгущенки в начинку даже меньше положила.

Да, все верно - мне вот тоже оно не кажется сладким Я люблю такие печенья Наташа, может стоит тогда меньше сахара в тесто класть или вообще не класть, если любишь не такое сладкое? А шоколад горький был?

MN2012 писал(а):

А вот вопрос у меня такой возник - в готовых печенюшках попадались крупинки соли - делала все по рецепту и клала 1/2 ч.л. - соль у меня обычная морская мелкого помола. Что я сделал не так, подскажите?

100% они чувствуются! У меня каждый раз так. И мне этот момент тоже нравится, соль как бы оттеняет сладость фаджа. Поэтому, Наташ, все так ты делала! Единственное - мне показалось, на фото теста больше, чем фаджа, возможно, поэтому сладость не перешивала у тебя солоноватый привкус.

MN2012 писал(а):

И еще - сами печеньки должны быть хрустящими или мягкими?

Первые два раза я пекла их по 20 минут, получались сразу твердоватые. А после стала печь 10-15 максимум, и печенья были мягкие. Мне так больше понравилось. А вообще тесто классическое песочное, поэтому хрустящие и рассыпчатые они должны быть по-любому Главное не запекать, иначе шоколад подгорает и сильно твердеет, что, конечно же, сказывается на общей структуре выпечки.

MN2012 писал(а):

Большое спасибо!

Наташенька, это тебе огромное спасибо за отчет! С Новым годом тебя и твою семью - пусть он принесет вам счастье!

Bastilda писал(а):

давай на "ты"

Bastilda писал(а):

может стоит тогда меньше сахара в тесто класть или вообще не класть, если любишь не такое сладкое? А шоколад горький был?

Да я в следующий раз чуть меньше сахара положу и шоколад возьму горький - в этот раз был молочный, соблазнилась, что сразу с орехами
А мужу много сладкого вредно

Bastilda писал(а):

100% они чувствуются! У меня каждый раз так. И мне этот момент тоже нравится, соль как бы оттеняет сладость фаджа.

да вкусно, но я перепугалась, что что-то не так сделал, хотя пеку иногда пирог грушевый с соленой карамельной заливкой

Bastilda писал(а):

Единственное - мне показалось, на фото теста больше, чем фаджа, возможно, поэтому сладость не перешивала у тебя солоноватый привкус.

вообще начинки было примерно столько же , сколько и теста, когда выкладывала (сгущенки всего грамм 15 не хватило), но в духовке они очень дружно подросли

Bastilda писал(а):

поэтому хрустящие и рассыпчатые они должны быть по-любому Главное не запекать, иначе шоколад подгорает и сильно твердеет

значит все правильно, у меня как раз и получились хрустящие и немного тягучий фадж просто разные духовки, вот и хотела сориентироваться - буду еще печь точно - очень понравилось, что все так быстро и без лишних заморочек
Еще раз большое спасибо, Яночка, за рецепт
И с праздниками!!!

Bastilda
Яночка, давно ты не появлялась. Да и я захожу нерегулярно, поэтому с запозданием прими и мои похвалюшки твоему печенью. Простота и вкуснота - это высший пилотаж кулинарного искусства. Спасибо, дорогая.
Поздравляю тебя с Новым Годом, наступающим Рождеством и прошедшим днем рождения!

MN2012 писал(а):

Да я в следующий раз чуть меньше сахара положу и шоколад возьму горький - в этот раз был молочный, соблазнилась, что сразу с орехами

Наташа, точно горький лучше взять, а орешки лучше отдельно!

MN2012 писал(а):

А мужу много сладкого вредно

Ох, да оно всем вредно

MN2012 писал(а):

да вкусно, но я перепугалась, что что-то не так сделал, хотя пеку иногда пирог грушевый с соленой карамельной заливкой

Точно-точно, а у Ирочки есть печенье специально с посыпкой:

http://forum.say7.info/topic54212.html

MN2012 писал(а):

ообще начинки было примерно столько же , сколько и теста, когда выкладывала (сгущенки всего грамм 15 не хватило), но в духовке они очень дружно подросли

А я в самый первый раз с фаджем переборщила, потом уже стала класть практически ровно поровну. Печенье - да, оно хорошо подрастает в духовке

MN2012 писал(а):

значит все правильно, у меня как раз и получились хрустящие и немного тягучий фадж просто разные духовки, вот и хотела сориентироваться - буду еще печь точно - очень понравилось, что все так быстро и без лишних заморочек

Наташенька, все верно - шоколад слегка тянется Мне очень приятно, что тебе понравилось! У меня самой духовка не очень - я почти всегда во избежание проблем пеку на маленьком огне.

MN2012 писал(а):

Еще раз большое спасибо, Яночка, за рецепт И с праздниками!!!

Спасибо большое - и с Рождеством! [URL=http://[censored smayliki]/smilie-433124007.html][/URL] [URL=http://[censored smayliki]/smilie-433523175.html][/URL]

Keily писал(а):

Яночка, давно ты не появлялась. Да и я захожу нерегулярно, поэтому с запозданием прими и мои похвалюшки твоему печенью.

Оля, так у меня год после рождения младшей просто выпал из кулинарной жизни Сейчас стало чуток полегче С опозданием ничего страшного - мне очень приятно, что заглянули

Keily писал(а):

искусства. Спасибо, дорогая. Поздравляю тебя с Новым Годом, наступающим Рождеством и прошедшим днем рождения!

Олечка, спасибо большое!!!!!!!!!!! А насчет ДР - вообще очень приятно, что помните Я вас поздравляю с Новым годом, с Рождеством и желаю, чтобы чудеса всегда случались в вашей жизни, каждый день по чуть-чуть!

Оч. вкусное печенько! Причём изначально собиралась делать другое, поэтому тесто разделила и в половину какао добавила.
Абсолютно недооценённый рецепт на сайте!!!





Спасибо большое,Яночка и с наступающим!

Яночка С наступившим тебя Новым 2015 годом!!Всех благ тебе и твоей семье!!Здоровья крепкого и счастья огромного!!!
Ты совсем пропала Тебя здесь не хватает!!
Принимай фотоотчёт!Снова пекла твоё печенье!
Вкусное очень,ну ты знаешь

Спасибо тебе большое!!!

Bastilda писал(а):

все самое хорошее обязательно сбудется! И на душе станет так сладко - не только от грез, но и от вкуса домашней выпечки...

Яночка, как все волшебно описала!
Сразу захотелось испечь такие завитушки, как узоры мороза на стекле

Рыжь писал(а):

Абсолютно недооценённый рецепт на сайте!!!

почему недооцененный?
Сейчас его заценим

Яна, спасибо за вкусное-превкусное печенье! Немного толще раскатаю в следующий раз, учту свои ошибки! Угощайтесь!

Яночка, как долго у меня вылеживалось твое печенье в закладках....... Была уверена, что оно очень вкусное, но просто рук не хватает приготовить и попробовать все, что отложено в закладки. И наконец, я приготовила это красивое и вкусное печенье. Очень понравилось нам всем! С утренней чашечкой кофе - удовольствие непередаваемое! К тому же я чудовищный шокоголик! И в это печенье не поскупилась положить толстый слой горького шоколада.
Спасибо тебе огромное за чудесный рецепт.
Принимай мой большой отчет вместе с огромной СПАСИБОЙ!

Девочки, ваши отчёты - лучшее лекарство для поднятия новогоднего настроения! мне очень приятно, что и вам рецепт пришёлся по вкусу!

Рыжь писал(а):

Оч. вкусное печенько! Причём изначально собиралась делать другое, поэтому тесто разделила и в половину какао добавила.

Марианна, а с какао, небось, ещё шоколаднее? я так рада, что ты оценила это печенье!!!

Санни Кеш писал(а):

Ты совсем пропала Тебя здесь не хватает!! Принимай фотоотчёт!Снова пекла твоё печенье! Вкусное очень,ну ты знаешь Спасибо тебе большое!!!

Юлечка, у меня, как, наверное, у многих, выпал немного сложный период, было совсем не до вдохновения, к сожалению. Но мне так приятно видеть, что рецепт нравится! да, знаю, что вкусное, очень люблю его сама.

photo2011 писал(а):

Яночка, как все волшебно описала! Сразу захотелось испечь такие завитушки, как узоры мороза на стекле

Наталия, ну вот как раз снова пришло время волшебных завитушек спасибо вам за внимание!

Солнечный рай писал(а):

Яна, спасибо за вкусное-превкусное печенье! Немного толще раскатаю в следующий раз, учту свои ошибки! Угощайтесь!

Светлана, спасибо за такой вкусный фотоотчет! насчёт толщины теста - тут кому что больше нравится: тесто или начинка. Я люблю потоньше раскатать, тесто потом все равно поднимается хорошо при выпечке.

Багира-Манго писал(а):

Яночка, как долго у меня вылеживалось твое печенье в закладках....... Была уверена, что оно очень вкусное, но просто рук не хватает приготовить и попробовать все, что отложено в закладки. И наконец, я приготовила это красивое и вкусное печенье. Очень понравилось нам всем! С утренней чашечкой кофе - удовольствие непередаваемое! К тому же я чудовищный шокоголик! И в это печенье не поскупилась положить толстый слой горького шоколада. Спасибо тебе огромное за чудесный рецепт. Принимай мой большой отчет вместе с огромной СПАСИБОЙ!

Лариса, как мне приятно!)) так блестит шоколад, даже на фото все видно отлично Рада, что рецепт нашёл воплощение в твоих талантливых руках! Ну вот и я тоже законченный шоколадоголик)) поэтому это как раз для нас и обязательно толстый слой шоколада)