Беляши (секретный рецепт;).)

мастер
Не растраивайтесь, может второй раз получится. У меня тоже не все рецепты получаются
А почему секретный, потому что "почти" так делаю настоящие беляши в Тюмени.

Ну эт какие же беляшики без дырочки то?

кеня писал(а):

Ну эт какие же беляшики без дырочки то?

Nu da bez diro4ek

Olga333777 писал(а):

Можешь себе представить Новый Год без снега, но с дождём?

Я могу представиь даже без дождя и с +25
*****************************
А беляшики загляденье

Барбацуца
Ну да у вас там жарищя
Ну лучше солнце, чем дождь

Ух, ну и намучалась я с этим беляшами)))
Признаю, получились вкуснющие - сфоткать не дали, сразу половину стрескали, а потом разобрали на работу.
Но с тестом я намучалась, кошмар! Сначала оно не хотело подходить, потом не хотело меситься, потом отклеиваться от рук и стола...
Но, как говорится, первый блин комом))
Все равно собой горжусь!

а я сначала рецептом заинтересовалась, а потом побоялась делать, потому что сыпать муку "на глаз"- это больше для профессионалов, если я со своим опытом (3 раза жарила пирожки) начну сыпать пока "липнуть перестанет" по итогу точно выброшу в мусорник . Подскажите хоть примерно сколько грамм муки нужно?

[quote="М@ри@нн@"]Подскажите хоть примерно сколько грамм муки нужно?[/quote]
Марианна, я вот вобще первый раз в жизни, можно сказать, что-то "серьезное" испекла))) Муки у меня ушло примерно полкило, хотя вот ща сложно сказать, я сыпала много, ругалась, снова сыпала... Но точно не килограмм. Может даже грамм 400 вышло. Дерзайте!
У меня начинка вышла недосоленная, потому что я начала торопиться с тестом, еще не успела пожарить лук для начинки, у меня он потом вышел мягонький такой, во всяком случае не испортила.
А так - очень вкусные!

Да, без дырочек беляши сочнее и вкуснее

а сколько фарша надо на данное количество теста? и сколько выход? спасибо =)

Ольга. Я сделала беляши по Вашему рецепту- моя семья вся в восторге!!! Отличный рецепт и отличные беляши получаются.Огромное спасибо за РАССЕКРЕЧИВАНИЕ такого рецепта

Olga, ochen' vkusnye beljashi poluchilis'! pravda kak pokupnye. oochen' mjagkie, nezhnye. Spasibo za recept!

Finist писал(а):

Да, без дырочек беляши сочнее и вкуснее

Ну , насчет этого можно и поспорить.
Я пробовала и такие , и сама пеку только с дырочкой , не вижу большой разницы. А сок и в "дырчатых" собирается.

вкусно то как !!!!

У меня тоже беляши получились. Спасибо за рецепт очень вкусные беляшики.

Огромнейшее спасибо за секретный рецептик!!!!!!!!!!!!!
Первый раз в жизни делала беляши- и удачно!!! Я в вочторге!!! вкусно и просто)))
С праздниками

ofla
Большое спасибо за фотографию,
очень красиво выглядит

Gala 74
я очень рада что у вас получилось!

Ольга, спасибо огромное за потрясающий рецепт!!! первый раз делала и получилось, и даже на следующий день мягкие были удивительный рецепт!

Давайте я ещё один секрет добавлю... Беляши, и т.п. будут обалденски вкусными если в фарш использовать "постную" свинину и жирную говядину. Вода само собой...

Ольга , спасибо за рецепт , сделала эти вкуснючие беляши .
Тесто взяло 550 гр муки. Фарша было 600 гр, немного осталось, на 2 гамбургера.
Получилось 19 шт, но большеватые, не рассчитала чем кружки вырезать .
На фото половина съедена, была полная 5-ти литровая кастрюля .

ЛюдмилаЕХ

Биляшики очень вкусные сп. за рецепт... только мало как то получается ,быстро растворились )))))) в следующий раз буду делать двойную порцию...

Можешь себе представить Новый Год без снега, но с дождём?
Я,конечно ,извиняюсь....а,что,в Тюменьке то климат лусше чтоли?))

Спасибо за рецепт, но в классических беляшах всё же должна быть дырочка! У нас в Центральной полосе России с дырочкой делают...,хотя это и нелегко...

Отличный рецепт! У нас тоже делаются беляши без всяких там дырочек!

летчица писал(а):

Можешь себе представить Новый Год без снега, но с дождём? Я,конечно ,извиняюсь....а,что,в Тюменьке то климат лусше чтоли?)) Спасибо за рецепт, но в классических беляшах всё же должна быть дырочка! У нас в Центральной полосе России с дырочкой делают...,хотя это и нелегко...

Я родилась в Тюмени, но живу сейчас в Голландии. Это тут у нас все время дожди и снега почти нет, а не в Тюмени.

Беляши делают по разному, у всех свой рецепт! Но, я с детства привыкла к беляшам без дырочек...кому как