Ягодное печенье (диета дюкан)

Вкуснейшее ягодное печенье для Чередования.

Для печенья:
1,5 ст.л овсяных отрубей
1ст.л пшен отрубей
2 яйца
2 ст.л ягод годжи(или суш. клюквы)
2 ст.л творога
1 ч.л разрыхлителя
1 ч.л кукурузного крахмала
ванилин
сах.зам по вкусу

Крем:
мягкий творог
сах.зам
лимонный сок.

перемешать все ингредиенты для теста, дать настояться 5-10 мин. Разлить в форму. В ячейки (я делала в форме для маффинов) по чайной ложке. В духовке выпекать 10 минут. После остудить и на одну печеньку положить 1чл крема и накрыть второй, убрать в холодильник пропитаться на час. и после наслаждаться нежным мягким печеньем.

Это очень вкусное печенье, я бы даже сказала пирожное! Оно мягкое, когда пропитывается сочное! Настоятельно советую всем попробовать
У нас есть много похожих рецептов с клюквой, например мой любимый от Ирины drivers шоколадная коврижка http://forum.say7.info/topic73418.html
Можно и с какао (с 1ч.л получилось оочень шоколадно)

Пробовала эксперементировать с желтками, убирала 1желток, брала только белки (3шт) по мне одинаково вкусно.
Можно делать без клюквы, в крем добавить фруктовый йогурт, в общем все в ваших руках и вашей фантазии!!!

Ириша,спасибо за чудный рецептик!
С удовольствием забрала

Жду с отчетиком, надеюсь понравится

Именно так! пробуй!

Иринишна
Ир,только непонятно куда крем девать- до выпечки выкладывать или после? исправь,пожалуйста

Ира, я правильно поняла, что после выпечки надо разрезать печенье пополам и промазать кремом и снова соединить половинки?

Простите, все исправила!

Сегодня делала с какао, "нормальным" мягким творогом) и без одного желтка (то есть из яйца и одного белка) очень вкусно!

утащила в закладки, завтра попробую приготовить

Ира, а духовку до скольки градусов прогревать?

вот теперь все понятно- спасибо

мама 2-х сыночков писал(а):

утащила в закладки, завтра попробую приготовить Ира, а духовку до скольки градусов прогревать?

я все пеку на 180. Буду ждать отчетик, надеюсь понравится!

Ириш, какое печенье красивое!!! Сколько штучек выходит с нормы, когда уже по две их слепишь?

Irina Divers писал(а):

Ириш, какое печенье красивое!!! Сколько штучек выходит с нормы, когда уже по две их слепишь?

7-8 шт я ем в течении дня, с чаем как пирожные, мне хватает, хоть я и сластена

Иринишна писал(а):

7-8 шт я ем в течении дня, с чаем как пирожные

Понятно!!!

у меня что-то не поднялись - то ли потому что без ягод, то ли разрыхлитель плохой. и на запах сильно пахнет яйцами ))). пробовать с утра буду

мама 2-х сыночков писал(а):

у меня что-то не поднялись - то ли потому что без ягод, то ли разрыхлитель плохой. и на запах сильно пахнет яйцами ))). пробовать с утра буду

может разрыхлитель а может отруби не подошли... У меня разрыхлитель dr.Oetker, а отруби Nordic.

Иринишна писал(а):

может разрыхлитель а может отруби не подошли... У меня разрыхлитель dr.Oetker, а отруби Nordic.

разрыхлитель у меня такой же, только он наверное просроченный. я давно покупала, но до диеты как-то соду всегда клала... а отруби другие. (
в общем пористости такой у меня не получилось, но все равно получилось очень вкусно - у меня вышло 9 маленьких пироженных на 3 укуса так сказать. делала без ягод, т.к. клюква у меня замороженная только, сухой нет. запах яйца ушел когда остыли и на вкус не чувствовалось яйцо сильно.
в общем спасибо за рецепт, однозначно буду еще готовить

мама 2-х сыночков писал(а):

разрыхлитель у меня такой же, только он наверное просроченный. я давно покупала, но до диеты как-то соду всегда клала... а отруби другие. ( в общем пористости такой у меня не получилось, но все равно получилось очень вкусно - у меня вышло 9 маленьких пироженных на 3 укуса так сказать.

Ну может со "свежим" разрыхлителем поднимутся лучше.

Цитата:

делала без ягод, т.к. клюква у меня замороженная только, сухой нет. запах яйца ушел когда остыли и на вкус не чувствовалось яйцо сильно. в общем спасибо за рецепт, однозначно буду еще готовить

Рада что в общем понравилось
Сегодня тоже делала без клюквы, вкусно. [/quote]

Ой, какие красивые пироженки!
Попробую тоже!

Shony писал(а):

Ой, какие красивые пироженки! Попробую тоже!

надеюсь понравятся

Иринка, испекла твое печенье, как и собиралась.
Правда, у меня оно больше похоже на Пироженки- мягкие, нежные, клюковка сильно украсила конечно, промазала Филадельфией обычной, но в следующий раз промажу клубничной.

Уау какая красота, и вправду пироженки! Рада что тебе понравились

Irina Divers
Ирочка, какие у тебя красивые да аппетитные пироженки получились!

Иринишна писал(а):

какая красота, и вправду пироженки!

Shony писал(а):

Ирочка, какие у тебя красивые да аппетитные пироженки получились!

Ира, Алечка, спасибо!!!! Теперь с клубничной Филадельфией хочу сделать.