Ленивая ватрушка (на сковороде)

Это очень просто, быстро и вкусно. Рецепт родился по мотивам пиццы на сковороде от Светланы http://forum.say7.info/topic67735.html.
Угощайтесь на здоровье!

Тесто:
50 гр. сметаны
50 гр. майонеза
(или 100 гр. только сметаны)
1-2 яйца (на большую сковороду - у меня диаметром 26 см. - лучше 2 яйца)
1 ст.л. (с горкой) крахмала
6-7 ст.л. (без горки) муки
1 ч.л. сахара
1/3 ч.л. соды

Начинка:
200 гр. творога
горсть сухофруктов (курага, изюм, чернослив и т.п., если очень сухие, замочить в кипятке на 15 мин.)
сахар, мед, сгущенка и т.п. по вкусу

Дополнительно:
раст. масло для жарки

Приготовление:
1. Смешать все ингредиенты для теста до однородности (соду добавить в конце).

2. На сковороду с небольшим количеством масла выложить тесто, сверху равномерно раскрошить творог, посыпать сухофруктами (крупные порезать),

и готовить под крышкой на минимальном огне до готовности (примерно 20-30 мин.). В конце присыпать сахаром, полить медом, сгущенкой и т.п. и еще подержать под крышкой пару минут.

Вот вариант с изюмом:

Приятного аппетита!

ах,как аппетитно!!Последнее фото покорило просто!!Этот кусочек мне пожалуйста girl_haha

Молодец что выложила- не затеряется в отчетах а то у меня уже атм несколько вариантов girl_haha

Светочка, угощайся и еще раз тебе огромное спасибо, что познакомила с такой вкуснятиной!!! friends

Ляночка08 писал(а):

то у меня уже атм несколько вариантов

и не говори, такой рецепт многофункциональный - просто невероятно - на все случаи жизни! wacko1

MN2012
Наташенька, очень красивое и аппетитное фото! nyam2

Наташа, ну ты и выдумщица! good

А, ведь, правда, очень удобный, быстрый и вкусный рецепт good2

казачка писал(а):

очень удобный, быстрый и вкусный рецепт

совершенно согласно-рецепт универсален good2

Спасибо,Натульчик,за фантазию и за вкусности быстрые и доступные(ДАЖЕ В ЖАРУ wacko1

)

ТЕН
Спасибо, Леночка, всегда рада тебя видеть! girl_in_love

казачка
Карина, спасибочки за похвалюшки, рецепт действительно палочка-выручалочка, угощайся! girl_in_love

Натуличка Сергеевна
Вот и у нас, Наташ, жара в этом году раньше плана наступила wacko1

Очень рада, что рецепт понравился - пробуй на здоровье! girl_claping

Люблю ленивые рецепты! Wink

Обязательно воспользуюсь! nyam2

Малгося писал(а):

Люблю ленивые рецепты!

Желаю наивкуснейшей ватрушечки, Малгося! Romashki

Какой интересный рецепт! good2

Просто ЭКСПРЕСС-ВАТРУШКА! verygood

Все быстро и просто! girl_claping

Наташенька, спасибо! Rose

Спасибо, Ларочка, за оценку рецепта, надеюсь понравится и сама ватрушечка и будет радовать так же, как нас! girl_in_love

Наташик,отличный рецепт!Сделаю-отчитаюсь!Спасибо,дороа girl_claping

Очень рада, Марианна, что рецепт понравился - жду впечатлений! friends

MN2012
Спасибо, Натулечка за идею быстрого полезного и вкусного завтрака. air_kiss

Такую ватрушечку можно позволить себе не только в завтрак, просто утром можно особо себя не ограничивать, а оторваться от нее, подозреваю, трудновато. Wink

Оленька, очень рада тебя видеть!!! friends

Ты совершенно права, оторваться от этой штучки практически невозможно - сейчас шепотом и только для тебя - у меня она диаметром 26 см и мы с мужем ее очень легко на двоих за раз приговариваем wacko1

Угощайся на здоровье!!! Romashki

MN2012 писал(а):

и мы с мужем ее очень легко на двоих за раз приговариваем

И, можно сказать, день задался. Wink

MN2012 писал(а):

Угощайся на здоровье!!!

Спасибо, постараюсь завтра угостить и угоститься. Drinks or Beer

А вот и моя ватрушка!

Интересненько получилась, делала с ревенем. Только показалось, что для творога слишком долго 30 минут "выпекать" - он скорее стал на сыр похожим. Но вкусно!

Keily писал(а):

И, можно сказать, день задался.

это уж точно! girl_haha

Keily писал(а):

постараюсь завтра угостить и угоститься.

надеюсь все получится! Rose

eirine
Ирина, очень рада, что рецепт пригодился - фото очень аппетитное!!! nyam2

eirine писал(а):

Только показалось, что для творога слишком долго 30 минут "выпекать" - он скорее стал на сыр похожим.

странно, может от творога зависит unknown

- я готовлю где-то 23-24 мин. всегда и, как хорошо видно на последнем фото, творог только успевает прогреться, а не запечься. Может в таком случае просто его добавлять к тесту чуть позже Wink

eirine писал(а):

Но вкусно!

Вот это главное!!!!! Yahoo!

А ревень был в виде варенья или прямо свежий??? Очень люблю такое варенье friends

Огромное спасибо за отзыв и фото!!! give_heart

MN2012 писал(а):

странно, может от творога зависит - я готовлю где-то 23-24 мин. всегда и, как хорошо видно на последнем фото, творог только успевает прогреться, а не запечься. Может в таком случае просто его добавлять к тесту чуть позже

Вот и я подумала в следующий раз сначала поставить тесто, минут на 10, а потом уже добавить творог. Я брала творожный сырок, может надо было прямо деревенский творог, но у нас за таким добром только на рынок, в магазинах редко встречается.

MN2012 писал(а):

А ревень был в виде варенья или прямо свежий??? Очень люблю такое варенье

Прямо свежий покрошила и потом еще готовую ватрушку присыпала корицей и ела с медом. Вкусно! А варенье очень люблю, поэтому оно уже закончилось Smile

eirine писал(а):

Вот и я подумала в следующий раз сначала поставить тесто, минут на 10, а потом уже добавить творог.

eirine писал(а):

Я брала творожный сырок, может надо было прямо деревенский творог

да, однозначно, творог лучше сюда подойдет - насколько я знаю, творожные сырочки обычно нежнее творога, поэтому и проготовился он быстрее и сильнее Wink

Я, честно говоря, покупаю творог не на рынке, а в магазине - обычный в пачках 4-9% жирности НЕ очень влажный. А с рыночным вообще супер будет! nyam2

eirine писал(а):

Прямо свежий покрошила и потом еще готовую ватрушку присыпала корицей и ела с медом.

звучит просто волшебно - у нас как раз ревень подрос уже - спасибо, Ирина, попробую! nyam2