Трухлявый пень

Скоро у моей старшей внучки 5 лет .Событие. Все ждут "Пень".
Спеку.
Всем спасибо за внимание .Даже и не ожидала.

Анна, Ваш торт произвел фурор!!! Очень прост в приготовлении, а результат потрясающий! Обязательно буду печь еще и не раз
Спасибо!!!

Анна, спасибо за этот рецепт . моя маман любит сухофрукты, думаю, что ей придется по вкусу

Очень рада ,что торт понравился. Когда я что-то пробую
новое с Инета,дети говорят :"Ну это не твой пень ".
Мы его все любим.

Gveret
Спасибо Вам огромное за этот расчудесный рецепт!!!
Сделала вчера Ваш тортик, сегодня он настоялся, мы его всей семьей едим - он бесподобен!!!
Пусть у меня еще небольшая практика в изготовлении тортов, но в поедании-то точно большой. Так вот торт по Вашему рецепту для меня на первом месте!!!
Еще раз спасибо Вам

О, это любимый тортик моего мужа. Я пеку уже несколько лет подряд на все праздники. Не знаю, как он мужу еще не надоел.
Может быть, потому что я делаю разные эстетические модификации.

Я всем благодарна за признание этого торта.
Он очень прост ,без изысков. А рецепт мне
дала моя сотрудница Люда Шепелева. Вдруг
она окажется на этом форуме. Вся моя семья
благодарит ее за этот рецепт. Я пеку его
уже лет 17-ть. И он не нуждается в украшении,
только глазурь.

Аня,спасибо за такой замечательный рецепт! Этот тортик я делала из половины нормы.
Очень вкусно!!!!

Лена ,торт очень хорошо получился. Я вижу по разрезу.
Он,действительно прост и нежен.

Gveret
Анна,спасибо Вам и вашей подруге за рецепт этого замечательного торта.

Супер-торт ,всем советую его приготовить,тем более он очень прост в приготовлении.Только мне не хватило крема,в следующий раз сделаю больше.На нашу компанию 14 взрослых и 3 детей торт оказался маловат-надо увеличивать пропорции.

Аннушка еще раз огромное Вам спасибо !!!!!

В этот раз сфотать не получилось-не успела до прихода гостей.

Наташа ,я рада,что Вам понравился этот торт.
Вот я сделала на НГторт с Инета и моим он не понравился. Очень обиделись,что не спекла этот. Я тоже благодарна моей сотруднице.
Всем на здоровье !

Gveret Анна,а тесто получается как песочное? Я не очень разбираюсь в таких тонкостях.

Gveret
Анна, торт очень вкусный и прост в исполнении. Спасибо за рецепт.
У меня вопрос: у меня осталось очень много крема и я его вылила на торт , может напрасно? Т.к. получилось , что торт внизу как бы плавает в сметане. Может я что-то не так сделала? Вы какой жирности берете сметану? И надо ли сильно вымачивать кусочки рулета в креме или только обмакнуть и укладывать?

вот какой он у меня получился.

Moty
Вы просто кусочки что ли набросали?

Libelle писал(а):

Вы просто кусочки что ли набросали?

Я не "набросала" , а уложила в произвольном порядке, как и сказано в рецепте.
Может похвастаете своим шедевром?

Moty
"Шедевр"не фотографируется из-за отсутствия цифровика
Я поняла,что надо выложить по кругу плотно слоями.Зарезать"шедевр"будем завтра.У меня вышло три ряда.Кусочки только обмакивала.500г сметаны слишком много мне кажется на крем.У меня было где-то 350.

Жаль что нельзя посмотреть, было бы любопытно .
Насчет сметаны согласна, её действительно много. А какой жирности была у вас?
Я выкладывала кусочки тоже плотно и по кругу, просто потом решила чуть приподнять . Вот и получилась такая "пирамида". Под слоем сметаны не видно толком как там все уложено.

..

Тут девочки уже обсуждали тему Как взбить сметану.Пришли к выводу,что результат зависит не от жирности,а от качества сметаны.У меня была развесная 20%.На торте застыла очень быстро.
Ольга,а тесто как песочное вышло? Я его струдом раскатывала,все время рвалось.Думала уже из этой затеи ничего не выйдет.Трубочки вышли какие-то уроды,но потом все очень хорошо замаскировалосьсметаной.
А у вас были такие трудности с тестом?
Сейчас посмотрела Еленкины фотографии.Она кусочки на бок клала,а я разрезом вверх.Как правильнее?

У меня была тоже 20%, но видимо не лучшего качества "Ромашкино". Жидковатая получилась.
Да тесто как песочное получилось, но нежнее. Раскатывала я его легко, оно не рвалось. Только вконце, уже когда совсем тонкий пласт был, немного с краю подрывался. Так что трудностей с тестом у меня небыло. И закручивались рулетики очень легко. Правда у меня они получились не одинаковые. Но потом это действительно все замаскировалась.
Я укладывала так же как Еленка. У неё хорошо виден торт в разрезе, а у Анны он целиком сфотографирован. Я думаю, что не принципиально как укладывать , срезом вверх или вбок. У мужа была версия, что надо класть срезами вверх, а я решила вбок.

Мне еще ни разу с тестом не везло.Какое не сделаю,все не так.

Libelle писал(а):

еще ни разу с тестом не везло.Какое не сделаю,все не так

Зачем заранее расстраиваться, завтра попробуете и все поймете. Торт тем не менее вы сделали и я думаю он получился вполне неплохо. А остальное ерунда.

Gveret Анна,торт ваш сегодня мои все оценили Очень хорошо сцепился и резался.Но кусок съешь и все.Такой сытный.

Шикарный рецепт! Я тоже пеку по нему, только у мну он называется "Хаос"

Спасибо за оригинальный рецепт.
Обязательно попробую.