В кругу друзей. Том второй

Ириш, как всегда все подробно, понятно и на все случаи жизни)) Спасибо!

Левитан писал(а):

Ссылочка в копилочке.

Люньчик писал(а):

плов переложила, укутала, стоит настаивается, ждет главного едока))

Плов понравился)) с добавкой ел!
Я тоже ела, он стал еще лучше, настоялся, морковка ужалась как-то, почти из казана а про лук муж спросил: где он, не нашел

Левитан писал(а):

Сталик (гуру плова)

Именно по его рекомендациям сын и начинал готовить плов)) Книг ему потом надарили, рад был, полистал, сказал беречь и изучать так и стоят у нас, изредка картинками любуюсь))

Левитан писал(а):

Вообще должно получиться, что вода на толщину пальца выше риса.

А в этот раз меньше полпальца было. В след раз проверим.

Левитан писал(а):

Брусочками на тёрке Бёрнер

Это которая? Что треугольные вставки вставляются? Такая есть. Бернеровскую терку купила, еще была в первом декрете, в 93 году. В универмаге "Московский" посреди зала демонстрировали это чудо и тут же торговали. Весь набор стоил неимоверных денег, купила только самые необходимые. Корыто через год докупила. Нож овощной через неск лет потеряла, чуть не плакала. Потом чудом где-то купила. Сейчас-то они везде есть. Но также дорого.

Отдельная терка оранжевая доска с лезвиями для картошки брусочками и жёлтая вставка для более мелкой морковки
Фото из моего рецепта плова https://forum.say7.info/topic70621.html
Справа видна оранжевая с желтым



На тёрке Бёрнер со вставками тоже можно брусочками, просто комбичипсер для меня самая удобная.

Во, нашла у себя в галерее комбичипсер рисунок

Левитан писал(а):

На тёрке Бёрнер со вставками тоже можно брусочками, просто комбичипсер для меня самая удобная.

А какого размера(толщины) брусочки получаются?
У меня 3,5мм ил 7мм толщина. Хотелось бы потолще для картошки фри. 10мм надо.
Как у тебя, даже никогда не видела

Левитан писал(а):

просто комбичипсер для меня самая удобная.

Она, наверное, не такая опасная? Держателем пользуешься?

Я не измеряла размер, надо задаться этим, измерить.
Держателем, конечно, только держателем. С соблюдением всех пунктов техники безопасности, не спеша, со вниманием. Правило никогда не держать держатель под наклоном, только под прямым углом. И загнутые края держателя поперек тёрки.
Пользуюсь этим комбочипсером и тёркой с волнами (когда морковку хочется сделать решеточкой). Основная терка со сменными насадками у меня есть, но вот что-то не пользуюсь. Может потому что комбочипсер сразу полюбился. Без него может и освоила бы основную тёрку. В основной у меня почему-то по краям не прорезается, может подделку купила. Иногда поглядывая в сторону новой серии терок Бёрнер, но пока не созрела.

Левитан писал(а):

Иногда поглядывая в сторону новой серии терок Бёрнер, но пока не созрела.

Я тоже пока не хочу. Эти устраивают и они острые, без нареканий к ним.

Левитан писал(а):

и тёркой с волнами (когда морковку хочется сделать решеточкой)

Эта у меня самая ходовая, особенно при консервировании, салаты режу фигурно))
Для корейской морковки нет. Но справляюсь простенькой дешевой.
Держатель муж реанимировал, когда сломался верхний подвижный колпачек, (желтенький, сам держатель оранж)

Доброе утро, девочки!
С пятницей нас!

Доброе утро всем!

Доброе утро
С утра чуть морозец, солнышко и пахнет весной.
Вечером заехали дети по быстрому, все нормально а потом начались ужасные наростающие боли в животе, ношпу приняла.Утихло.Что это было, не поняла.Чуть чувствую, но работу никто не отменял
Всем хорошего дня!🌞

[/b]

Таня
Еле раскачалась, сплю плохо. Чуть поработала, поставила суп вариться внукам, котлеты жарю куриные, мама сделает блины с творогом. Муж сегодня дома, проедем на рынок и в магазин

Ириш, почитала твой рецепт плова. Какие ж разные мультиварки, у меня в моих двух 1к 2 то, рис сухой очень получается я методом проб прибавила жидкости

Добрый день.
Наташ, а у меня даже 1 к полтора хватает если зирвак жидкий.

Зирвак у меня обычно не жидкий. У меня жидкость только от мяса, воды не лью

Тоже не лью, жидкость от мяса. Но, наверное, у тебя активнее работает, у меня, когда тушится или варится, почти не кипит, пар чуть только в момент закипания, потом стихает.

Она включается периодически, выключается, жидкости остаётся немного наверное правда активней

Привет, девочки!
Наткнулась на рецепт арабских блинчиков- треугольничков.
https://youtu.be/XlBiXnvZQ-c
Может быть, заинтересует. Неизбитый рецепт.

Всем доброе утро!
Хороших выходных))

Доброе утро всем!

Масленица продолжается, угощайтесь блиночками!
У кого треугольники, у меня горошки))

Какой стол Блины очень красивые.У нас попроще,мама вчера пекла и завернула с творогом и с курицей и жаренным луком

Я тоже не отказалась бы от блинов фаршированных, хочу классических с провернутым мясом и жареным луком

Сварила щи. И погуляли с маськой, холодно, ветер неприятный. Зашли в магазин по традиции выходного дня, покататься на тележке - машинке. Купить Киндер. И минералки заодно взяли

Приветствую, девочки!

Люньчик писал(а):

У кого треугольники, у меня горошки))

Ну ты, выдумщица!
Таких еще не видела!
Повезло некоторым!
Как ты их пекла? Шоколадные горошки?

Гал, привет!
Горошки из того же теста+какао.
Думала, что уже все видели эти блины-
В начале января были в отчетах. Взяла в закладки))
https://forum.say7.info/post6431218.html#6431218

Вчера вечером дочка приехала, ее муж работал, не смог, позже сын, сидели допоздна, наговорились всласть))
Сейчас едем в Икею.

Люньчик писал(а):

Горошки из того же теста+какао.

Доброе утро всем!