Огурчики хрустящие (от начальницы)

Добрый день! В прошлом году огурчики прошли пробу на отлично, в этом году сделала 5 баночек, только в этот раз положила все приправы кроме листа хрена (укроп, перец горошком, лавровый лист, чеснок, листья черной смородины и вишни). Только я немного запарилась и забыла положить листочки на дно😱 пришлось впихивать всё сверху.... думаю, что на вкус рассола не должно сильно повлиять

Добрый день, уверена что последовательность не имеет значения.
Приятного аппетита

Лисенок25 писал(а):

Я внимательно читала,но просто хруста в огурчиках так и не поняла-из-за чего он может образоваться???

Хрустят они потому, что Вы их не перевариваете, то есть заливаете всего два раза кипятком (сначала водой, потом кипящим рассолом).

Каждый год делаю эти замечательные огурчики

Спасибо, Оля!

Приятного аппетита. Я последнее время по этому рецепту приноровилась ассорти делать.
Детям очень нравится: огурцы помидоры кабачки лук морковка и перец.
Не ожидала, но кабачки улетают первыми
Сегодня сделала несколько баночек

Сезон заготовок открыт 😄👌
Начала солить огурчики
Баночки сделаны в разные дни. Первый раз солила в 2-х литровых банках
Очень нравятся огурчики идеально подходят для рассольника.

Несколько раз закрывала по этому рецепту и сейчас банки мою, закрою по проверенному и вкусному рецепту! Со всеми знакомыми и родными поделилась ссылкой на рецепт. Его нужно знать всем!))

И я закрыла ассорти - огурцы, кабачки, перец сладкий.
Спасибо за рецепт!

Спасибо всем за теплые слова.
Кушайте на здоровье!

Здравствуйте! Подскажите пожалуйста вы рассол вместе с уксусом кипятите? Или его влить после того как вкипятили рассол?

Добрый день.
Я заливаю уксус когда рассол уже кипит. Дожидаюсь повторного закипания и заливаю огурчики.

Здравствуйте. А если сделать без листьев смородины, хрена, у нас они не продаются, огурчики не получатся?

Думаю должны получится

Спасибо, завтра хочу сделать, еще один вопросик, если обычный уксус заменить на винный, ничего страшного?

Извините что долго не отвечала. Думаю не стоит тк у него свой вкус

Сделала огурчики в прошлом году и все времени не было написать. Извините, но это худший рецепт огурцов. Соблюдала все строго по рецепту и они ладно не хрустящие, а по вкусу даже никакие, уксус прям чувствуется сильно, никому не понравилось, жалко потраченного времени(((

танюшечк@ писал(а):

Сделала огурчики в прошлом году и все времени не было написать. Извините, но это худший рецепт огурцов. Соблюдала все строго по рецепту и они ладно не хрустящие, а по вкусу даже никакие, уксус прям чувствуется сильно, никому не понравилось, жалко потраченного времени(((

судя по вашим постам выше, рецепт был исковеркан. листьев нужных нет, уксус на винный заменили. огурцы замечательные, мои дома все едят и нахваливают, хотя к огурцам были раньше равнодушны. а вы просто не умеете готовить

Благодарю за прекрасный рецепт! Делаю уже лет 10 по нему каждый год никогда не подводят!!! На рассоле потом делаю горчицу домашнюю

Если не получилось - проверьте соответствие рецепту. Он стоит того! Правда правда)) я даже зарегистрироваться на сайте, чтоб это написать. До этого только читала и пользовалась рецептами