Кекс творожный

какой аппетитный кусочек!!!!
Катюша, рада, что кексик понравился!

Еще раз хочу сказать огромное спасибо! Моим родным таак понравился этот чудесный кексик, они его тааак расхваливали перед моей сестренкой. что она попрсила и ей его сделать, к сожалению без фоток на этот раз , но аромат на кухне стоял волшебный
Спасибо

Катюша, очень рада, что рецепт прижился и уже не в первый раз печется кексик!

Итак, дубль третий, я видимо так и буду через день писать . Привезла этот чудесный и ни с чем не сранимый кексик своей сестренке. Т.к. я не смогла найти одной большой формы для перевозки кекса, то разрезала его и по частям в формочки. Машуля за один прием сьела 2 куска из 5. Остановило ее только то, что она начала опаздовать на занятия.
У меня были опять таки некоторые изменения в рецепте.
1. сестра не переносит изюм, поэтому дела с орехами
2. так же сделал как на "зебру" часть с кофе и выкладывала полосками
3. что придало необыкновенну. мягкость (я боялась даже трогать кексик, он таакой мягкий, до сих пор 3 дня спустя) я брала не как в прошлый раз обычный развестной творог (его просто не смогля найти, кончился в магазинах) а творожок в баночках (у меня "Кунгурский") и с наполнителем клубничным. Т.к. творог был мягче, то тесто ммм...это просто чудо!!!
В общем итог: вся семья в восторге!!!! Я всем настоятельно рекомендую этот рецептик кексика!!! (сестренка просит, что бы я его снова ей испекла))) Такой вкуснятины вы ни где не попробуете!!!!

Limp писал(а):

2. так же сделал как на "зебру" часть с кофе и выкладывала полосками

обязательно попробую, мне такая идейка понравилась!!

Limp писал(а):

, дубль третий, я видимо так и буду через день писать

Катюша, заходи, рассказывапй, я очень рада тебя видеть снова и снова

Julia & Ko писал(а):

обязательно попробую, мне такая идейка понравилась!!

попробуйте, буду оочень рада, елси идейка понравиться только я 2 раз ошиблась, с какао а не кофе

Julia & Ko писал(а):

Катюша, заходи, рассказывапй, я очень рада тебя видеть снова и снова

спасибо за теплый прием

Limp писал(а):

только я 2 раз ошиблась, с какао а не кофе Embarassed

а мы и так, и так попробуем!

Limp писал(а):

спасибо за теплый прием

Julia & Ko писал(а):

а мы и так, и так попробуем

к стати спасибо за идейку! надо будет и с кофе попробовать! (ох!! как же я люблю вес с кофе и шоколадом )) думаю этот кексик теперь будет частым гостем на нашем столе!)))

Limp

Julia & Ko
И снова я тут. Вчера пекла уже "тройной" кексик
1. снова взяла "Кунгурски" творожок с клубникой
2. делала без орехов, сухофруктов и т.д. т.к. совсем не ожидала, что весго этого нет у сестры дома
3. тесто делила на 3 части - 1. обычная, 2. с какао, 3. с крепким кофе, получилась как-бы тройная зебра
но вкусно..... попробовала один маленький (на это раз пекла в маленьких формах для мафин) вкууусно)))))
Еще раз огромное спасибо за замечательный рецептик!!

Катюша, какая ты шустрая!!!!

Julia & Ko писал(а):

Катюша, какая ты шустрая!!!!

Это все ваш замечательный рецепт! Я только одно блюдо (выпечку) 2 раза приготовила. остальное вес по однома. а это такая вкуснотища.... и быстро и продукты по рукой весгда!! универсально и чудесно!!!
СПАСИБО!!!!!!!!!!!!!

Limp

Давненько я не пекла свой кексик, сегодня вот сподобилась и.... не оказалось в доме достаточно пшеничной муки, поэтому добавила ту, что была-овсяную, вместо изюма-вяленую клюкву...что сказать ...получилось вкусно , только кекс более рыхлый по текстуре и потемнее по цвету

Очень вкусный кекс!! Никогда б не подумала, что кекс с творогом может быть такой пышный, нежный! Творогом особо и не "пахнет" в отличие от запеканок
Спасибки за рецепт!

Красавчик прямо с сейчас находится в духовке, ждём его к завтраку
Джули, Мерси тебе большое за этот рецептик!!!
Запах щекочет ноздри, после обещаю отчитаться!!!

Lady Valkyr
Ami-yami

Это "утренний" экземпляр, съели почти весь, осталось лишь 2 кусочка, которыми я угостила папу...


После чего, на след. день пришлось повторять специально для него)))
Непосредственно перед выпечкой выяснилось, что имеется только ржаная мука.. Добавила больше разрыхлителя, примерно на 1-1.5 ч.л. без горки (я сыпала на глаз) и использовала не большой черный изюм, а мелкий темноватый..(Кстати оба раза добавляла почти целый стакан, уж очень я его люблю)


Джули, лови благодарности ото всех, кто его пробовал

Я не знаю в чем ошиблась, но кекс получился очень тяжелым, сбитым , может муки много? Так в принципе вкусно, но тесто забитое.

Ami-yami
Анюта, извини дорогая, упустила твой отчетик

Ami-yami писал(а):

Непосредственно перед выпечкой выяснилось, что имеется только ржаная мука..

ну надо же!!!!!! никогда бы даже в голову не пришло, что на ржаной может получится
а кексы у тебя красавцы, что один, что другой спасибо за фото

Пушистичка писал(а):

Я не знаю в чем ошиблась, но кекс получился очень тяжелым, сбитым

Люба, а он и не получается воздушным как раз плотная консистенция у готового кекса, но в то же время он должен пропечься

Ну судя по тому что его уже нет, все получилось . Я просто думала, что он должен быть порыхлее

Пушистичка писал(а):

Ну судя по тому что его уже нет, все получилось

Люба, для верности наверное повторить надо

Юля , спасибо за рецепт, пекла кекс с цукатами. Очень вкусно

Тусёнок

Юля,очень вкусные кексики испекла по твоему рецепту