Запеканка из цветной капусты с начинкой

Milena14
Спасибо, Леночка, что заглянула в гости , очень рада видеть - пусть и вкус запеканочки тебя порадует!!!

ТЕН
Леночка, очень приятно тебя видеть

ТЕН писал(а):

Я часто готовлю что-то подобное - называется Cauliflower cheese - мой муж очень любит. Только там капуста выкладывается в один слой, а в соус готовится отдельно на огне до густоты, а потом заливается на капусту

я тоже знакома с таким вариантом и Натуличка Сергеевна выше писала
Буду рада ,если и этот рецепт пригодится - тут все предельно просто и быстро
Большое спасибо тебе за поддержку рецепта!!!

Наташа, какая аппетитная запеканка! Забираю в закладки! Спасибо!

Натуличка Сергеевна писал(а):

Мне тоже понравилась форма

И мне!!!! Впервые такую вижу.
Знаешь, я вспоминала тебя. Недавно на рынке увидела орехи пекан. Раньше я их у нас не встречала. Вот и подумала,что надо бы тебе сообщить. Вдруг они тебе НЕОБХОДИМЫ, КАК ВОЗДУХ!!!!!!!

Лариса, мне очень приятно, что запеканочка приглянулась - рецепт простой и быстрый, надеюсь, все порадует!

Багира-Манго писал(а):

И мне!!!! Впервые такую вижу.

я, правда, уже выставляла в ней рецепт, и отчеты в Обеды заносила , но тут на сайте такое разнообразие красивейшей посуды, что разве все упомнишь

Багира-Манго писал(а):

Недавно на рынке увидела орехи пекан. Раньше я их у нас не встречала.

а я их как-то на Комаровке покупала, правда, было это несколько лет назад, но, наверное, я не ореховый гурман, как-то меня не впечатлили

Багира-Манго писал(а):

Вот и подумала,что надо бы тебе сообщить. Вдруг они тебе НЕОБХОДИМЫ, КАК ВОЗДУХ!!!!!!!

а вот это правильно, спасибочки, действительно, ну мало ли что

Натуль и я с запеканочкой к тебе. Готовила пару дней назад уже, только добралась показать и отчитаться. Нам понравилась, и даже мой муж съел огромный кусок. Спасибо. Начинка была колбаска ветчина и курочка прикопченая.


С начинкой можно конечно экспериментировать,мне вот только колбасы как-то мало было, вот думаю, чем бы разнообразить?

Kassandra77 писал(а):

Нам понравилась, и даже мой муж съел огромный кусок.

очень рада - и особенно, что и муж ел - у меня это часто тоже показатель

Kassandra77 писал(а):

Начинка была колбаска ветчина и курочка прикопченая.

прям ассорти на любой вкус!

Kassandra77 писал(а):

мне вот только колбасы как-то мало было, вот думаю, чем бы разнообразить?

Януль, не совсем поняла вопрос - ты имеешь в виду, что хочется больше колбасы в начинке, чем чего-то остального или вообще начинки мало или что-то еще?
Знаешь, я иногда, чтобы запеканка была еще более сытной и по вкусу насыщенной к начинке немного обжаренного бекона добавляю , еще мне нравится с обжаренным фаршем, но с ним еще лук и морковку тоже обжариваю.
Вобщем, эксперименты приветствуются!
Спасибо тебе за доверие и как всегда яркий отчет!!!

Натуля, а я к тебе в гости!!!
Я прям на днях что-то подобного замутила... А тут увидела рецепт, решила тебе принести...

Правда, вместо молока у меня сметана, а еще рубленный чеснок!! И капусту я отвариваю до плуготовности, чтобы потом немного с хрустинкой была... И без муки делала, но можно и добавить – соус жидкий получился, но вкусно очень!!! И быстро!
Спасибо, солнышко!!!!!!!!!!! Девочки, готовьте!

Евушка, как же мне приятно, что ты ко мне в гости заглянула и еще и вкусненького принесла!!!

Yeva64 писал(а):

вместо молока у меня сметана, а еще рубленный чеснок!! И капусту я отвариваю до плуготовности, чтобы потом немного с хрустинкой была... И без муки делала, но можно и добавить – соус жидкий получился, но вкусно очень!!!

да, похоже, думаю со сметанкой еще и посытнее получилось , а то, что вкуснооооо, не сУмневаюсь!
я муку, кстати, к такой капустке всегда добавляю - она и на пару, и вареная все-таки жидкость в себя набирает, так что мука тут не лишняя. Так же можно овсянку размолоть и вместо муки
Евушка, спасибо тебе, дорогая, за поддержку рецепта и ооооочень аппетитное фото!!!

P.S. Новая аватарка - сама нежность и любовь - прелесть, глаз радует!

MN2012 писал(а):

Януль, не совсем поняла вопрос - ты имеешь в виду, что хочется больше колбасы в начинке, чем чего-то остального или вообще начинки мало или что-то еще?

Ингридиентов я бы добавила,то есть капуста и колбаса мне как-то скучно было. Может перчика болгарского туда?

MN2012 писал(а):

Знаешь, я иногда, чтобы запеканка была еще более сытной и по вкусу насыщенной к начинке немного обжаренного бекона добавляю , еще мне нравится с обжаренным фаршем, но с ним еще лук и морковку тоже обжариваю.

Тоже хороший вариант! надо будет подумать что ещё положить.Про бекон это мне нравится.

Kassandra77 писал(а):

Ингридиентов я бы добавила,то есть капуста и колбаса мне как-то скучно было. Может перчика болгарского туда?

я обычно в начинку что-то копченое добавляю - мне очень нравится. Может, если начинка более нейтральная - курица например, то капустку приправками присыпать дополнительно или, как Ева, чеснок добавить. Еще можно сыр подкопченный взять и к начинке добавить - у нас такой колбасный продается - вкусно очень получается. А вот с перцем не пробовала. Хочу вот в ближайшее время с грибами попробовать, но без мяса, но можно же грибы и к мясу добавить
Вобщем, масса вариантов, но надо пробовать - если рискнешь, заглядывай, Янусь, поделиться впечатлениями

Kassandra77 писал(а):

Про бекон это мне нравится.

ага, попробуй - если бекон жирноват, то масла меньше клади

Спасибо за рецепт! Вкусно, нежно, ароматно! Я правда не положила муку (не заметила ее в рецепте ), но все получилось очень вкусно и сочно! Спасибо!

Очень рада, Юлия, что рецепт пригодился и запеканочка понравилась!!!

Я! писал(а):

Я правда не положила муку (не заметила ее в рецепте

мука нужна только чтобы убрать лишнюю влагу - ведь капуста варится и впитывает воду в себя - так что это не критично, если готовить без муки - просто с ней будет чуть плотнее, но тоже нежное и сочное блюдо!
Я рада, что все получилось!
Большущее спасибо, что заглянули поделиться впечатлениями, мне очень приятно!

У меня сегодня праздник! Купила в магазине формочки для запекания Ну а что запечь- было давно решено!

Результат оочень порадовал.Ну, а о вкусовых качечтвах расскажу завтра,- если дотерплю
Спасибо,Наташенька, огромное за очередную вкусняшку( не сомневаюсь).Я добавила в прослойку немножко бекончика и копченую куриную грудочку. Так ....заканчиваю писать, а то сейчас побегу на кухню.Юляся пока украшала базиликом, половину вазончика( у нас продают базилик в пластиковых горшочках с землей.Очень удобно и МОЖЕТ долго хранится ) съела

olga77pet писал(а):

У меня сегодня праздник! Купила в магазине формочки для запекания

Оленька, поздравляю от души - формочки восхитительные!!! Я даже больше тебе скажу - сама мечтаю именно о таких же - в них и десерты порционно делать можно, и еще много всего разного у нас тут небольшое семейное торжество было вчера, так я специально ходила искала таки, думала, заодно и подарок себе сделать, но пока не нашла Теперь буду на твои любоваться, пока себе не прикуплю
А про содержимое я вобще молчу - выглядит сногшибательно!!!

olga77pet писал(а):

а о вкусовых качечтвах расскажу завтра,- если дотерплю

терпи-терпи - это дело, для нас девочек, правильное

olga77pet писал(а):

.Я добавила в прослойку немножко бекончика и копченую куриную грудочку.

ох-ох-ох - чувствую, что я не дотерплю до утра, пойду в холодильник таки загляну

olga77pet писал(а):

Юляся пока украшала базиликом, половину вазончика( у нас продают базилик в пластиковых горшочках с землей.Очень удобно и МОЖЕТ долго хранится ) съела

и у нас зелень так стали продавать - в небольших горшочках - и не только базилик, рукколу, салат, петрушку и т.д. Кстати, именно с базиликом это очень хорошо работает, а то срезанный день-два и выбрасывать можно, а тут прелесть, полностью с тобой согласна!
Спасибо ,Олюся, что нашла время и выбралась ко мне в гости, оооочень тебе рада!!!

MN2012 писал(а):

у нас тут небольшое семейное торжество было вчера

Поздравляю!

MN2012 писал(а):

Спасибо ,что нашла время и выбралась ко мне в гости

Это тебе спасибо, что находишь время ,постоянно готовишь что- то новое и вкусное , и делишься с нами Орхидея- восхитительная!Спасибо!

olga77pet писал(а):

Поздравляю!

спасибочки, котики ну как раз в тему

olga77pet писал(а):

постоянно готовишь что- то новое и вкусное , и делишься с нами

с хорошими людьми и поделиться не жалко!
P.S. У тебя , Олюсь, всегда такие аватарочки милые -

olga77pet писал(а):

У меня сегодня праздник! Купила в магазине формочки для запекания

Оля классные такие,поздравляю с приобретением!

Kassandra77
Приветик, Януль, тоже не смогла мимо такой красоты пройти?!!

MN2012 писал(а):

Приветик, Януль, тоже не смогла мимо такой красоты пройти?!!

Не,как же можно то мимо????? Люблю такую посуду тоже.

Kassandra77 писал(а):

как же можно то мимо?????

понимаю

Kassandra77 писал(а):

Люблю такую посуду тоже.

все-таки силикон силиконом, но керамикаааааа!!!

Натусик, принесла тебе оогромное спасибо за запеканочку! Нежная ,сочная ,очень вкусная! Спасибо огромное. Девочка моя, тоже передает тебе благодарность,она тоже с удовольствием отобедала.

Благодарим тебя сердечно!
похвалюсь тебе своими формочками

olga77pet писал(а):

Нежная ,сочная ,очень вкусная!

А ты знаешь, Олюнь, ты могла бы мне этого даже не говорить, я только на фото посмотрела и сразу все поняла - запеканочка у тебя удалась на славу!!!

olga77pet писал(а):

Девочка моя, тоже передает тебе благодарность,она тоже с удовольствием отобедала.

На здоровье вам обеим - - я очень рада, что рецепт так часто востребован!!!

olga77pet писал(а):

похвалюсь тебе своими формочками

ой, это просто прелесть - а цвета какие приятные и размер ну идеальный для одной порции Оленька, пусть они долго-долго тебя радуют не только внешним видом, но и вкусными блюдами!
Спасибочки тебе огромное за чудесные позитивные фото и приятные слова!!!

Наташа,как обещала принесла свою-твою запеканочку - вкууусно...


у меня начинка обжареные шампиньоны и лучок
Спасибо еще раз за рецепт

Ой, Вероника, какие же фото аппетитные - запеканочка у тебя чудесная получилась!!!
Я с грибами тоже пробовала, было очень вкусно, только у меня уже совсем мало грибов оставалось (я шампиньоны не ем, делала с лесными из прошлогоднего еще сбора - этот год у нас не особо грибной выдался) и я не только лук, но и морковку обжаривала для объема . Теперь мечтаю опять повторить и чтобы грибов много было.
Очень рада, что тебе рецепт пригодился и вкус не подвел!!!
На доброе здоровье!!!

Привет, я с отчетиком. Вкусно получилось, готовила без начинки, только капусту. Очень похоже на омлет с капустой)))
[/img]