Яблочные косички

t a s m i
Изумительно красиво, спасибо, с новым годом вас New Year Hi

bel-2014 писал(а):

Изумительно красиво, спасибо, с новым годом вас

bel-2014
Благодарю за внимание morning1

С Рождеством Христовым give_heart

Какая у Вас красота Татьяна good2

Один раз подойти тесту достаточно?

Le11DI писал(а):

Какая у Вас красота Татьяна

Спасибо, Людмила Rose

Le11DI писал(а):

Один раз подойти тесту достаточно?

Да, достаточно 1 раз...я всегда тесто так готовлю, поэтому и выбираю лёгкие в приготовлении рецепты...но потом пока его формируешь, оно немного ещё подойдет с начинкой, т.е.
до выпекания... morning1

Если надумаешь печь, то пожелаю удачи тебе give_heart

t a s m i писал(а):

Если надумаешь печь, то пожелаю удачи тебе

Спасибо Танечка friends

, я уже)). Фотки поставлю завтра, а то темно. Получилось также как у Вас 4 косички, вес одной чуть больше 200гр., без начинки. Тесто очень послушное и работать было легко, тем более с такими точными расчетами dance2

Запах был обалденный girl_in_love

. А на вкус nyam2

, очень вкусные, яблочная начинка великолепная, одну съели сразу good2

У меня только так красиво сах. пудра не легла, как у Вас.

Рецепт запишу себе в тетрадку, чтобы не потерять, мне кажется это тесто можно и в другой дрожжевой выпечки использовать.
Спасибо ещё раз огромное

Кто-то спрашивал сколько надо сухих дрожжей?, я положила 1 пачку - 7 грамм.

Le11DI писал(а):

я положила 1 пачку - 7 грамм.

Правильно, Людмила good

я сырых кладу = 20 г, а если сухих, то = 7 г... friends

Я из этого же теста теперь пеку всё, оно самое любимое стало (смесь сливочного и растительного масел теперь оценила, раньше не придавала значения)... girl_bye

последнее время нравится из него печь ещё и Маковый рулет (автора Оксаны К, т.к. у неё не предлагается рецепт теста и все пекут по своему) ... вот я и пекла уже 3 раза по нему ... morning1

скоро приду еще с отчетом к ней... Rose

Le11DI писал(а):

У меня только так красиво сах. пудра не легла, как у Вас.

я тоже мучаюсь с этим вопросом - бывает, что не высыпапается ничего, а то так сыпанет, что все испортишь... unknown

возможно это от влажности готового продукта... praising

а может ситечки плохие, может в них жир естественный из воздуха скапливается, а промыть трудно их, я пробовала... Yahoo!

спрашивала других об этом, ни у кого таких проблем нет... wacko1

В результате придумала для себя теперь следующее :
* брать одновременно 2 ситечка (вставляю одно в другое, чтобы сильно не высыпалось)...
* и ещё я рядом с пирогом ставлю тарелку (не белую, конечно) и на неё посыпаю пудрой, если она ровно ложится, то сразу двигаю эти ситечки к пирогу и осторожно (понемногу) продолжаю посыпать уже на пирог...
* также я посыпаю пудрой всегда остывшую выпечку...

Может кто-то ещё что-то посоветует... wacko1

Попробуй, может что пригодится из этих советов... give_heart

вкусные

t a s m i
Танечка, с новой аватарочкой!!! Rose

Красавица русская в платочке girl_in_love

t a s m i писал(а):

, может что пригодится из этих советов...

Танюша, советы всегда всем пригодятся friends

Le11DI писал(а):

вкусные

Людмила, благодарю за фотоотчёт good

photo2011 писал(а):

Танечка, с новой аватарочкой!!!

photo2011 писал(а):

Танюша, советы всегда всем пригодятся

Татьяна, огромное спасибо за этот чудесный рецепт! Rose

Тесто великолепное, всего в меру! Начинка - яблоки и изюм, сверху посыпала овсяными хлопьями маком и сахаром
Сегодня буду печь из этого же теста косички с творогом...

t a s m i писал(а):

* также я посыпаю пудрой всегда остывшую выпечку...

Попробуй, может что пригодится из этих советов...

Спасибо

,
а я думала может надо пирог, ещё горячим слегка смазать слив. маслом, а потом посыпать сах. пудрой.

Сегодня доедали последний кусочек, тесто за это время совсем не стало сухим или твердым Yahoo!

Gulia писал(а):

Татьяна, огромное спасибо за этот чудесный рецепт!

Гуля, мне очень приятно читать твои слова, большое тебе спасибо за такой позитив... girl_angel

Gulia писал(а):

Тесто великолепное, всего в меру!

Тоже оно очень нравится... я больше другое готовить пока и не хочу (кроме постного, когда у нас пост)... good

Gulia писал(а):

Начинка - яблоки и изюм, сверху посыпала овсяными хлопьями маком и сахаром

Очень интересная посыпка, только я не поняла - её на начинку сыпать или на верх пирога перед выпечкой...??? ... girl_claping

Gulia писал(а):

Сегодня буду печь из этого же теста косички с творогом...

Я думала о твороге и других начинках... поделись потом результатом... girl_bye

Удачи тебе и твоей семье ... всех благ... girl_angel

Le11DI писал(а):

а я думала может надо пирог, ещё горячим слегка смазать слив. маслом, а потом посыпать сах. пудрой.

Людочка, а я по фото увидела, что у тебя пудра вся превратилась в мелкие крупинки... wacko1

но может и надо в каких-то случаях сыпать пудру на горячие пироги, вроде я где-то такое
читала... wacko1

но я всегда посыпаю её только на холодную выпечку... wacko1

Le11DI писал(а):

Сегодня доедали последний кусочек, тесто за это время совсем не стало сухим или твердым

t a s m i писал(а):

Я думала о твороге и других начинках... поделись потом результатом..

С творожной начинкой тоже получилась вкуснятина! Правда у меня начинка сложная - творог, желток, немного сахару, изюм, мак, банан.
Верх смазан смесью желток+молоко и посыпан хлопьями. Пробовать стали тут же, после выпечки, в горячем виде. Я обычно никогда не ем слишком свежую выпечку, но тут не удержалась nyam2

Вобщем, творожная начинка хороша, вкусна и полезна. Яблочная тоже очень вкусная, более сочная good

Gulia писал(а):

С творожной начинкой тоже получилась вкуснятина!

Гуля, большое тебе спасибо за фотоотчёт... Rose

очень аппетитный пирог у тебя... morning1

скажи, а сколько творога надо на 4 косички, если ты делала это количество, или на 1 косичку...в общем, как тебе удрбно ответить... мне надо знать приблизительно... Embarassed

Ещё раз благодарю, мне очень приятно give_heart

t a s m i писал(а):

сколько творога надо на 4 косички

Татьяна, на 4 косички творога ушло около 130 грамм+другие ингридиенты еще грамм на 15-20.
Еще раз спасибо за рецепт и ваши отзывы! Embarassed

Gulia писал(а):

на 4 косички творога ушло около 130 грамм+другие ингридиенты еще грамм на 15-20.

Спасибо, Гуля, а этого не мало на 4 штуки...???

t a s m i писал(а):

этого не мало на 4 штуки...???

Татьяна, думаю у нас с вами разные размеры косичек, у вас они немного больше. Думаю, вам нужно взять 200 гр творога. И я не очень толстый слой творога клала, т.к. внутри желток, боялась, что не пропечется

Спасибо ,Татьяна,большое , очень понравились косички. Делала с изюмом и яблочком с корицей.

Gulia писал(а):

Думаю, вам нужно взять 200 гр творога. И я не очень толстый слой творога клала

Спасибо, Гуля Rose

на-та-та писал(а):

Спасибо ,Татьяна,большое , очень понравились косички. Делала с изюмом и яблочком с корицей.

Наташа, очень приятно видеть твой фотоотчёт, благодарю за доверие рецепту... good

Удачи и всех благ тебе ... girl_angel

В отчётах выставила, а здесь замешкалась, забыла… wacko1

эти косички пекла на Татьянин день…
а так пеку их еженедельно – для дома, для гостей, при походах в гости… give_heart

А вот и мои очередные косички! Одна - с яблочной, чуть проваренной с сахаром, другая - клубничная, с добавлением мюсли и обжаренных грецких орехов good

Gulia писал(а):

А вот и мои очередные косички! Одна - с яблочной, чуть проваренной с сахаром, другая - клубничная, с добавлением мюсли и обжаренных грецких орехов

Спасибо, Гуля Rose

косички очень красивые вышли good