Яблочные косички

Танечка! Какая же красота!!! Аппетитная ароматная вкуснятинка!!!! good2

Спасибо!!! friends

MN2012 писал(а):

Очень аппетитные и красивые косички, Татьяна!
Начинка с добавлением изюма к яблокам очень понравилась, большое спасибо, при случае обязательно воспользуюсь!

Наташенька, спасибо за внимание к рецепту Rose

буду рада, если он тебе пригодится praising

удачи ...

Irina Haas
Ирочка, благодарю, дорогая, что заглянула... Rose

Island Girl писал(а):

Танечка! Какая же красота!!! Аппетитная ароматная вкуснятинка!!!! Спасибо!!!

Ия, добро пожаловать в мою темку, давно не общались, большое спасибо за внимание... give_heart

Татьяна, обожаю такие пироги!!! Какие красивые фото!!! Обязательно сделаю))) Спасибо большое!!!

Ой, как замечательно всё выглядит и рецепт понравился! good

Обязательно попробую! good

Благодарю!

Татош писал(а):

Татьяна, обожаю такие пироги!!!

Наташ, я тоже последнее время такое люблю, попроще и побыстрее... почему и быстро их "изобразила"... не заморачиваюсь выпечкой мелких изделий из теста, в основном пеку круглые сладкие пироги (с фруктами)... wacko1

Татош писал(а):

Обязательно сделаю))) Спасибо большое!!!

На доброе здоровье, буду рада, если рецепт пригодится give_heart

dheirf писал(а):

как замечательно всё выглядит и рецепт понравился! Обязательно попробую! Благодарю!

Вера, спасибо за внимание и доверие... give_heart

dheirf писал(а):

Обязательно попробую! Благодарю!

Пользуйся на здоровье... give_heart

удачи...

Татьяна, подскажите, пожалуйста,можно ди в этом рецепте использовать сухие дрожжи? Если да, то сколько их нужно? Спасибо.

Ой, какие хорошенькие косички! Да с яблочком nyam2

изюмом

все, что я люблю nyam2

Обязательно повторю, а Ваш суп с огурцом до сих пор забыть не могу nyam2

Мне так нравится подача Вами рецептов, очень деликатно и вкусно, с душой.
Спасибо за рецепт! Rose

Канадина писал(а):

Татьяна, подскажите, пожалуйста,можно ди в этом рецепте использовать сухие дрожжи? Если да, то сколько их нужно? Спасибо.

Юлечка, спасибо тебе за внимание к рецепту… Rose

Попробую ответить тебе, хотя я не такой уж специалист… wacko1

В данном варианте у автора дрожжи свежие, я следовала строго по рецепту и сухие пока не использовала ..., но планирую перейти в следующий раз на них… сколько ??? – пока не могу точно сказать… wacko1

но считается, что сухих дрожжей надо брать 1/3 от количества свежих, тогда согласно данному рецепту сухих надо ~ 3 г , но из практики этого мало и никто так не берет… wacko1

Рассуждаем далее - если взять пачку сухих дрожжей, то на пачке в 11-12 г написано, что она рассчитана на 1 кг муки, а о количестве других составляющих теста ничего не сказано… wacko1

а для меня ориентир не мука, а жидкость …т.е. удобная для меня доза теста из 1 стакана молока (или воды), а дальше пошли все составляющие …
То есть на 1 стакан жидкости во многих представленных рецептах средней сдобности теста все ингредиенты варьируются где-то близко - например, 1 (2) яйцо, до 50 г сливочного масла (маргарина) или ~ 0,5 стакана растительного, 2-3 ст.л. сахара (или по вкусу) и где-то ~3 стакана муки (это 500 г) и сухих дрожжей 1 пачка (11-12 г) …

Встречается и другая по соотношению раскладка (до 200 г сливочного масла на 1 стакан молока и т.д., но уже реже, я такое не использую, слишком тяжелое тесто, часто такое вредно печь) ... wacko1

И этой раскладке продуктов очень хорошо соответствует очень известное в интернете тесто Милаши (она автор с сайта Kuking…), я его использовала в своем рецепте http://forum.say7.info/topic70768.html , рецепт ещё удобен тем, все ингредиенты смешиваются сразу ... данное тесто у меня всегда получалось и другого варианта на сухих мне не надо… но в нём только растительное масло... а со сливочным маслом тесто вкуснее, оно лучше держит начинку, не проминается под тяжестью её...поэтому выбирай "золотую серединку"...

Я же я люблю лучше использовать свежие дрожжи, но у них только 1 месяц срок хранения и не везде их продают, но у меня это не проблема, рядом магазин... Yahoo!

Таким образом, тебе можно попробовать взять 11-12 г (1пачка) сухих дрожжей… а все остальные составляющие бери по данному рецепту... от сочетания разных масел (я такое делала впервые) тесто получилось очень эластичное, мягкое и нежное... good

Много написала, возможно запутала, но я это сделала, чтобы вы научились сами рассчитать и правильно принимать решение…чуть больше или чуть меньше того, что я назвала - тоже не страшно, просто от этого только изменится время подхода теста ... wacko1

Удачи, милая Юленька, надеюсь, что всё получится… give_heart

ЛюсяВа писал(а):

какие хорошенькие косички! Да с яблочком изюмом все, что я люблю Обязательно повторю

Людочка, большое спасибо Rose

ЛюсяВа писал(а):

а Ваш суп с огурцом до сих пор забыть не могу

ЛюсяВа писал(а):

Мне так нравится подача Вами рецептов, очень деликатно и вкусно, с душой.
Спасибо за рецепт!

Благодарю, мне очень приятно ...надеюсь, что рецепт не залежится... girl_angel

удачи ...

Большое спасибо за очень развернутый, быстрый и главное понятный ответ!! Попробую сделать вкусноту по вашему рецепту!! Wink

Канадина писал(а):

Большое спасибо за очень развернутый, быстрый и главное понятный ответ!!

Юлечка, иначе не могу... wacko1

Ты прочитай ещё раз ответ, я его подредактировала... praising

если потребуется и будут вопросы, то заходи прямо в Личку ... girl_bye

Канадина писал(а):

Попробую сделать вкусноту по вашему рецепту!!

С нетерпением буду ждать... удачи тебе и всех благ ... give_heart

Танюша

katinka
Катюша, спасибо за внимание give_heart

очень приятно тебя видеть... give_heart

Вкусняшка! nyam2

Сарочка писал(а):

Вкусняшка!

Большое спасибо... Rose

Танечка

Большое спасибо girl_in_love

Вот что у меня получилось Embarassed

Очень очень вкусно nyam2

Лорик писал(а):

Танечка
Большое спасибо
Вот что у меня получилось

Лариса

какие красавцы morning1

Лорик писал(а):

Очень очень вкусно

Очень рада, что понравилось Rose

большое тебе спасибо за доверие рецепту и такое быстрое исполнение ... praising

удачи и всех благ тебе и твоей семье... girl_angel

И у меня получилась вкусняшка! girl_claping

Спасибо большое за рецепт! girl_in_love

Njuka писал(а):

И у меня получилась вкусняшка! Спасибо большое за рецепт!

Очень приятно, что рецепт не подвел Rose

спасибо за отзыв и на доброе здоровье give_heart

Пеку уже 2-й раз... good

t a s m i
как красиво и просто вроде friends

сделаю

=Sjfahka-33= писал(а):

как красиво и просто вроде

Спасибо

=Sjfahka-33= писал(а):

сделаю

Удачи, Наташенька give_heart

Сегодня у меня вариант косичек из постного теста, т.к в этот раз соблюдаю Рождественский пост, пеку их каждый выходной morning1

Постное тесто отсюда - http://forum.say7.info/topic49972.html
здесь тоже оно - http://forum.say7.info/topic53858.html

Пусть мне дед мороз на Новый год принесёт мешок таких аппетитных Косичек! New Year Go

Кексик с изюмом писал(а):

Пусть мне дед мороз на Новый год принесёт мешок таких аппетитных Косичек!

Юлечка, так приезжай ко мне в гости, угощу, всего-то час на электричке ... только позвони… wacko1

Спасибо, что не забываешь... friends

с наступающими праздниками, здоровья, терпения и удачи New Year Go