Яблочные косички

Добрый день, Танечка.
Очень нравятся ваши яблочные косички.
Хотелось бы испечь.
Но вот одно.но...........
Я покупаю только сухие дрожжи.
И даже и не пойму, как выбирать прессованные и какой фирмы.
Подскажите.

Татьяночка , я с очередной благодарностью, сегодня вечером испекла косички, но только со сливовым вареньем!
Муки добавила 300 гр. обычной белой и грамм 100 пшеничной цельнозерновой муки, получилось отлично, тесто разделила на 3 колобка и не раскатывала, а пальчиками вытягивала в прямоугольник и сразу на пергаментной бумаге.
Результат с разной мукой очень понравился , поэтому написала, может пригодится.

Фотки постараюсь сделать завтра

Сладенький писал(а):

сухие дрожжи.

Аня с сухими дрожжами тоже отлично получается, надо брать 7 грамм сухих дрожжей

Сладенький писал(а):

Добрый день, Танечка. Очень нравятся ваши яблочные косички. Хотелось бы испечь. Но вот одно.но........... Я покупаю только сухие дрожжи. И даже и не пойму, как выбирать прессованные и какой фирмы. Подскажите.

Анечка извини дорогая, что не ответила мне казалось, что я писала о таких дрожжах тебе видно, сбой какой-то у меня в голове

Сырые дрожжи у нас они продаются в пачках по 100 г, лежат во всех супермаркетах... в отделах, где сливочное масло, маргарины и сыры, а также, если на продуктовых рынках, то в рыбных отделах ...

Вот такая пачка...

Le11DI писал(а):

Татьяночка , я с очередной благодарностью, сегодня вечером испекла косички, но только со сливовым вареньем! Муки добавила 300 гр. обычной белой и грамм 100 пшеничной цельнозерновой муки, получилось отлично, тесто разделила на 3 колобка и не раскатывала, а пальчиками вытягивала в прямоугольник и сразу на пергаментной бумаге. Результат с разной мукой очень понравился , поэтому написала, может пригодится. Фотки постараюсь сделать завтра

Людочка, благоадрю очень рада, что ты воспользовалась рецептом

Буду ждать фото

t a s m i писал(а):

Буду ждать фото

Вот они обещанные

Благодарю за подсказки.

t a s m i
Татьяна, я пришла с благодарностью и отчетом (вот только фото у меня по-прежнему неважнецкие, хотя и пользуюсь вашим советом, но то ли рука нетверда, то ли камера в телефоне такая )

Очень понравилась эта идея формовки Я делала с яблочным повидлом вот этим - https://forum.say7.info/topic16308.html, очень его люблю, оно с кусочками яблок, густенькое и не вытекает. Тесто брала самое для меня простое и быстрое - как пух от Терезы https://forum.say7.info/topic9991.html
У меня не такие красивые получились косички, как у вас, но я буду тренироваться! Чтобы скрыть корявость, наляпала сверху глазурь (обычную, сахарная пудра+молоко).
Спасибо за идею и наглядный мастер-класс

Западная писал(а):

Татьяна, я пришла с благодарностью и отчетом Я делала с яблочным повидлом . Тесто брала самое для меня простое и быстрое - как пух от Терезы только фото у меня по-прежнему неважнецкие, хотя и пользуюсь вашим советом

Светочка, я очень рада тебя видеть здесь
Косички у тебя очень аппетитные
Да, фото не очень чёткое, надо было ближе, чем на 30 см телефон не подносить, во всяком случае у меня так было с моим телефоном, т.е. тебе надо приспособиться к своему, или может это от дрожания рук, на весу держишь телефон, это тоже может сказаться, надо упор для рук создать (локтями опереться на что-то твердое) но это не главное, я рада, что тебе понравилась формовка, с начинкой можно поэкспериментировать - хорошо и с творогом приготовить

Западная писал(а):

Спасибо за идею и наглядный мастер-класс

Благодарю, Света, за отчёт, мне очень приятно удачи тебе и всех благ
Кстати, давай со мной на "ты"

t a s m i писал(а):

хорошо и с творогом приготовить

Да, я тоже подумала про творог с изюмом, уже руки чешутся испечь

t a s m i писал(а):

давай со мной на "ты"

Договорились

Западная писал(а):

Да, я тоже подумала про творог с изюмом, уже руки чешутся испечь

Света, вот такие дополнения хороши в творожной начинке - курага вместо изюма (изюм сладкий, а курага с кислинкой) и шоколадные капли

Творожно-шоколадно-миндальный пирог «Лакомка»
http://forum.say7.info/topic57394.html

Удачи тебе

Татьяночка, испекла сегодня две косички и противень пирожков
Тесто очень нравится, делать его одно удовольствие
Очередное спасибо за рецепт
Фото сделаю чуть позже

Le11DI писал(а):

Тесто очень нравится, делать его одно удовольствие Очередное спасибо за рецепт

Людочка, большое спасибо тебе тесто это я тоже люблю, смесь сливочного и растительных масел очень вкусную дают выпечку

Le11DI писал(а):

Фото сделаю чуть позже

яйца в корзине

Татьяна, извини фото надо уменьшить, потом выставлю , я не обратила внимание, что размер большой

Le11DI писал(а):

Татьяна, извини фото надо уменьшить, потом выставлю , я не обратила внимание, что размер большой

Уменьшила

Le11DI
Людмила, спасибо за яркие фото и аппетитный пирог

Le11DI писал(а):

Уменьшила

А сейчас вроде большой размер фото стал проходить, а в инструкции остались старые рекомендации, я вроде 2000х2000 пикс. отправляла

t a s m i писал(а):

вроде большой размер фото стал проходить, а в инструкции остались старые рекомендации, я вроде 2000х2000 пикс. отправляла

Да, это правда, но у меня был нууу ооочень огромные

Le11DI писал(а):

Да, это правда, но у меня был нууу ооочень огромные

Я сразу в фотоаппарате регулирую нужный размер меня так научила Ева

t a s m i писал(а):

Я сразу в фотоаппарате регулирую нужный размер

Правильно Татьяна, а я размер просмотрела и не обратила внимания, но ничего в интернете есть хорошая программа и она сразу же уменьшает фото, при чем нет ни каких проблем, все получилось

Le11DI писал(а):

Правильно Татьяна, а я размер просмотрела и не обратила внимания, но ничего в интернете есть хорошая программа и она сразу же уменьшает фото, при чем нет ни каких проблем, все получилось

А что это за программа

Танюша, написала адрес в личку

Le11DI писал(а):

Танюша, написала адрес в личку

Очень благодарна

Татьяна, наконец то я испекла Ваши косички, глаз то я на них давно положила, все ждала сезона яблок
Тесто делала по постному варианту, отличное получилось!
Единственное, что не добавила изюм, не оказалось дома, но и без него нам было очень-очень вкусно!!!
Замечательный простой домашний рецепт - и тесто , и начинка , минимум продуктов и затрат, а удовольствия не меньше, чем от какого-нибудь дорогущего торта с кремом!
У меня времени, как всегда, в обрез было, поэтому делала всего две косички, резали их как рулет.
Большая благодарность от всей моей семьи, с удовольствием буду повторять!

Марина0909 писал(а):

Татьяна, наконец то я испекла Ваши косички, глаз то я на них давно положила, все ждала сезона яблок Тесто делала по постному варианту, отличное получилось! Единственное, что не добавила изюм, не оказалось дома, но и без него нам было очень-очень вкусно!!! Щ простой домашний рецепт - и тесто , и начинка , минимум продуктов и затрат. Большая благодарность от всей моей семьи, с удовольствием буду повторять!

Мариночка, какая красота, очень аккуратненькие косички, я рада, давно сама не пекла их, ты напомнила
Благодарю и удачи, дорогая, вам