Грибной пирог с сыром

Сообщение Автор
Грибной пирог с сыром
13 Авг 2008 17:05

Распечатать сообщение
Хочу показать Вам свой вариант грибного пирога. У нас есть грибной пирог от Олечки http://forum.say7.info/topic2493.html Но т.к мой пирог немного другой, я решила его продемонстрировать. Вместо лисичек можно взять другие грибы - опята или белые. Пирог очень прост в приготовлении и очень вкусный. Попробуйте!

Фото


Фото


Фото


Фото


Для теста: 2,5ст. муки, 200гр. сливочного масла или маргарина, 2 яйца, щепотка соли.
Начинка: 400гр. свежих грибов (у меня - лисички), 100гр. твердого сыра, 1 средняя луковица, соль, перец.
Заливка: 200гр. 35% сметаны, 1яйцо, 1ч.л разрыхлителя, 1ст.л муки, 100гр.сыра, соль, перец по вкусу.

Грибы перебрать, вымыть и отварить. Откинуть на дуршлаг.
Для теста муку смешать с порубленным размягченным маслом.

Фото


Добавить яйца и соль. Замесить мягкое тесто.(Муки может понадобится чуть меньше).

Фото


Тесто положить в пакет и убрать в холодильник на час.
Отварные грибы крупно порезать и обжарить на растительном масле вместе с репчатым луком ~ 5 - 7мин. Посолить, поперчить.

Фото


Оставить остывать.
Духовку разогреть до 180С, форму для выпечки (d26см.) смазать маслом, выложить тесто, делая бортики.

Фото


Поставить в духовку на 15мин.
Для заливки смешать сметану, яйцо, разрыхлитель и муку. Посолить и поперчить. Добавить 100гр. сыра, натертого на мелкой терке.

Фото


Форму с тестом достать из духовки.

Фото


Выложить на тесто грибы с луком.

Фото


Сверху натереть оставшиеся 100гр. сыра.

Фото


Залить заливкой.

Фото


Фото


Печь еще ~ 40мин. Верх пирога должен стать золотистого цвета.

Фото


Фото


Фото


Вкусный и в теплом, и в холодном виде.
Приятного аппетита!!!!
Имбирь

Ольга

45 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
13 Авг 2008 17:11

Распечатать сообщение
Я первая на вкуснятину!!!! Yahoo!
уже в закладках! good Спасибо! Romashki
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
13 Авг 2008 17:12

Распечатать сообщение
Имбирь

Олечка, супер вкусняшка!!! verygood
Tita

Елена

38 лет
Краснодар

TitaМои рецепты
 
13 Авг 2008 17:24

Распечатать сообщение
Олечка, у Вас всегда все такое аппетитное и соблазнительное!
И этот пирог не стал исключением. Я как страстный грибник, начиная от собирания и заканчивая поеданием, не смогла остаться равнодушной. Спасибо большое!
У меня тоже есть очень хороший, мною и всеми моими подружками опробованный рецепт. Вот он:

ПИРОГ С ГРИБАМИ

Тесто: 6-8 столовых ложек блинной муки, 250 г сметаны, 250 г. майонеза, 3 яйца, чуть-чуть соли

Начинка: 1 банка консервированных шампиньонов в с/соку, 1 луковица, соль, перец, укроп

Обжариваете лук, добавляете грибы (порезанные) и жарите еще минут 10. Добавляете соль, перец и мелко нарезанный укроп. Остудить.

Смешиваете все продукты для теста (яйца+сметана+майонез+мука+соль), выливаете бОльшую его часть на смазанную маслом сковороду или форму, кладете ровным слоем начинку, а сверху выливаете меньшую часть теста. В духовку минут на 40-45. Разрезать лучше, когда остынет.
Мелисса

Марина

54 года
Москва

МелиссаМои рецепты
 
13 Авг 2008 17:29

Распечатать сообщение
Олечка - пирожок просто прелесть! Спасибо за рецептик! Уже в закладках! good2 good2 good2
Мышечка Викуся





Мышечка ВикусяМои рецепты
 
13 Авг 2008 17:55

Распечатать сообщение
Julia-72
Юлечка, спасибо большое!!! Rose Rose Rose Очень надеюсь, что рецепт пригодится!!! Wink
Tita
Леночка, спасибо!!!!! Rose give_heart
Мелисса
Мариночка, рада, что рецепт понравился!!! Yahoo! Yahoo! Большое спасибо за отзыв и за твой рецепт! friends friends Обязательно попробую! good Надо бы рецепт поставить в несладкую выпечку, чтобы все смогли им воспользоваться, а тут он затеряется - отзывы редко читают. Wink
Мышечка Викуся
Викуся, спасибо огромное!!! give_heart give_heart Буду рада, если пирог понравится!!! dance2 dance2 Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Имбирь

Ольга

45 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
13 Авг 2008 17:57

Распечатать сообщение
Олечка, спасибо за подсказку! Я пока еще не очень ориентируюсь на этом сайте. Сейчас перенесу рецепт в "Несладкую выпечку"
Мелисса

Марина

54 года
Москва

МелиссаМои рецепты
 
13 Авг 2008 17:59

Распечатать сообщение
Мелисса
Мариночка, удачи!!!! sharik sharik sharik sharik sharik
Имбирь

Ольга

45 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
13 Авг 2008 18:29

Распечатать сообщение
Оля какая вкусняшка!!!!!!!! Надо будет попробовать!
Имбирь писал(а):
отзывы редко читают

а вот и не правда! Wink когда смотришь отзывы и видишь что много девочек приготовили указанное выше блюдо и у самой начинают глазки загораться nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 + еще появляются вариации предложенного блюда! good2 good2 good2
Alissa

Инна

37 лет
Черкассы, Украина

AlissaМои рецепты
 
13 Авг 2008 18:31

Распечатать сообщение
Оля, а сколько надо разрыхлителя в тесто?
Alissa

Инна

37 лет
Черкассы, Украина

AlissaМои рецепты
 
13 Авг 2008 18:34

Распечатать сообщение
Alissa
Инночка, спасибо большое!!! Rose Rose Rose
Alissa писал(а):
еще появляются вариации предложенного блюда!

Лучше пусть будут отдельно - для всеобщего обозрения! Wink
Имбирь

Ольга

45 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
13 Авг 2008 18:35

Распечатать сообщение
Alissa
Инна, разрыхлитель в тесто не нужен. Wink
Имбирь

Ольга

45 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
13 Авг 2008 18:41

Распечатать сообщение
Имбирь писал(а):
Добавить яйца, разрыхлитель и соль. Замесить мягкое тесто. Муки может понадобится чуть меньше.

Оля, тут наверное опечатка?
Alissa

Инна

37 лет
Черкассы, Украина

AlissaМои рецепты
 
13 Авг 2008 18:44

Распечатать сообщение
Alissa
Инна, спасибо!!! Rose Уже исправила. Embarassed
Имбирь

Ольга

45 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
13 Авг 2008 18:47

Распечатать сообщение
Оленька, классный пирог у тебя, супер!!! nyam2 Молодец! girl_claping Rose Romashki
fatimadg

Айнур

42 года


fatimadgМои рецепты
 
13 Авг 2008 18:57

Распечатать сообщение
Имбирь
ух ты какои пирог good2 уже хочу nyam2 nyam2 nyam2 спасибо за такие вкусняшки Romashki Romashki Romashki
ramila


31 год


ramilaМои рецепты
 
13 Авг 2008 19:15

Распечатать сообщение
Имбирь
Оленька, пирожочек отпадный!!! good2 good2 good2 И опять по моему вкусу - обожаю грибы и сыр! good good good Уже в закладках. Спасибо тебе большое за рецепт!!! girl_haha girl_haha girl_haha Romashki Romashki Romashki
batta

Людмила

52 года
Украина, Киев

battaМои рецепты
 
13 Авг 2008 19:19

Распечатать сообщение
fatimadg
ramila
batta
Девочки, дорогие, огромное спасибо!!!! Rose Rose Rose Мне ужасно приятно, что Вы ко мне заходите и оставляете такие замечательные отзывы! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Буду рада, если рецепт пригодится!!! dance2 dance2 dance2 dance2 dance dance dance dance
Имбирь

Ольга

45 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
13 Авг 2008 20:56

Распечатать сообщение
М-м-м-м-м!!!! Ну прям вкуснотища с красотой вместе!!! Олечка спасибо за очередной пирог с заливкой! Обожаю такие.
Элечка

Эля

42 года
Уфа

ЭлечкаМои рецепты
 
13 Авг 2008 21:11

Распечатать сообщение
Элечка
Эля, очень рада, что пирог понравился!!! Yahoo! Yahoo! dance2 dance2 dance dance Большое спасибо за отзыв!!! girl_in_love girl_in_love
Имбирь

Ольга

45 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
13 Авг 2008 22:52

Распечатать сообщение
Оль, girl_in_love girl_in_love girl_in_love Опять самое вкусное у тебя !!! girl_claping girl_claping girl_claping
Грибы и сыр nyam2 nyam2 nyam2 ,да ещё в пироге good2 good2 good2 Объедение!!! nyam2 nyam2 nyam2 Тебе повезло ,что мы далековато друг от друга живём. А иначе набралась бы наглости,да к тебе pooh_door Типа соль дома кончилась Wink Wink Wink
Svetlyachok

Светлана

40 лет
Орск

SvetlyachokМои рецепты
 
13 Авг 2008 22:57

Распечатать сообщение
Svetlyachok писал(а):
Типа соль дома кончилась

Заходи!!! girl_claping girl_claping Буду рада!!! Welcome ya_za
Светик, спасибо большое за отзыв!!! give_heart sharik
Имбирь

Ольга

45 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
13 Авг 2008 23:03

Распечатать сообщение
умираю,хочу пирога!Зачем я на ночь посмотрела рецепты?Ночь спать не буду!Буду мечтать о пироге и баклажанах с грибами!
Оля!Какая ты умничка Romashki friends friends friends
МИРА

МИРА

41 год
Украина(г.Никополь)

МИРАМои рецепты
 
13 Авг 2008 23:07

Распечатать сообщение
МИРА писал(а):
Буду мечтать о пироге и баклажанах с грибами!

Very Happy Very Happy Very Happy Very Happy
Мирочка, спасибо, дорогая!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Имбирь

Ольга

45 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
13 Авг 2008 23:10

Распечатать сообщение
лисиччччкииииииииииииии nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Daenur

ilona

56 лет
israel

DaenurМои рецепты
Страница 1 из 10

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |