Цветная капуста по-грузински (постное)

Девочки , хочу предложить очень интересный салат с цветной капустой. Для меня это было совершенно неожиданное сочетание , но очень и очень гармоничное. Надеюсь понравится и вам. good2

Ингредиенты:
Капуста цветная — 500 грамм
Чеснок — 2-3 зубчика
Орехи грецкие — 60 грамм
Лук — 1 штука
Уксус винный белый — 1-2 столовых ложки
Масло растительное — по вкусу
Соль — по вкусу
Петрушка — по вкусу
Лук-репчатый — по вкусу
Гранат (зерна) — по вкусу

Способ приготовления:

1. Капусту разделить на соцветия, отварить до мягкости в кипящей подсоленной воде. Воду слить, дать остыть.
Для любителей овощей "al dente", капусту можно просто залить кипятком на несколько минут , слить воду и остудить.
2. Лук и чеснок мелко нарезать, орехи обжарить на сухой сковороде или в духовке, порубить ножом. Петрушку и лук нарезать мелко.
3. Смешать цветную капусту с грецкими орехами, нашинкованным репчатым луком и чесноком.
4.Приправить растительным маслом и винным уксусом. Добавить зелень и зерна граната. Посолить/ поперчить по вкусу.
5. Дайте настояться 10 минут и подавать на стол.

Приятного аппетита!! Romashki

Источник : журнал «Вкусно&Полезно»

Другие блюда с цветной капустой
Трехкапустный салат (live)
Крем-суп из цветной капусты с луком-пореем и песто (постный)
Суп из цветной капусты и белой фасоли (постный)
Карри из цветной капусты с нутом
Сыроедческие роллы
Гречка с цветной капустой
Овощи по-весеннему

Ирочка

Замечательное блюдо и уверена вкусненько good2

БЛАГОДАРЮ и пьяздявляю с наступающими Новогодними праздниками New Year Tree

Олечка, спасибо за внимание к рецепту!
Очень вкусно получилось! nyam2

Гранат и жаренные орешки совершенно дивным образом украсили вкус цветной капусты. good2

Мои поздравления тебе , твоим родным и близким с наступающими праздниками! New Year Snegurochka

Пусть все мечты сбудутся , а желания исполнятся! New Year Tree

Ирочка, какой хороший салатик, я обычно её только тушу на гарнир, спасибо good2

с наступающим Новогодними праздниками...удачи и всех благ семье New Year Go

Ириш,интересный салатик good2

воспользуюсь при случае,спасибо Romashki

С праздниками тебя и твоих близких New Year Tree

t a s m i писал(а):

Ирочка, какой хороший салатик, я обычно её только тушу на гарнир, спасибо

Танюш, спасибо за внимание к рецепту!
Я раньше тоже только жарила эту капусту , а сейчас она для меня заиграла новыми красками в разных блюдах.
Надеюсь , что рецепт пригодится! girl_in_love

Натуличка Сергеевна писал(а):

Ириш,интересный салатик воспользуюсь при случае,спасибо

Натульчик, спасибо за отзыв! Romashki

Буду рада , если рецепт тебе понравится! New Year Hi

t a s m i
Натуличка Сергеевна
Девочки, милые, вас тоже с натупающими! Всего вам доброго, радостного и прекрасного в Новом Году! New Year Hi

пусть исполнятся вес желания и мечты! New Year Tree

Iren73
Да, Ирочка, интересное сочетание! good2

Как нибудь, обязательно попробую! Wink

Спасибо за рецепт и красивые фотки! Romashki

Леночка, спасибо тебе за теплые слова! Romashki

Буду рада, если рецепт тебе пригодится и понравится! girl_in_love

С наступающими тебя! New Year Hi

Всего самого наилучшего и радостного в Новом Году! New Year Go

Ириша,салат просто обалденный good2

обожаю цветную капусту в любом виде,в салатах люблю,а тут еще и гранат-мой любимый
рецептик забираю,найду красный гранат,приготовлю,спасибо! girl_in_love

у нас проблема с хорошими гранатами,они все розовые,а я терпеть такие не могу wacko1

сладкие,вкусные,но не красивые wacko1

nata69 писал(а):

рецептик забираю,н

Натуль, спасибо за доверие! Rose

Очень буду рада, если рецепт понравится . girl_claping

nata69 писал(а):

у нас проблема с хорошими гранатами,они все розовые,а я терпеть такие не могу
сладкие,вкусные,но не красивые

Я тоже люблю красные гранаты , иной раз кажется, что раз розовый , то недоспелый. Embarassed

И мне все же ближе гранат с косточками, чем без оных. unknown

Желаю побыстрее найти правильные гранаты! friends

С наступающими, Натуль!
Всех благ тебе и твоим близким! New Year Go

Салатик должен получиться очень вкусным и еще и с любимой цветной капусточкой nyam2

! Интересно, что только что мне на глаза попалось как из цветной капуски легко сделать овечку как украшение для встречи года овечки ) ) )
Спасибо, Ирочка New Year Hi

Леночка, спасибо, что заглянула! girl_in_love

олина писал(а):

Интересно, что только что мне на глаза попалось как из цветной капуски легко сделать овечку как украшение для встречи года овечки ) )

Действительно, необычно. good2

Леночка, с Наступающими праздниками! New Year Hi

Всех благ, любви и здоровья! New Year Go

Ириша, я к тебе с салатиком. girl_bye

Очень вкусно получилось. nyam2

Вместо грецкого у меня пекан, остальное все по рецепту. И цветную капусту первый раз залила кипятком, не варила, оказалось так вкусно. Теперь так и буду делать для салатиков. Спасибо тебе большое за рецепт. Romashki

Ириш, приветик! girl_in_love

Irina Divers писал(а):

И цветную капусту первый раз залила кипятком, не варила, оказалось так вкусно. Теперь так и буду делать для салатиков.

да-да-да и еще раз да. Я тоже так обожаю капусту готовить для салатов. Брокколи в таком варианте тоже очень вкусная. Кроме этого, в овощах остается много витаминов. good2

Пекан обожаю. По вкусу он приближен к грецкому, думаю, у тебя получился тот вкус, что и в оригинале.
Спасибо за красоту на тарелочке. Очень приятно! girl_in_love

~Iren~ писал(а):

да-да-да и еще раз да. Я тоже так обожаю капусту готовить для салатов. Брокколи в таком варианте тоже очень вкусная. Кроме этого, в овощах остается много витаминов

Я и не знала про такой способ раньше. unknown

Брокколи тоже так попробую.

~Iren~ писал(а):

Пекан обожаю. По вкусу он приближен к грецкому, думаю, у тебя получился тот вкус, что и в оригинале

Я пекан тоже люблю, даже больше чем грецкий. nyam2

~Iren~ писал(а):

Спасибо за красоту на тарелочке. Очень приятно!

Спасибо, Ириш.