Арахисовое масло

Линуся писал(а):

Я делала из одной порции ( 250 гр. арахиса ), получилось густенькое маслице гоод Очень вкусно, сытно, полезно...

Линуся, какая красота у тебя получилась!!! Я так рада что твой любимый остался довольный!!!! Спасибо тебе большое за доверие и фото!!

Аннушка писал(а):

Линуся, какая красота у тебя получилась!!!

Спасибо огромное

Аннушка писал(а):

Я так рада что твой любимый остался довольный!!!!

Не только он остался довольный.. я тоже

Аннушка писал(а):

Спасибо тебе большое за доверие и фото!!

У вас очень хорошие рецепты, им стоит доверять Спасибо вам

Линуся писал(а):

У вас очень хорошие рецепты, им стоит доверять

Линуся, спасибо!

Линуся, у вас на фотографии орехи в шелухе и видимо сырые, вы так и мололи? Мне кажется, что вкус, цвет, густота и прочие характеристики будут отличаться от жареных очищенных.

Я вот хочу сделать. У меня блэндер згорел((, можно как то подругому молоть? И ещё а поджаривать арахис перед взбиванием не надо?

Lil_Lejed писал(а):

У меня блэндер згорел((, можно как то подругому молоть?

Олег, в кафемолке думаю тоже получится

Lil_Lejed писал(а):

И ещё а поджаривать арахис перед взбиванием не надо?

У нас арахис продаётся уже слегка обжаренный, короче не сырой, вот его я обычно и беру таким как есть. Но девочки мне писали что чем сильнее обжарен арахис, тем гуще получается масло, я сама ещё не пробовала так как летом у нас только солёный арахис купить можно.

Аннушка писал(а):

У нас арахис продаётся уже слегка обжаренный, короче не сырой, вот его я обычно и беру таким как есть. Но девочки мне писали что чем сильнее обжарен арахис, тем гуще получается масло, я сама ещё не пробовала так как летом у нас только солёный арахис купить можно.

Спасибо. Вчера сходил к бабушке сделал, но немного пересолил. Сейчас поджарю арахис и снова пойду)) А сколько соли примерно на НЕсолёный арахис весом в 200гр. нужно?

Lil_Lejed писал(а):

А сколько соли примерно на НЕсолёный арахис весом в 200гр. нужно?

Олег, соль дело вкуса, я её всегда понемножку добавляю и пробую. Ты добавь для начала 1/4 ч. лож. и попробуй, если будет мало- добавь ещё. Успехов!

О_о я сделал, очень вкусно)) Спасибо за рецепт

Lil_Lejed писал(а):

) Спасибо за рецепт

На здоровье!

Аннушка
utrom delala "Арахисовое масло". S blendera poshol dym,( na 2 minute). ya ispugalasj i otklyuchila, teper boyusj snovo vklyuchitj
prishlosj oreshki perelozhitj v processor no sahar ne rastvorilsya, da i krupinki bili, kak ti dumaesh mozhet s saharnoy pudroy ili s medom?
(kak ti dumaesh pochemu u menya zadimilsya blender, on u menya pochti noviy, da i ne chasto ya im poljzuyusj, )

А какое оно на вкус, ни разу магазинного не пробовал (у нас не продают)? Она как бы немного вязкое у меня получилось, немного сладкое и чутку солёное. Но факт тот что с гастритом его лучше не есть)

sara писал(а):

kak ti dumaesh mozhet s saharnoy pudroy ili s medom?

sara, конечно можно сахарную пудру взять

sara писал(а):

kak ti dumaesh pochemu u menya zadimilsya blender, on u menya pochti noviy, da i ne chasto ya im poljzuyusj,

Наверное он у тебя не мощный, поэтому не потянул орехи, мне конечно очень жаль это.

Lil_Lejed писал(а):

Она как бы немного вязкое у меня получилось, немного сладкое и чутку солёное.

Олег, всё правильно, именно таким оно должно быть, конечно не все его любят.

несколько вопросов по поводу масла.
Орахис вы берете обжаренный или сырой? Насколько я понимаю, сырой арахис плохо масло дает и не чистится? И почему надо очищенный, на что это влияет?
Второе, у меня растительного масла ушло 4 столовые ложки, иначе не взбивалось в кремообразное состояние, а было комками и крупинками. Может дело в раст.масле. Какое вы берете?
За рецепт огромное спасибо, магазинное я не пробовала, но это ням-ням, очень вкусно!

Nadezhda_bl писал(а):

Орахис вы берете обжаренный или сырой?

Слегка обжареный, тем больше зажарен арахис, тем гуще масло.

Nadezhda_bl писал(а):

И почему надо очищенный, на что это влияет?

Обжаренный арахис хорошо чистится. Если взять неочищенный, то эта красная шкурка не измельчится полностью и потом будет мешать.

Nadezhda_bl писал(а):

Может дело в раст.масле. Какое вы берете?

Может быть что в масле причина, а может и в орехах. я беру подсолнечное масло без запаха.

Nadezhda_bl писал(а):

магазинное я не пробовала,

Домашнее нисколько не хуже магазинного, даже лучше. Я рада что ты осталась довольна!

И я попробовала сегодня сделать это масло. Всегда было любопытно, какое оно, арахисовое масло. Зажарился арахис у меня, правда, сильно, и долго не хотел превращаться в масло, тоже пришлось добавить еще пару ложек растительного масла. Но в итоге получилось очень вкусно, только соль и сахар так и остались крупинками, в след. раз надо, наверное, брать мелкую соль и сахарную пудру. Но в целом я довольна, только что пила чай с печеньем, и сверху мазала арахисовое масло и мед. Ням-ням!
А есть где-то рецепты выпечки с таким маслом?

Aneli_ya писал(а):

только соль и сахар так и остались крупинками, в след. раз надо, наверное, брать мелкую соль и сахарную пудру.

Леночка, соль надо во всяком случае мелкую брать. С сахаром у меня не разу проблем не было, наверное он у нас другой, сахарная пудра хорошо пойдёт.
Я рада что в итоге ты осталась довольна!

Aneli_ya писал(а):

А есть где-то рецепты выпечки с таким маслом?

Я думаю что в сети много рецептов есть. Я сама печенье с ним делаю, вот только рецепт выложить ещё не добралась, а надо наверное.

Спасибо тебе большое за доверие и отзыв.

Аннушка
это был первый рецепт с сайта мной исполненный спасибо Вам огромное, за это масло делаю часто, т.к. муж, проживший 10 лет в Америке, к нему пристрастился. У нас продают, но дороговато, теперь балую его

Kato-75
Катюша, я рада что вы остались довольны!
Спасибо тебе большое за доверие и фото.

Девочки, кто спрашивал рецепт выпечки на основе арахисового масла, у Насти есть рецепт кекса http://www.say7.info/cook/recipe/492-Keks-arakhisovyim.html

Мне и детям тоже такое масло нравится, с тех пор как нашла рецепт , правда в другом месте, делаю сама. Теперь и покупного не хочется. Всем советую попробовать.

Аннушка, спасибо за рецептик!!! Я весь интернет перерыла... не могу найти в продаже арахисовое масло!!! Я его ни разу не пробовала, но мой муж мне весь мозг вынес: КУПИ АРАХИСОВОЕ МАСЛО!! И всё тут!!

Аннa спасибо большое нам масло понравилось. делаю уже второй раз и двойную порцию

классный рецепт!!! спасибо!!! очень вкусно!
все получилось! давно люблю арахисовую пасту)

Большое спасибо за рецепт! Масло получилось отличное , вкуснее магазинного.
Только вместо сахара лучше пудру класть, это правда.