Ленивые куриные отбивные

Очень вкусные отбивнушечки. но я косорукая ((( И у меня почти всегда нож насквозь прорезает курочку, но все равно, за счет яйца она схватывается и не расползается при жарке.
Сейчас едем на дачу, с собой беру их.

Большое спасибо за отчет, Екатерина, мне очень приятно узнать, что отбивнушки понравились
насчет надрезов - это, конечно, дело техники, рука набьется , но может и попробовать чуть толще кусочки резать у меня изредка тоже такое бывает - обычно, когда их готовлю, спешу очень - блюдо у меня из серии - времени нет на готовку вАще но действительно, это не критично, курица хорошо прижаривается, плюс яйцо
В общем готовьте на здоровье и радуйте близких!!!

Натуся привет! Были у нас сегодня твои ленивки,налопались от души. Фоточку завтра принесу,а то фотографировала уже в пол десятого, когда Макса уложила. Нет сил комп включать, пишу с телефона. Спасибо от нас двоих за чудесный рецепт. Прямо палочка-выручалочка для меня.

Яночка, так приятно, что рецептик крепко прижился и радует
Я вот сейчас в качестве бонуса наслаждаюсь ими в исполнении автора
Готовь на здоровье и дальше и фото приноси - у тебя они всегда мега вкусные - полюбуюсь и угощусь с удовольствием

MN2012 писал(а):

Я вот сейчас в качестве бонуса наслаждаюсь ими в исполнении автора

Вот видишь все таки есть плюсы в твоем прибывании там.

MN2012 писал(а):

и фото приноси - у тебя они всегда мега вкусные - полюбуюсь и угощусь с удовольствием

Ой Натуль как уже писала,делала фото поздно,да ещё и не на ту камеру.так что не очень получились фото,НО главное вкус же? Спасибо тебе и свекрови передавай.

Kassandra77 писал(а):

,делала фото поздно,да ещё и не на ту камеру.так что не очень получились фото,НО главное вкус же?

Януль, ну я тебе честно скажу, не знаю, какая там у тебя "не та камера" , но фото вкусноты необыкновенной - ела бы ела с такой мисочки
Спасибо, Янусь, за красоту и вкусноту и еще раз на здоровье вам!!! Все благодарности передам

У нас сегодня отбивнушки ленивые Несколько штук без панировки пошли на брускетту

Ой, Таня, просто сражена твоими наиаппетитнейшими отбивнушками скажу честно, буквально 2 дня назад сама их готовила в очередной раз, но поссмотрела на фото и хоть беги снова готовь!!!
Оооочень рада, что рецепт приживается, пусть радует и впредь!!!
Спасибо огромное за еще один великолепный отчет, очень приятно!!!

Наташа, спасибо! Становлюсь завсегдатаем на твоих страничках.

*Голубка* писал(а):

Становлюсь завсегдатаем на твоих страничках.

Безмерно этому рада, Ира!!!
Очень-очень приятно, что отбивнушки пользуются популярностью, на самое доброе здоровье!!!
Большущее спасибо за очередной вкуснющий отчет!!!

Наташа, спасибо за рецепт, очень интересно. У меня вопрос: при дотушивании без воды, нижний слой не пригорает без воды? 10 минут на сухую? Или курица сок пускает?

Katerinka_D писал(а):

при дотушивании без воды, нижний слой не пригорает без воды? 10 минут на сухую? Или курица сок пускает?

нет-нет, ничего не пригорает - тут главное минимальный нагрев - у меня электроплита 9 уровней нагрева, дотушиваю на 2-ом, у свекрови - газовая, делает просто минимум. И еще важный момент, чтобы отбивные получились сочными, они как раз не должны пустить сок, для этого и обжариваются сперва, но быстро, чтобы серединка осталась еще сырая, потом важно сохранять уже обжаренные в тепле, пока жарятся остальные и очень важно - НЕ солить при обжаривании - соль выделяет соки из мяса и получится суховато И конечно, долго дотушивать не стоит - мне всегда хватает 10 мин.
Большое спасибо за интерес к рецепту, Катя, готовится все очень быстро и просто на самом деле Желаю удачи и вкусной сочной курочки

Спасибо за подробное объяснение

Katerinka_D

А у нас сегодня на обед были наши любимые отбивные
Наташенька, спасибо огромное, каждый раз готовлю с удовольствием, а съедаются с еще большим удовольствием.
В такую жару отбивные и салатик, самое то

Оленька, любуюсь очередной твоей вкусной тарелочкой и радуюсь, что отбивнушки по прежнему у вас в большом почете!!!
Спасибо тебе самое сердечное за такой теплый отчет!!!

Сегодня нужно было совместить обед с ужином , бывают такие жизненные моменты
вот лучше- не придумаешь
Спасибо, Наташенька, тебе огромное, что поделилась такой вкуснятиной и не забудем отдать должное твоей свекрови
Нашла здесь вкусный сорт картошки - дорогая ,правда, но да того стоит. Уже два раза жарила и жаркое делала. А теперь вот, пюрешичка с отбивнушками вкуснятина

Оленька, я только рада, что отбивнушки выручили тебя в нужный момент!!!

olga77pet писал(а):

Спасибо, Наташенька, тебе огромное, что поделилась такой вкуснятиной

всегда пожалуйста и на здоровье, Олюнь!!!

olga77pet писал(а):

Нашла здесь вкусный сорт картошки - дорогая ,правда, но да того стоит. Уже два раза жарила и жаркое делала. А теперь вот, пюрешичка с отбивнушками вкуснятина

ты не поверишь, увидела фото и сразу подумала, какая пюрешка прям воздушная точно картошечка того стоит, раз даже на фото так аппетитно выглядит
Спасибо, Оленька, за еще один внуснющий отчет!!!

Спасибо, Наташа!

*Голубка*
Так приятно видеть добрых знакомых в темке, Ира!!!
Очень рада, что отбивнушки так прочно вошли в домашнее меню
И очень приятно получать такие вкусные фотоотчеты, СПАСИБО!!!

И моя тарелочка с любимыми отбивнушками
Спасибо,Наташенька. Свекрови-

Оленька, как же приятно, что отбивнушки не надоедают и ты с завидной регулярностью их готовишь!!!
Я этому безмерно рада и очень рада очередному твоему отчету и фото - всегда оооооочень приятно!!!
на самое доброе здоровье, готовь только в радость!!!

Наташенька, я теперь эти отбивнушки тоже искренне рекомендую к приготовлению своим подругам. Нежное, воздушное , тающее во рту- и это все про куриное филе - кто бы мог подумать! Просто, как все гениальное, и результат потрясающий.
СПАСИБО!!!! [/code]

Машенька, скажу честно, очень-очень приятно получать такие отзыв, когда узнаешь, что рецепт уже прочно прижился, радует и даже пошел в народ!!!
На самое доброе здоровье, готовь в удовольствие!!!
Большущее спасибо за теплые слова!!!