Пирог с яблоками и сыром

nimfeya
А ты так делала ?

Ольга К. писал(а):

Сначала муку с содой перетереть в крупку с маслом, а желтки смешать с сахаром и сметаной. Потом соединить вместе.

Его не надо прижимать, месить и давить. Просто как бы рыхлить . Муку с маргарином кончиками пальцев щипать , разминать. 4 стакана муки на 100 граммов масла (маргарина) всяко не слипнится. А когда выльешь туда яйца с сахаром и сметаной, ложкой перемешивай снизу наверх. Не надо его сминать, тесто получится как сухая крошка. Его просто нужно высыпать на противень и все, оно само схватится в корж. В этот пирог я еще делаю такую начинку- тертые на крупной терке яблоки перемешать с несколькми ложками варенья. И сверху опять посыпать тестом. Пробуй, у тебя обязательно получится, это очень просто. Будут еще вопросы, задавай

то есть когда яйца с сахаром и сметаной туда выльешь, то вообще его руками не трогать, просто ложкой промешать?

Сначала ложкой перемешать аккуратно, а потом пальцами рыхлить . Пока не станет однородной крошки.

Ольга, я тут в процессе. тесто вроде получилось!!!!!!!
сделала начинку, грею духовку!!!!
Спасибо!

Спасибо огромное, все довольны!!начинка очень интересная и вкусная!
а интересно, если просто с сыром его сделать?

nimfeya писал(а):

Ольга, я тут в процессе. тесто вроде получилось!!!!!!! Yahoo! сделала начинку, грею духовку!!!!

nimfeya Да здравствует инет и сайт SAY 7 ! Совместными усилиями мы справились

nimfeya писал(а):

Спасибо огромное, все довольны!!начинка очень интересная и вкусная!

Отлично ! Я очень рада

nimfeya писал(а):

а интересно, если просто с сыром его сделать?

Я над этим тоже думаю нужно ли уменьшать тогда количество сахара ? или сладкое тесто с сырной начинкой будет вкусно ? Как попробую , поделюсь

Ольга К. писал(а):

Я над этим тоже думаю нужно ли уменьшать тогда количество сахара ? или сладкое тесто с сырной начинкой будет вкусно ? Как попробую , поделюсь

Буду ждать!!!

А если ты первая испечешь, то поделись со мной как понравилось

Олечка, твои рецепты -
Поставила пирог в духовку, жду результата, волнуюсь
Никогда такое тесто не делала.

Belk@ писал(а):

Олечка, твои рецепты -

СПАСИБО огромное, тезка !!!

Belk@ писал(а):

Поставила пирог в духовку, жду результата, волнуюсь

Олечка, уже и я волнуюсь

Belk@ писал(а):

Никогда такое тесто не делала

Очень надеюсь, что все будет благополучно и пирог тебе понравится

Ура, получилось, зря переживала.
Олечка, пирог просто супер!!!
Очень, ну очень вкусно! И легко готовить.
Спасибо за рецептик!

Вот думаю, что начинки варьировать можно. Как кончится яблочный сезон, попробую с лимоном сделать. Как думаешь, получится?

Belk@ писал(а):

Ура, получилось, зря переживала.

Прекрасно, я тоже очень рада!!! МОЛОДЕЦ !!!

Belk@ писал(а):

Олечка, пирог просто супер!!! good2 good2 good2 Очень, ну очень вкусно! nyam2 И легко готовить.

СПАСИБО большущее, Олечка, за такой отличный отзыв !!!
Пеки на здоровье !

Belk@ писал(а):

Вот думаю, что начинки варьировать можно. Как кончится яблочный сезон, попробую с лимоном сделать. Как думаешь, получится?

Конечно можно, только нужно учесть, что тесто насыпное и поэтому не всякую начинку будет удобно ровно уложить на него. Например, творожную начинку лучше выдавливать из шприца или пакета с дырочкой. С тыквой, натертой на крупной терке будет хорошо .

Ух ты! Я не додумалась бы творог из шприца выдавливать. А как начинку из творога делать? что в него добавлять? кроме сахара

Олечка, за идею про тыкву спасибо! Обожаю тыкву!

А пирог я собираюсь снова печь, с яблоками. Мужу понравился, сказал, что тесто - самое оно!

Belk@ писал(а):

Я не додумалась бы творог из шприца выдавливать

Есть такой пирожок интересный, там тонкими слоями выкладывается насыпное тесто и творожная начинка. Так вот я первый раз намучилась крошка тянется за начинкой. Вот и придумала через шприц, а потом воообще стала обычный полиэтиленовый мешочек использовать. Краешек уголка срезать и все

Belk@ писал(а):

А как начинку из творога делать? что в него добавлять? кроме сахара Embarassed

Еще яйцо. Я люблю делать с творожной сладкой массой, сахара тогда не добавляю, только яйцо.

Belk@ писал(а):

А пирог я собираюсь снова печь, с яблоками. Мужу понравился, сказал, что тесто - самое оно!

Замечательно, Олечка, пеки на здоровье, раз мужу понравилось!

Аааа... поняла! это если начинка творожная такая мокрая, то действительно ее просто так не выложить.

Олечка, а вот этот интересный насыпной многослойный пирожок делается из такого же теста, что в начале темы? Хочется еще и с творожной начинкой попробовать.

Да, муж - основной поедатель пирогов, но я тоже хожу-хожу вокруг, да и стяну кусочек, если калорийность рациона не превышается. Вкуууусно!

Belk@ писал(а):

Олечка, а вот этот интересный насыпной многослойный пирожок делается из такого же теста, что в начале темы? Хочется еще и с творожной начинкой попробовать. nyam2

Олечка, загляни в личку

Belk@ писал(а):

Да, муж - основной поедатель пирогов, но я тоже хожу-хожу вокруг, да и стяну кусочек, если калорийность рациона не превышается.

Это ты молодец !!! А я вот тоже строго за весом слежу, на днях удалось лишние 3 кг сбросить !!!!

Ольга К., поставила твой пирожок в духовку. Очень подкупила начинка. Яблок в этом году завались, уже многое делала с ними, а твой пирожок - что-то новенькое. Уверена должно получится ооочень вкусно.
Раньше уже готовила тесто по такому же принципу только с творогом:
http://forum.say7.info/topic8016.html

Спасибки за рецепт! Получилось вкусно, а самое главное, что готовить просто и быстро!

Какая красота, Валечка СПАСИБО за такой приятный отзыв, я очень рада, что пирожок пришелся по вкусу

Вчера у дочки было день рождения - первый юбилей. Сделала такой пирог. Всем гостям понравился! Можно попробовать теперь и с другой начинкой, напаример, яблоки +сливы.

Maринчик писал(а):

Вчера у дочки было день рождения - первый юбилей.

Дочечку от меня поздравь сердечно Всего ей самого-самого лучшего Что-то у вас в семье подряд сплошные праздники, здорово

Maринчик писал(а):

Сделала такой пирог. Всем гостям понравился!

Я очень этому рада СПАСИБО тебе, мне очень приятно

Maринчик писал(а):

Можно попробовать теперь и с другой начинкой, напаример, яблоки +сливы.

Да в принципе с любой

Да в октябре у нас праздников много: 9 - у мамы 55 лет было, 10 - у племянника 3 года, 11 - дочке отпраздновали 10 лет. А впереди 20 октября у племянницы - 7 лет и 24 октября у свекрови юбилей - 60 лет. И еще 22 октября будем поминать свекра - год как умер. Поэтому в октябре похудеть не получаеться. Буду думать, чтоб еще такого приготовить.

Да уж, Мариночка, это много сил нужно, чтобы не поправиться от стольких праздников

Maринчик писал(а):

Буду думать, чтоб еще такого приготовить.

Удачных находок тебе, солнышко

Оленька, вчера второй раз приготовила пирог по твоему рецепту. Но только что-то я не то наделала. Сыра было маловато, а яблок много. Может яблоки уже не очень вкусные,но что-то не то. Но огорчаться не буду - буду пробовать еще раз (или начинку другую положу)

Maринчик писал(а):

Сыра было маловато, а яблок много. Может яблоки уже не очень вкусные,но что-то не то.

Маринчик, сама пишешь, что сыра маловато А может с яблоками не повезло, бывают ну просто как трава безвкусные. А может просто это не ваш вкусовой рецепт.

Maринчик писал(а):

Но огорчаться не буду

И я тоже Еще бы из-за этого огорчаться