Супчик с лесными грибами

Голубянка писал(а):

получилось очень вкусно! Муж, любитель грибных супов, оценил! Спасибо!

Валерия, мне очень-очень приятно, что суп пришелся по вкусу, особенно ценителю и любителю подобных блюд!

Голубянка писал(а):

Готовила из сушеных грибов. Бульон от них был очень горький, меняла три воды и всё равно горечь осталась.

А вот почему так сильно горчил бульон-не совсем понимаю, я с таким не сталкивалась. Знаю, что горчить могут лисички и грузди, или так называемые "ложные" грибы.
В любом случае, я рада, что в итоге все получилось и понравилось! Спасибо большое за отзыв!

очень вкусно! люблю грибные и сырные супчики,а тут сочетание) ну ооочень!

Красотуся
Мария, очень рада, что наши вкусы тут совпали-я тоже обожаю и грибные, и сырные супы! Поэтому безумно приятно, что рецепт обратил на себя внимание и вкус супа порадовал! Готовьте на здоровье и в удовольствие! Спасибо за такой приятный отзыв!

Леночка долго смотрела на твой супчик....но пришло время
Фотограф из меня ...нужно поискать но от этого спучик не пострадал
Теперь это будет второй любимый грибной супчик
Спасибо,Леночка , огромное Очень вкусно
У меня белые сухие и замороженные Я уже Наточке (MN2012) писала, но повторюсь....сухие дают обалденный аромат, а замороженные - приятный хруст.
Еще раз спасибо, буду еще готовить с удовольствием

olga77pet писал(а):

Леночка долго смотрела на твой супчик....но пришло время

Оленька, Вы даже не представляете, как я этому рада!!! По себе знаю, что каждому блюду - свое время. Иногда рецепт может долго в закладках лежать и ждать своего звездного часа.

olga77pet писал(а):

Фотограф из меня ...нужно поискать но от этого спучик не пострадал

Ой, да я сама еще тот "фотограф".... А супы-борщи вообще очень трудно фотосессии поддаются и, конечно же, фото не может передать ни вкус, ни аромат. Но тарелочка у Вас преаппетитнейшая!

olga77pet писал(а):

Теперь это будет второй любимый грибной супчик

Ураааа! Мне безумно это приятно! И я даже знаю, какой первый Нам Натусин супчик тоже очень понравился!

olga77pet писал(а):

У меня белые сухие и замороженные Я уже Наточке (MN2012) писала, но повторюсь....сухие дают обалденный аромат, а замороженные - приятный хруст.

Ой, ну сочетание сухих и замороженных-песТня! Было счастливое время, когда я ящик в морозилке грибами забила и всю зиму мы душу вот такими супчиками отводили. Но у нас, к большому моему сожалению и огорчению, грибов уже несколько лет не было. Вот попробовала купить в магазине сухие и обожглась... А использовать в этом супе шампиньоны не хочу и не могу категорически! Так что мне только остается любоваться на другие тарелочки и тихонько вздыхать.

olga77pet писал(а):

Еще раз спасибо, буду еще готовить с удовольствием

Оленька, на большое здоровье и удовольствие!!!! Вам спасибо, что решили продегустировать этот супчик! Читать, что блюдо понравилось-сплошное удовольствие!!!

Повторение - мать учения
Принесла тебе, Леночка, тарелочку аппетитнейшего ,полюбившегося нам супчика
Фотографировала - старалась, как могла аж суп остыл
получилось, как то так

Супчик опять или снова получился бесподобным на вкус
Спасибо тебе огромное

Eleika писал(а):

Ой, да я сама еще тот "фотограф

Леночка, не прибедняйся....всегда любуюсь твоими фотографиями

Eleika писал(а):

А использовать в этом супе шампиньоны не хочу и не могу категорически

Да, мне тоже не хотелось бы варить такой суп из шампиньонов, но у нас продают королевский шампиньон, с коричневой шапкой он более ароматный и более плотный по структуре, не знаю есть ли у вас в продаже такие...вот из них можно было бы попробовать. Правда ,мы сейчас временно живем в Минске так что поедаем белорусские грибочки, но приеду домой и обязательно испробую
Да, чуть не забыла, если можно со мной на "ты", а то я тоже умею "выкать"

Оляяяя!!! Красотища то какая!!!! Фото просто супер! Честно говоря, даже не знаю, куда смотреть-то ли на тарелочку с супчиком, то ли на грибочки вокруг! Такие красавцы лежат, сразу по грибы захотелось!

olga77pet писал(а):

если можно со мной на "ты", а то я тоже умею "выкать"

Понял, не дурак, больше не буду.

olga77pet писал(а):

Повторение - мать учения

На нашем Форуме эта догма особенно приятна!

olga77pet писал(а):

Принесла тебе, Леночка, тарелочку аппетитнейшего ,полюбившегося нам супчика

Безумно-безумно рада и счастлива! Очень здорово, что рецептик прижился!

olga77pet писал(а):

Фотографировала - старалась, как могла аж суп остыл получилось, как то так

Получилось не "как-то так", а просто отлично!!! Супец выглядит шикарно! У меня тоже частенько бывает, что все остыть успевает, пока я сфотаю и перефотаю десяток раз. , разогревать потом приходится.

olga77pet писал(а):

Леночка, не прибедняйся....всегда любуюсь твоими фотографиями

Так я и не прибедняюсь, а говорю чистую правду. Это все заслуги неплохого фотоаппарата, и то иногда подводит-техника в руках индейца! А вот с композициями вокруг блюда у меня просто беда, фантазии нет абсолютно.

olga77pet писал(а):

королевский шампиньон, с коричневой шапкой он более ароматный и более плотный по структуре, не знаю есть ли у вас в продаже такие...вот из них можно было бы попробовать.

Да, Оль, спасибо за информацию, не знала. Я у нас таких в продаже не встречала, обычные все только. По крайней мере в тех суперах, где мы регулярно скуповываемя. Может, если целенаправленно поискать, то и можно купить. Нужно будет обратить на них внимание и, действительно, попробовать.

olga77pet писал(а):

мы сейчас временно живем в Минске так что поедаем белорусские грибочки, но приеду домой и обязательно испробую

Вот это я наслышана, что белорусские леса щедры на грибы и ягоды! Наши намного скуднее в этом плане. Так что, наслаждайтесь, пока вы там.
Оленька, спасибо огромнейшее за такой шикарный отзыв и фото!!! Самое главное, что суп понравился и полюбился! Для меня это безумно радостно!

Леночка, мне тебя заказали вернее твой супчик
Вчера заходили друзья на ужин, приготовила твой супчик, по заказу мужа , и напекла пирожков, все умяли и очень нахваливали, тебя за рецептик, ну а меня уже за исполнение
Так что передаю тебе нашу сердечную благодарность
Фото

olga77pet писал(а):

Леночка, мне тебя заказали вернее твой супчик

АААА, как приятно!!!

olga77pet писал(а):

Вчера заходили друзья на ужин, приготовила твой супчик, по заказу мужа , и напекла пирожков, все умяли и очень нахваливали, тебя за рецептик, ну а меня уже за исполнение Так что передаю тебе нашу сердечную благодарность

Оленька, ну я рада-просто слов нет! Спасибо большое-пребольшое! Мне тоже очень всегда приятно, когда гости уходят довольные и сытые! Супец выглядит отлично! Ты еще молотой паприкой присыпала или это красный перчик? А пирожок рядышком в рот так и просится. Давненько я их не пекла, надо и самой забацать.
Оль, а я по твоей подсказочке купила-таки коричневые шампиньоны (найти их в продаже оказалось совсем не сложно) и тоже супец сварила! Отвели душу-слов нет! Они, действительно, более ароматные, чем обычные шампиньоны, упругие и даже хрустят! Ну и коричневые шляпки глаз радуют.В общем, за неимением лесных грибов, буду в супы теперь такие добавлять! Спасибо еще раз за инфо!!!
Вот и моя тарелочка

Eleika писал(а):

Ты еще молотой паприкой присыпала или это красный перчик? А пирожок рядышком в рот так и просится. Давненько я их не пекла, надо и самой забацать.

Леночка, Наташа уже смеется с меня ,но повеселись еще и ты это типа паприки - бибер называется я его из Баку привезла, вкусный ,ароматный добавляю всюду

Eleika писал(а):

по твоей подсказочке купила-таки коричневые шампиньоны (найти их в продаже оказалось совсем не сложно) и тоже супец сварила! Отвели душу-сло

Я рада, что они тебе понравились
Фотка- супер впрочем, как всегда
А я ж опять забыла зеленушкой посыпать режу на маленькую тарелочку, чтобы каждый сам себе....и вот...

olga77pet писал(а):

о типа паприки - бибер называется я его из Баку привезла, вкусный ,ароматный добавляю всюду

Не слышала про такую специю. Но если универсальная и нравится, чего бы и не добавлять!

olga77pet писал(а):

Я рада, что они тебе понравились Фотка- супер впрочем, как всегда

Спасибо, Олечка!

olga77pet писал(а):

А я ж опять забыла зеленушкой посыпать режу на маленькую тарелочку, чтобы каждый сам себе....и вот...

Ну, это не страшно, со всеми бывает!

Лена, суп - объедение.
Спасибо огромное, это ОЧЕНЬ вкусный суп.
Варила из шампиньонов, лесных грибов у меня нет и не предвидится, а супчик очень хотела попробовать.
Суп буду повторять обязательно, а если еще удастся разжиться лесными грибами ммм...
Принимай отчет и благодарность

Time2Cook писал(а):

Лена, суп - объедение. Спасибо огромное, это ОЧЕНЬ вкусный суп.

УРАААА!!!! Безумно и безмерно рада это слышать! Мы этот суп просто обожаем!

Time2Cook писал(а):

Варила из шампиньонов, лесных грибов у меня нет и не предвидится, а супчик очень хотела попробовать.

Ага, понимаю. У нас вот тоже с лесными грибами большая напряженка НО, надежда умирает последней, поэтому ооочень надеюсь, что этот год будет грибным!
Танюш, по фото не видно, ты варила с обычными шампиньонами или с коричневыми? С последними получается вкуснее.

Time2Cook писал(а):

Суп буду повторять обязательно, а если еще удастся разжиться лесными грибами ммм... Принимай отчет и благодарность

Танечка, ты меня сегодня прям осчастливила!!! На большое здоровье! Супец выглядит потрясно! Это у тебя рядышком фокачча или лаваш? Сама пекла? Безумно аппетитно выглядит-так бы и умыкнула тарелочку с фото! Спасибо тебе большое!

Eleika писал(а):

ты варила с обычными шампиньонами или с коричневыми?

С коричневыми

Eleika писал(а):

Это у тебя рядышком фокачча или лаваш? Сама пекла?

Лаваш. Шутишь, ленивка я, хлеб не пеку .
Это нас угостили

Eleika писал(а):

так бы и умыкнула тарелочку

Леночка, угощайся
И спасибо еще раз за вкусный супчик

Time2Cook писал(а):

Лаваш. Шутишь, ленивка я, хлеб не пеку

Да ладно, ленивка нашлась Всем бы такими ленивками быть! Я в последнее время тоже что-то хлеб забросила, если и пеку, что сладенькое что-нибудь

Time2Cook писал(а):

Леночка, угощайся

Спасибо, Танюш! Я завтра твоим супчиком угощаться буду!

Eleika писал(а):

Я завтра твоим супчиком угощаться буду!

Лен, опять заставляешь меня волноваться
(Леночка, если вы любите не очень густые супы, то бери булгура поменьше, грамм 80-100. Смотри по желаемой густоте, просто он на второй день немного впитывает в себя бульон и суп становится гуще).
А я для твоего супа рыбу в пятницу купила, а соленые огурцы забыла, думала уже с маринованными приготовить, но не хотела тебя дергать вопросами и рыбу пока закинула в морозилку. Очень мне понравилось как Таня разрекламировала супчик в обедах-ужинах.
Так, что тоже жди в гости (не одной же мне волноваться )

Time2Cook писал(а):

Лен, опять заставляешь меня волноваться

Ну ты посмотри на неё-взяла она моду волноваться! Тань, а ты знаешь, что нервные клетки не восстанавливаются?! Так что бросай ты это дело!

Time2Cook писал(а):

Леночка, если вы любите не очень густые супы, то бери булгура поменьше, грамм 80-100. Смотри по желаемой густоте, просто он на второй день немного впитывает в себя бульон и суп становится гуще).

Все отлично, уже понесла!

Time2Cook писал(а):

думала уже с маринованными приготовить, но не хотела тебя дергать вопросами и рыбу пока закинула в морозилку.

Задерганную не задергаешь! Так что пиши и спрашивай смело! Только, если нужно побыстрее ответить, то пиши в личку (сообщение о письме на почту я сразу прочту ), а так на форум могу и до вечера не заглянуть.
Знаешь, с маринованными я этот суп не пробовала. Думаю, что сами огурцы добавить можно спокойно, а вот рассол...там же уксус. Я иногда рассольник готовлю с маринованными, но без рассола, нам кислоты там и так хватает. Можно и здесь, в принципе, попробовать.

Time2Cook писал(а):

Так, что тоже жди в гости (не одной же мне волноваться

Жду, жду, жду!

Лена, спасибо за рецепт. Очень вкусный супчик.
Я варила с коричневыми шампиньонами и еще добавляла молотые сухие грибы.

irina-s писал(а):

Очень вкусный супчик.

Ирина, мне безумно приятно, что суп понравился!

irina-s писал(а):

Я варила с коричневыми шампиньонами и еще добавляла молотые сухие грибы

Да, шампиньоны, конечно же, не лесные , но с коричневыми намного лучше, чем с обычными-я тоже в этом убедилась. Я вот тоже способом Вероники немного грибов насушила и измельчила (правда, тоже коричневых шампиньонов), и начала в супчики добавлять-более ароматно получается.
Ирина, спасибо, что решили попробовать рецепт и принесли такую аппетитную тарелочку! Цвет у супа получился красивейший! Буду только рада, если захотите повторить!

Леночка, с праздником весны тебя.Мирного неба, ясного солнышка, весеннего настроения, женского счастья, добра и радости!
Свято є

Спасибище огромнейшее за любимый супчик
Говорит муж:"Снідав би, обідав би та вечеряв ним!"

olga77pet писал(а):

Леночка, с праздником весны тебя.

Оленька, спасибо большущее!!! И я тебя поздравляю с нашим прекрасным женским праздником!!!

olga77pet писал(а):

Свято є

...його не може не бути!

olga77pet писал(а):

Спасибище огромнейшее за любимый супчик

Оленька, тебе спасибо, что не перестаешь радовать меня такими приятными отзывами!

olga77pet писал(а):

Говорит муж:"Снідав би, обідав би та вечеряв ним!"

А чоловiковi окрема щира подяка за прихильнiсть до страви, та найсмачнiшого за снiданком, обiдом та вечерeю!!!

Я Не с красивой фотографией я с огромной благодарностью за любимый супчик не могЕм накушаться да и грибочки есть в наличии
СПАСИБО, Леночка.

Леночка, дорогая, по форумскому времени могу уже поздравлять тебя....
с Днем рождения

День рождения — это новый день, новый год, новые мысли и новые ощущения. Это отличная возможность начать поистине новую жизнь и стать самым счастливым человеком. Желаю Мира! Любви к себе. Семейного благополучия.Верных и преданных друзей, ярких чувств, запоминающегося отдыха, крепкого здоровья и бесперебойного счастья.Счастья, любви, мира и добра твоему дому. Да будет исполнено!

olga77pet писал(а):

Я Не с красивой фотографией

Оль, да что ты такое говоришь!!! И фото замечательное, и суп выглядит отлично! Я вот тоже не умею, как многие девочки, обставлять блюдо красивой атрибутикой , поэтому всегда делаю акцент на самой еде.

olga77pet писал(а):

я с огромной благодарностью за любимый супчик не могЕм накушаться да и грибочки есть в наличии

Вот никогда не устану читать, такие приятнейшие отзывы! На здоровье! На здоровье! На здоровье!

olga77pet писал(а):

с Днем рождения

Оленька, спасибо огромнейшее за поздравление и такие теплые и сердечные пожелания!!! Мне очень и очень приятно!

Новая авочка-супер! Такая нежная и весенняя!

Удалось приобрестЬ немного "Беленьких"!