Чeвапчичи с соусом айвар-сербская кухня

Женечка* писал(а):

nata69 Наташ, если запекать в духовке, то бумагу нужно подсолнечным маслом смазывать? или лучше на протвине без нее? Вчера фарш замариновала, вечером делать буду

Жень,я просто все запекаю(если на противне,а не в форме)на бумаге
во-первых,не прилипает,во-вторых,противень сполоснул и все делаа
бумагу маслом не смазываю,у меня к ней ничего не пристает,но бумага разная,лучше смажь предварительно маслом
ну или на противне запекай,если ты привыкла на нем,не принципиально
удачи тебе!

Наташенька, спасибо за вкусный наш ужин и за быстрый ответ! Делала в противне без бумаги, бумага есть, но ей не пользуюсь. боюсь все пригорит
Соус тоже очень вкусный получился, правда я его в блендер отправила, мне так больше понравилось

Женечка* писал(а):

Наташенька, спасибо за вкусный наш ужин и за быстрый ответ! Делала в противне без бумаги, бумага есть, но ей не пользуюсь. боюсь все пригорит Соус тоже очень вкусный получился, правда я его в блендер отправила, мне так больше понравилось

Женечка,на здоровье
какой аппетитный ужин у вас вчера был!
а соус в блендере тоже можно перемалывать,мне так тоже нравится,делала
рада,что рецепт не разочаровал
спасибо и тебе за оценку и фото

nata69 писал(а):

Чeвапчичи

недавно снова запекала такие колбаски
вкусно!
добавила чуть размоченного в воде хлеба
так они получились у меня мягче

photo2011 писал(а):

недавно снова запекала такие колбаски вкусно! добавила чуть размоченного в воде хлеба так они получились у меня мягче

на здоровье,Натуля
тут их главное не передержать,а еще минеральная вода с газами придает им нежность
на днях делала еще один рецепт с колбасками,вообще бомба
скоро выложу

nata69 писал(а):

на днях делала еще один рецепт с колбасками,вообще бомба скоро выложу

хорошо, буду ждать

Подскажите, как на мангала их Запекать? Они не разваливаются?

КСЮШШШИК писал(а):

Подскажите, как на мангала их Запекать? Они не разваливаются?

если решетка мелкая,не развалятся
главное фарш хорошенько вымесить и можно отбить
можно сделать на шампурах,как кебабы,еще удобнее будет зажаривать

Спасибо,сегодня буду пробовать

КСЮШШШИК писал(а):

Спасибо,сегодня буду пробовать

удачи и вкусных колбасок

nata69 писал(а):

Чeвапчичи с соусом айвар-сербская кухня

Наталья!Вот за Ваш рецепт огромное спасибо!!
Просто потрясающе красиво !
Уже хочется попробовать...

Наташа, такое блюдо аппетитное! Обязательно попробую и приду с отчетом. Только вот при какой температуре лучше запекать не знаю. Ты указала 180 Обычно у меня зразы в духовке трескаются, сока много выходит. Вот и чевапчичи как себя поведут
А еще соус в закладки добавила. Как-то я его пропустила в разделе " консервирование ". А закатываю я много всего. Спасибо тебе за такие потрясающие рецепты!!!

Активная улитка писал(а):

Наташа, такое блюдо аппетитное! Обязательно попробую и приду с отчетом. Только вот при какой температуре лучше запекать не знаю. Ты указала 180 Обычно у меня зразы в духовке трескаются, сока много выходит. Вот и чевапчичи как себя поведут

Светочка,готовь при жалении на здоровье
тогда может температуру уменьшить?
духовки все разные,надо под свою подстраиваться
делай ту,при которой запекаешь зразы или котлеты

Активная улитка писал(а):

еще соус в закладки добавила. Как-то я его пропустила в разделе " консервирование ". А закатываю я много всего. Спасибо тебе за такие потрясающие рецепты!!!

на здоровье и не за что!
спасибо и тебе за твои отзывы

Наташа, вот и мои чевапчичи. Но пришлось нарушить технологию: фарш с минеральной ,газированной водой настаивался около часа. На большее время не получилось. Я их больше размером делала, а они в духовке уменьшились . В следующий раз сделаю как у тебя. Очень торопилась , после работы и время уже позднее. Муж пробовал, сказал что очень сочные. На соус меня сегодня не хватило. Спасибо тебе, дорогая хозяюшка, за твои рецепты!!! За оказию-гарнир особая благодарность. Мои мужчины от нее в восторге. Наташа, пусть тебя не покидает желание творить на кухне . Твои блюда восхитительны!

Активная улитка писал(а):

Светочка,на здоровье
рада,что чевапчичи пришлись по вкусу и оказия тоже
а то,что меньше времени ты потратила на их приготовление,на вкус,уверена,не повлияло
главное мужу понравилось
спасибо и тебе за добрые пожелания и аппетитные отзывы,мне очень приятно

Здравствуйте. У вас в рецепте колбасок есть еще оливковое масло, его нужно добавить в фарш? Спасибо

Neteli06 писал(а):

Здравствуйте. У вас в рецепте колбасок есть еще оливковое масло, его нужно добавить в фарш? Спасибо

рецепт я переписывала из книги
оливковое масло для того,чтобы смазать сверху фарш перед отправкой в холодильник
а об этом не написала,т.к. не смазывала
удачи!

Здравствуйте, соус по этому рецепту просто шикарен!

Teagreens писал(а):

Здравствуйте, соус по этому рецепту просто шикарен!

спасибо

Чевапчичи не делала, но соус бомчибески вкусный. Готовила несколько раз, всем понравилось
Спасибо, что поделились рецептом

ПрофиТролька писал(а):

Чевапчичи не делала, но соус бомчибески вкусный. Готовила несколько раз, всем понравилось Спасибо, что поделились рецептом

на здоровье,Инна!
рада,что соус понравился

Спасибо, Наташенька! Очень вкусно!

Ирина Расшивалова писал(а):

Спасибо, Наташенька! Очень вкусно!

на здоровье,Ирочка

nata69, спасибо за яркое и вкусное блюдо, соус отличный!

mulberry писал(а):

nata69, спасибо за яркое и вкусное блюдо, соус отличный!

вкуснятина какая
рада,что рецепт не разочаровал
спасибо за аппетитный отзыв