Суп с домашней лапшой и вешенками « Быструшка»

~Iren~ писал(а):

Не думала , что вишенки себя так хорошо ведут в супе.

Ну надо же , как ноут исправил слово.

Галактика писал(а):

А со сливочным маслом напоминают маслятки.

Ага, я на сливочном готовила. Очень здорово! И аромат классный.
Еще раз спасибо!

Галина, спасибо за вкусный супчик

Ух ты! Как красиво и по - весеннему!!!

Татьяна, спасибо за такой красивущий позитивный фотоотчет!!!

t a s m i
спасибо за наводку утащила в закладки

Наташа-варлаша писал(а):

спасибо за наводку утащила в закладки

Галина, благодарю за рецепт
суп-лапшу люблю, грибной суп люблю, а вот соединить не догадалась
у меня на курином бульоне, спасибо, быстро-вкусно
для меня ново было тушить грибы, а не жарить с луком

Соня Эриксон
Наташенька, спасибо за доверие к рецепту! Бомбезный супчик у тебя получился!
Спасибо за доверие красивое фото!

Недавно на ютубе увидела суп с домашней лапшой, которую выдавливают змейкой из пакета ( Люда изи кук_позитивная кухня и др.).
Сегодня опробовала этот способ- ооооочень понравилось. Лапшичка получается нежнейшей. Варится не более минуты.
И в последнее время в суп добавляю сливочный сыр- сама нежность.
Пойду внесу коррективы в рецепт и немножко новых фото добавлю.
Вот такая лапша получается, выдавленная из кулинарного пакета.

А это попытки показать, что там на дне в результате получилось. Таинство супа. Попробуйте картофель на крупной терке- более нежно получается.




Вкусненько очень. Рекомендую.

Галочка, спасибо! Я с удовольствием воспользуюсь этим способом готовки домашней вермишели)) Очень понравилось!

Люньчик писал(а):

Галочка, спасибо! Я с удовольствием воспользуюсь этим способом готовки домашней вермишели)) Очень понравилось!

На доброе здоровье!
Думаю, полюбишь этот способ. Просто и быстро, и вкусно.

Галочка, сварила грибной суп с этой вермишелью
О результате позже, когда супруг попробует!

Люньчик писал(а):

результате позже, когда супруг попробует!

Ох, Галюш, держишь ты интригу! Теперь сердце не на месте Вдруг забракует супец?
Надеюсь на его милосердие.

Ой, Гал, суп понравился, даже добавки подливала))
Я тесто пересолила, думала испортила, но вермишель отдала лишнюю соль в бульон, все норм получилось. Суп варила из подберезовиков, картошку совсем не добавляла, а вермишели с этой дозы в самый раз получилось( всего супа литра 2 вышло)
Спасибо ещё раз

Уффффф!!! Спасибо, Галочка, за отзыв!
Из подберезовиков- царский суп!!!
Главное, технология лапши отработана: теперь знаешь, что да как. Тесто нормально выдавливалось?
Быстренько и вкусненько!
Мне этот принцип оооочень понравился!

Галактика писал(а):

Уффффф!!! Спасибо, Галочка, за отзыв!

Галактика писал(а):

технология лапши отработана: теперь знаешь, что да как. Тесто нормально выдавливалось?

Да, все отлично, теперь соображу какую порцию теста делать)) Ложки муки у меня великоваты получились, я в тесто ложку газированной минералки добавила. Но можно было и гуще оставить.

Галактика писал(а):

Быстренько и вкусненько! Мне этот принцип оооочень понравился!

Вермишель быстрее магазинной сварилась)). И, кстати, не раскисла пока едоков ждала!

Вот и тарелочка!

Люньчик писал(а):

Ложки муки у меня великоваты получились,

Лучше начинать без горки. Если что- всегда досыпать можно.
Точную дозировку сложно дать- яйца по весу тоже разные. Как сметана тесто должно быть.

Люньчик писал(а):

Вермишель быстрее магазинной сварилась)). И, кстати, не раскисла пока едоков ждала!

У меня супа на три дня хватило. Он не раскис.

Люньчик писал(а):

Вот и тарелочка!

Загляденье! Аромат через экран передается!

Галочка, рецепт очень понравился! А способ приготовления домашней лапши - как раз для меня! Очень рационально, быстро!
Я готовлю домашнюю лапшу иногда из муки киноа или амаранта и ячменной, нарезаю и подсушиваю, но этот способ просто покорил меня!
Спасибо, солнышко!

олина писал(а):

Галочка, рецепт очень понравился!

Леночка, я очень-очень рада! Готовь на доброе здоровье!

олина писал(а):

Я готовлю домашнюю лапшу иногда из муки киноа или амаранта и ячменной

Эка! Я и слов таких как киноа и амаранта не знаю Мука белого цвета? В чем плюсы?
Полагаю, в жидкое тесто эти сорта муки тоже можно положить.
Ты меня натолкнула на мысль, что лапшу можно сделать с ржаной, ц/зерновой, гречневой, овсяной мукой - такие "муки" у меня есть.

У меня постный вариант, поэтому с домашней лапшой не получилось, она с яйцом а вот грибочки с луком потушила для пущего вкуса-аромата
супчик получился вкуснейший, густой сделала по понятным причинам

Соня Эриксон писал(а):

У меня постный вариант, поэтому с домашней лапшой не получилось, она с яйцом а вот грибочки с луком потушила для пущего вкуса-аромата супчик получился вкуснейший, густой сделала по понятным причинам

Наташенька, рада, что супчик удался. Вешенки в пост - правильное решение. Очень ароматные, вкусные, сытные. И супчик твой очень аппетитный!
Потом еще попробуешь полный вариант, думаю, не разочарует. Во всяком случае, мои племянники и крестники этот суп обожают. Просят добавку. Только вешенки не всегда свежие можно найти, чаще лежалые...

Галина, большое спасибо за рецепт! Сегодня приготовила на обед, мужу очень понравился грибной супчик, а я от них вообще "тащусь", но вот из вешенки ни разу суп не готовила, обычно я её с картошечкой жарила. Думаю, что данный супчик у нас приживется

pahistahis
Галина, спасибо за отзыв! Рада, что супчик приживается в вашем меню.
Готовьте на доброе здоровье!

Постная "Быструшка" и без картошки

Соня Эриксон писал(а):

Постная "Быструшка" и без картошки

Наташ, здОрово! Спасибо за внимание к рецепту и его модификацию! Представляю аромат от супа! Желаю сил продержаться во время поста и с радостью встретить Воскресение Христово!