Шоколадные блины на цельнозерновой муке

Приветик. Хочу сегодня угостить вас полезными и вкусными блинчиками.



Изначально по рецепту это должны были быть панкейки (из этой раскладки по словам автора получается 8 штук) ,но я решила сделать тонкие блинчики- а то у меня дома три любителя блинов (ну не считая меня ) и 8 штук- это ни о чем

Итак,продукты:
цельнозерновая мука -1 стакан (на 250мл)
разрыхлитель-2ч.л.
какао обезжиренное - 2 ч.л.
сахар - 2 ч.л.
щепотка соли
молоко -по рецепту 3/4 стакана но я взяла больше
яйцо -1 шт

от себя добавила 2 ст.л. подсолнечного масла и сковородку уже не смазывала при выпекании

*блины получаются не очень сладкие- так что для сладкоежек добавляйте больше сахара

Приготовление:
В миске смешать сухие ингридиенты, отдельно взбить молоко (3/4 стакана) с яйцом, сахаром и солью. Влить яично-молочную смесь к сухим ингридиентам и хорошо перемешать.
Дальше два варианта- или выпекать панкейки или сделать как я - разбавить молоком тесто до консистенции блинного и выпекать тонкие блинчики.

Светлана, спасибо за рецепт
А если какао не добавлять, совсем не вкусно будет из за муки?

а по ккал не считала? Так то очень аппетитно

Boy писал(а):

Светлана, спасибо за рецепт

на здоровье!!

Boy писал(а):

А если какао не добавлять, совсем не вкусно будет из за муки?

а почему невкусно? видела тут на сайте блины с ц/з муки без какао есть...

Pulemet4ica писал(а):

а по ккал не считала? Так то очень аппетитно

нет,не считала..но думаю у меня не очень много получилось- мука ц/з-полезная, какао я брала обезжиренное 1%...разве что сахар-но его там 20г... примерно могу прикинуть-около 130-140 калорий на 100г

Светочка, прелесть какая! Взяла в закладки.
Свет, а почему используешь обезжиренное какао? Какао-масло ведь очень полезное. Или это по рецепту лучше, для самой выпечки - обезжиренное брать? Или по твоим принципам здорового питания? Я должна определиться - тоже обезжиренное купить или обычное подойдёт.

alena-solena писал(а):

Светочка, прелесть какая! Взяла в закладки.

Алена,На здоровье!!!

alena-solena писал(а):

Свет, а почему используешь обезжиренное какао? Какао-масло ведь очень полезное. Или это по рецепту лучше, для самой выпечки - обезжиренное брать? Или по твоим принципам здорового питания? Я

Ален, ну во-первых- рецепт видать взяла у кого-то кто худеет- так в оригинале было,во вторых- я когда- на ДД была и купила такое какао 1%- раз есть то почему бы и не добавить (все равно надо использовать,не выбрасывать же ) если б не было- взяла бы обычное и не заморачивалась

alena-solena писал(а):

Я должна определиться - тоже обезжиренное купить или обычное подойдёт.

если есть простое какао- то можешь и его брать

Cпасибо, Света, намечены на эти выходные)))

alena-solena писал(а):

Cпасибо, Света, намечены на эти выходные)))

буду ждать впечатления

Света, отличные получились блинчики! Просто замечательные! Мука только у меня не очень - Кудесница, она мне не нра, раньше был в продаже у нас Гарнец, вся линеечка - вот та мука лучше. Однако на вкусе блинчиков не сказалось))) (к сожалению, на качестве выпечки из Кудесницы в духовке сказывается, и сильно, в худшую сторону)
Но на всякий случай сразу просто бухнула второе яичко, не очень доверяясь производителям муки и зная её капризы, - и всё получилось! Просто на удивление - я-то приготовилась с тестом воевать и отстаивать свои права))) Тем более, что я его готовила на "синеньком" молочке, из-за своей низкоуглеводной диеты (там свои правила: что из чего печь можно, что есть, когда), - но разливались, пеклись и переворачивались отлично! Дело было в ужин.
Готовила две партии по этому рецепту, - в одну добавила лишь чуть-чуть какао, и не подслащивала совсем, их нафаршировала обжаренными рубленными грибами с луком и яйцом. Вторую, значительно более насыщенную какао и подслащенную фит-парадом, фаршировала нежной творожной массой.
Оставшиеся нефаршироваными блинчики просто разогрела с утра и подала к завтраку как обычные - со сметаной и с размороженными ягодами. Наутро они тоже вкусные)))
Спасибо, Света, взяла рецепт в постоянное пользование.

alena-solena писал(а):

Света, отличные получились блинчики! Просто замечательные!

здорово,Ален, я переживала понравятся ли блины

alena-solena писал(а):

Мука только у меня не очень - Кудесница, она мне не нра, раньше был в продаже у нас Гарнец, вся линеечка - вот та мука лучше. Однако на вкусе блинчиков не сказалось))) (к сожалению, на качестве выпечки из Кудесницы в духовке сказывается, и сильно, в худшую сторону)

жалко что пропала та что подходит

alena-solena писал(а):

- и всё получилось! Просто на удивление - я-то приготовилась с тестом воевать и отстаивать свои права))) Т

ну хорошо что не пришлось сильно сражаться

alena-solena писал(а):

Готовила две партии по этому рецепту, - в одну добавила лишь чуть-чуть какао, и не подслащивала совсем, их нафаршировала обжаренными рубленными грибами с луком и яйцом. Вторую, значительно более насыщенную какао и подслащенную фит-парадом, фаршировала нежной творожной массой. Оставшиеся нефаршироваными блинчики просто разогрела с утра и подала к завтраку как обычные - со сметаной и с размороженными ягодами. Наутро они тоже вкусные)))

alena-solena писал(а):

Спасибо, Света, взяла рецепт в постоянное пользование.

на здоровье,Ален!!!