Белый хлеб на йогурте без замеса
Сообщение | Автор | ||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
08 Апр 2016 22:16
Юля, ты какой йогурт берёшь под этот хлеб? Мы, просто, йогурты не покупаем, только кефир пьём, но под этот хлеб спецом возьму
![]() |
казачка
39 лет Ростов-на-Дону |
||||||||
09 Апр 2016 0:34
Карина,я местного производителя беру,ты у себя такой не купишь.Делают его в Пензенской области. Лена Eleika брала Активию.Активия натуральная продаётся в баночках. Попробуй.Подойдёт любой йогурт без добавок и ароматизаторов. ![]() |
Санни Кеш
36 лет |
||||||||
13 Апр 2016 20:58
|
Жучишечка
31 год Брянск |
||||||||
13 Апр 2016 23:53
Марина!!!На доброе здоровье!! ![]()
Конечно!Ко мне только на "ты" ![]()
Спасибо большое за доверие к рецепту!!!Я очень рада,что хлеб понравился!!! Отлично получился ![]() ![]() ![]() |
Санни Кеш
36 лет |
||||||||
18 Апр 2016 21:54
|
binbin
63 года Московская область |
||||||||
18 Апр 2016 22:03
binbin
Ирина, хлеб у Вас просто великолепный ![]() ![]() ![]() ![]() А сколько муки у Вас уходит, если используете кефир? он же более жидкий или кефира меньше льете??? |
MN2012
Minsk |
||||||||
18 Апр 2016 23:56
Ирина!!!Замечательный хлеб!!Воздушный!!Спасибо Вам большое ещё раз ![]()
Да,поделитесь!Полезная информация будет ![]() |
Санни Кеш
36 лет |
||||||||
19 Апр 2016 1:13
Девочки, всё делаю точно по рецепту.Кефир у меня "Простоквашино" 1%. При формовке хлеба выкладываю тесто на муку - грамм 50 и тесто берет ещё немного муки, чтобы сформировалась буханка.
![]() |
binbin
63 года Московская область |
||||||||
19 Апр 2016 1:16
Ирин, а он очень густой? У нас нет именно такого, буду подбирать, а то йогурты уже просто не успеваю делать, замена на кефир мне оооочень кстати ![]() ![]() |
MN2012
Minsk |
||||||||
19 Апр 2016 1:17
Т.е. это еще плюс всего грамм 50 к муке из рецепта? |
MN2012
Minsk |
||||||||
19 Апр 2016 1:19
У меня,кстати,йогурт тоже не густой был.Довольно жидковат,жирность 2,5 %,срок годности 7 суток.На мой вкус он чуть кисловат,а вот хлеб с ним отличный получился ![]() |
Санни Кеш
36 лет |
||||||||
19 Апр 2016 1:23
Девочки,даю ссылку на источник,там пошаговые фото.Так как я "безрукая" в этом плане,то,думаю,для многих пошаговые фото будут полезны
![]() http://webspoon.ru/receipt/belyjj-khleb-na-jjogurte-bez-zamesa |
Санни Кеш
36 лет |
||||||||
19 Апр 2016 1:27
Юль, спасибо ![]() ![]() ![]() |
MN2012
Minsk |
||||||||
19 Апр 2016 1:38
Наташа,на доброе здоровье!!! ![]() |
Санни Кеш
36 лет |
||||||||
19 Апр 2016 2:30
Тоже посмотрела ссылку на оригинал, всё так и происходит. Кефир не очень густой и, если после созревания тесто жидковатое, то можно и добавить муки при формовке, но я просто хорошо подпыляю и формую, всё собирается хорошо.Надо просто попробовать с тем кефиром какой есть и сами почувствуете - потребуется мука или нет.Рецепт очень хороший и трудно навредить.Удачи!
![]() |
binbin
63 года Московская область |
||||||||
19 Апр 2016 2:53
Большое спасибо, Ирина, ждала ответ, теперь смело на кефире попробую
![]() ![]() ![]() |
MN2012
Minsk |
||||||||
19 Апр 2016 16:10
Я тоже не добавляю муки в тесто,делаю,как и Вы,Ирина ![]() |
Санни Кеш
36 лет |
||||||||
20 Апр 2016 18:16
|
Ленка...еленка
Германия |
||||||||
20 Апр 2016 18:57
Лена!!Это Ваш первый хлеб????? ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]()
Какие косяки?По-моему,всё отлично получилось!
На доброе здоровье!!Очень рада,что понравился хлеб!! ![]() |
Санни Кеш
36 лет |
||||||||
20 Апр 2016 19:11
|
MN2012
Minsk |
||||||||
20 Апр 2016 19:16
Наташа,корочка красивая и хлеб воздушный!!Двойную норму делала?Какой брала кефир? ![]()
Напиши обязательно,мне очень интересно ![]() ![]() ![]() |
Санни Кеш
36 лет |
||||||||
20 Апр 2016 20:02
Уже разрезала, ещк теплый, не удержалась ![]() ![]() ![]() Извини за фото, но пока только на телефон успеваю ![]() |
MN2012
Minsk |
||||||||
20 Апр 2016 20:09
Я сама с трудом себя всегда сдерживаю,чтобы не разрезать хлеб тёплым,из-за этого мякиш не всегда на фото удаётся передать ![]()
Серьёзно?Я думала от кефира ещё больше кислинка будет. Всё девочки,вы меня заинтриговали!Буду в выходные печь на кефире. ![]()
Я как раз и имела ввиду жирность ![]()
Наташа,главное,что рецептом пользуешься,проявляешь интерес и носишь фото-отчёты!!Я тебе за это очень благодарна!!!Спасибо большое!!На фото видно какой мягкий хлеб ![]() |
Санни Кеш
36 лет |
||||||||
20 Апр 2016 20:19
может еще от кефира зависит, не знаю, а вообще я то этот хлеб в основном всегда на домашнем йогурте делала, а он у меня совсем не кислый получается и все равно вкус йогурта присутствовал, особенно в послевкусии. Я вот еще думаю, может что в этот раз у меня тесто хорошо постояло, так кислота вся ушла ![]() ![]()
попробуй, интересно, что у тебя получится ![]()
![]() ![]() ![]() |
MN2012
Minsk |
||||||||
20 Апр 2016 22:23
Ну, теперь мне обязательно надо на йогурте попробовать испечь - тогда сравню.А пока могу сказать. что в хлебе , если и чувствуется кислинка. то очень лёгкая.
![]() |
binbin
63 года Московская область |