Горбуша, запеченная с грибами шиитаке и яблоками

Ирочка
Ирочка!!!
Солнечный лучик
Любочка!!! Спасибо большое!!!

Оля,какой оригинальный рецепт! Просто класс! Только,думаю, с "шиитаками" вряд ли у нас я увижусь ... а жаль,хочется в оригинале попробовать. Все равно спасибо!

Ирулька
Ирочка, спасибо большое!!! Буду рада, если рецепт пригодится в любом варианте!!!!

Олечка, сделала твою рыбку, правда с тиляпией и с грибами портобелло, шиитаки у нас дорогое удовольствие, но все равно это что-то- вкуснота необыкновенная!!! Делала гостям, подружки рецептик утащили, всем очень понравилось. Спасибо большое.

Lesik
Леночка, я очень-очень рада, что рыбка понравилась!!! Спасибо большое за внимание к моим рецептам!!! Приятно!!!

Имбирь, сегодня мы кушали рыбку по мотивам твоего рецепта. "По мотивам", потому что и рыба, и грибы были других сортов. Но всё остальное я делала, как ты учила! Получилось очень вкусно!

Лиза
Лиза!!! Здорово!!! Я очень рада, что идея рецепта пригодилась!!! Спасибо!!!

Приготовила вчера это замечательное блюдо.Муж просто в восторге!!! Говорит,такую вкуснятину я ещё не делала.Отметил,что очень вкусные получились грибочки (я брала шампиньоны,вместо шиитаке).Свекрови со свёкром так же,очень понравилось. Единственное нарицание было,что цитирую :"Когда кушаешь,хочется ещё и ещё и кажется,что можешь съесть очень много и только потом понимаешь,что это уже перебор..." И ещё,она отметила,что яблоки лучше брать кислых сортов,наприсер,антоновку (я положила какие были-красные и сладкие) и жарить их лучше только на слив.масле,без добавления оливкового.В остальном,нарицаний не было.Вообще,лично я больше люблю морской язык (вкусный и без костей),но именно для этого блюда горбуша идеально подходит.С языком получилось бы очень жирно.И ещё,мариновала рыбу я только в лимоне,без добавления уксуса (муж язвенник)-получилось всё равно превосходно+сама горбуша пропиталась остальными слоями и приобрела своеобразный неповторимый вкус...Для тех,кто только будет пробовать готовить это блюдо-грибы с морковью и луком нужно жарить до ПОЛНОГО выпаривания жидкости,иначе рыбка получится "плавающая"!В общем,спасибо,Оленька, огромное за рецепт,по-тихоньку,буду осваивать всю твою кухню (на очереди,грибной пирог).

Юля78
Юлечка, рада, что рецептик пригодился и всем понравился!!! Мне ужасно приятно! Огромное спасибо!

Юля78 писал(а):

С языком получилось бы очень жирно.

Я тоже так думаю.

Юля78 писал(а):

В общем,спасибо огромное за рецепт,по-тихоньку,буду осваивать всю твою кухню (на очереди,грибной пирог).

О! Это здорово! Удачи, Юленька! И спасибо огромное-преогромное!!!!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-605741991.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-605741991.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-605741991.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-605741991.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-605741991.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-605741991.html][/URL]

Попробовала рецептик, очень вкусно!!))
Мужу и гостям понравилось, особенно поджарка))
Грибов шиитаки я нигде не нашла, поэтому взяла универсальные шампиньоны))
Горбуша была только замороженная, я предпочла свежую форель))
(обошлась без готовой приправы к рыбе, вообще не люблю эти смеси, всегда делаю их сама, чтобы ничего лишнего))

Рецептик хорош, буду готовить ещё!!))

Спасибо!

Svetlan666
Светуля, на здоровье! Рада, что рыбка понравилась!

Svetlan666 писал(а):

я предпочла свежую форель))

Шикарно!!!
Большое спасибо!

Сделала с шампиньонами. Всё остальное по рецепту. Неееет,,,. это не рыба... Это шедевр! Навсегда в моём праздничном меню. Спасибо!

Сунели писал(а):

Сделала с шампиньонами. Всё остальное по рецепту. Неееет,,,. это не рыба... Это шедевр! Навсегда в моём праздничном меню. Спасибо!

Ирочка, на здоровье! Тебе спасибо!

Легко и просто!

Но на фото не шиитаке, мне показалось. Больше похоже на древесные грибы. Шиитаке сушеные похожи чем то на боровики. Их надо очень долго вымачивать, в объеме они не особо увеличиваются при замачивании. И очень долго готовятся. Маринованные похожи на грузди чем то