Сливы пряные,маринованные

Helena-s писал(а):

Переложила ягоды в банки, а маринад ещё раз прокипятила и залила сливу. Получилось две банки по 390гр и одна банка 600гр.

красота!

Helena-s писал(а):

Вот думаю, где хранить?! Может в холодильнике всё-таки?

Лен,у меня прекрасно хранятся в квартире,а у нас жара еще та...
но смотри сама,тебе виднее

Helena-s писал(а):

Из оставшегося маринада сделала соус, добавив крахмал. Необычно, но ОЧЕНЬ вкусно! Несколько ягод осталось на попробовать) Спасибо, что поделились рецептом!

на здоровье!
напиши потом,как тебе сливы после выдержки
удачи

nata69
Так вчера уже сняли пробу!
И соус к мясу очень пошёл!
Очень вкусно!
Вот думаю, может достаточно один раз кипятить в день?
Как думаете? Хочу ещё сделать, если сливу хорошую найду.
А ещё сегодня делаю Ваши пирожки трубочки с капустой.
Там отчитаюсь, если успею сфоткать. Делаю частенько!

Helena-s писал(а):

nata69 Так вчера уже сняли пробу! И соус к мясу очень пошёл! Очень вкусно! Вот думаю, может достаточно один раз кипятить в день? Как думаете? Хочу ещё сделать, если сливу хорошую найду. А ещё сегодня делаю Ваши пирожки трубочки с капустой. Там отчитаюсь, если успею сфоткать. Делаю частенько!

да,я поняла,что вы уже попробовали
но после настойки,они,по мне,еще вкуснее становятся
насчет кипячения в один раз ничего не могу сказать...попробовать конечно можно,но за результат не ручаюсь
удачи и вкусных пирожков

nata69

nata69 писал(а):

напиши потом,как тебе сливы после выдержки

Наташа, доброго времени суток)
Пробу сняли ещё на Новый год.
Ну что сказать, обалденный вкус!
Понравилось всем без исключения!
Даже тем, кто совсем уж консерватор в еде и старой закалки)
Ооочень вкусно. Стоило помучиться со сливой)
На следующий год буду искать сливу под этот рецепт и сделаю уже побольше!
Спасибо огромное!

Helena-s писал(а):

nata69 Наташа, доброго времени суток) Пробу сняли ещё на Новый год. Ну что сказать, обалденный вкус! Понравилось всем без исключения! Даже тем, кто совсем уж консерватор в еде и старой закалки) Ооочень вкусно. Стоило помучиться со сливой) На следующий год буду искать сливу под этот рецепт и сделаю уже побольше! Спасибо огромное!

Лена,на здоровье
рада,что вкус слив не раазочаровал
спасибо,что поделилась впечатлениями

Я сегодня по закаткам ударю вернее по темем с ними.После приезда только ими и занимаюсь.Выматалась вся.Но это надо делать никуда не денешся.Закатала пока три баночки по 2 литра слив.Хочу еще нам мало.

aleksandra67 писал(а):

Я сегодня по закаткам ударю вернее по темем с ними.После приезда только ими и занимаюсь.Выматалась вся.Но это надо делать никуда не денешся.Закатала пока три баночки по 2 литра слив.Хочу еще нам мало.

только в другой теме спросила отдыхаешь ли ты когда нибудь
молодец,что тут сказать
а я обленилась,готовлю мало,правда все что хотела-закатала,осталось немного

поставила полную порцию, сливы наверное не тот сорт, но собрала те, что потверже, чтобы не разлезлись. Если все пойдет нормально, сделаю ещё одну порцию. Спасибо

Людо4ка писал(а):

поставила полную порцию, сливы наверное не тот сорт, но собрала те, что потверже, чтобы не разлезлись. Если все пойдет нормально, сделаю ещё одну порцию. Спасибо

удачи,Людмила
если слива твердая,должно все получиться

Добрый день Наташа!!!! Пришла в эту тему написать вам благодарности пост!!! Второй год делаю ваши сливы, очень вкусно!!! А ещё аджику по вашему рецепту. Спасибо вам за рецепты!!!
Дополню ещё про сливы, может кому так тоже будет удобно. Я их складываю в трёхлитровый баллон, плотно. И заливаю маринадом. Из баллона удобнее сливать маринад. На один баллон уходит 1 порция маринада. После первых заливок маринад остаётся, его не выкидывать. Сливы со временем уменьшаются в размере, в баллоне больше места становится, и весь маринад уходит.
У меня в этом году и мама рецепт попросила ваш, уж больно сливы вкусные!!! Спасибо ещё раз, и большой привет вам с Кубани!!! Салют землякам Краснодарцам!!!!

А это мои сливы этого года, ждут очередной заливки

Negresko писал(а):

Добрый день Наташа!!!! Пришла в эту тему написать вам благодарности пост!!! Второй год делаю ваши сливы, очень вкусно!!! А ещё аджику по вашему рецепту. Спасибо вам за рецепты!!!

на здоровье,Ирочка
очень рада,что пользуешься рецептами,вдвойне рада,что мы землячки

Negresko писал(а):

Дополню ещё про сливы, может кому так тоже будет удобно. Я их складываю в трёхлитровый баллон, плотно. И заливаю маринадом. Из баллона удобнее сливать маринад. На один баллон уходит 1 порция маринада. После первых заливок маринад остаётся, его не выкидывать. Сливы со временем уменьшаются в размере, в баллоне больше места становится, и весь маринад уходит.

спасибо за дополнение и подсказку,уверена кому то пригодится

Negresko писал(а):

У меня в этом году и мама рецепт попросила ваш, уж больно сливы вкусные!!! Спасибо ещё раз,

не за что!

Negresko писал(а):

и большой привет вам с Кубани!!! Салют землякам Краснодарцам!!!!

спасибо оргомное
скучаю и люблю Краснодар и Кубань в целом

Negresko писал(а):

А это мои сливы этого года, ждут очередной заливки

красота

Купила сливы положила в холодильник завтра не успею сацебели на очереди.В понедельник сливы.

aleksandra67 писал(а):

Купила сливы положила в холодильник завтра не успею сацебели на очереди.В понедельник сливы.

Заготовила 3 кг венгерки. Рассола было мало - взяла по полной норме на 1,5л.
Они у меня перестояли 6 с половиной дней - некогда было закатать.
Получилось 7 баночек по 0,5л.
Ну пробовали чуток на последних днях настаивания...
Ну закатала позавчера.
А вчера пришли гости и я из-под одеялка достала ещё тёплую баночку попробовать..
Ну и вторую сегодня открыла.
Вот сижу и думаю - ну и нафига я крышки перевела, когда можно было в холодильнике это чудо продержать недельку, пока всё не схомячу?!
Пошла сегодня на рынок и купила ещё 3 кг венгерки, наверное, уже последних у нас
МАЛОВАТО, ОДНАКО!
Ну кто ж знал, что это будет ТАК вкусно?
Ната, Спасибо за рецепт!
Просто великолепно!!!

AnFel писал(а):

Заготовила 3 кг венгерки. Рассола было мало - взяла по полной норме на 1,5л. Они у меня перестояли 6 с половиной дней - некогда было закатать. Получилось 7 баночек по 0,5л. Ну пробовали чуток на последних днях настаивания... Ну закатала позавчера. А вчера пришли гости и я из-под одеялка достала ещё тёплую баночку попробовать.. Ну и вторую сегодня открыла. Вот сижу и думаю - ну и нафига я крышки перевела, когда можно было в холодильнике это чудо продержать недельку, пока всё не схомячу?!

точно,только крышки перевела
а с другой стороны,я рада,что сливы понравилис¡
сама их очень люблю,как откроешь банку,так и бегаешь к холодильнику

AnFel писал(а):

Пошла сегодня на рынок и купила ещё 3 кг венгерки, наверное, уже последних у нас МАЛОВАТО, ОДНАКО! Ну кто ж знал, что это будет ТАК вкусно? Ната, Спасибо за рецепт! Просто великолепно!!!

здоровье,Настя!
вкусных слив и спасибо,что поделилась впечатлениями

Здравствуйте! А если делать в стеклянных банках, как поставить гнёт, или он необязательный?