Мясо по-китайски

Олеся я готовила по твоему рецепту очень очень вкусно!!!

Есть хороший рецепт маринада для шашлыка.Мясо нарезать.Если на шашлык на углях то кубиками как обычно покрупнее,если тушить или жарить то по мельче.Мясо хорошо посолить,добавить черный перец молотый по вкусу,лук репчатый потереть на крупной тёрке(борьщёвке) что бы получилась кашица.Лук идет из расщета на 1кг мяса 400гр лука.Затем потереть на мелкой тёрке один средний киви.Всё смещать с мясом добавить специй кому каких нравиться,залить все минеральной водой сильно газированой,так что бы вода не закрывала мясо,всё перемешать,накрыть крышкой и поставить в прохладное место на 1 час.
И всё,можно готовить,как на открытых углых,ка и на сковородке.

Олеся, спасибо большое за рецепт!готовила сегодня на ужин это мяско со стеклянной лапшой или как там она правильно называется вкусно получилось
Девочки,только подскажите зачем кусочки мяса надо в крахмале обваливать??? я так и сделала,только прикола не поняла,объясните?!

Вот мой шедевр Обалденно вкусно получилось.
[/url]

Я сначала обжарила овощи до полуготовности, отложила в тарелку. Потом на этой же сковороде обжарила мняско. Недолго совсем и добавила овощи. Минут 5 еще подержала на огне и выключила. Добавила зелень.
Да, во время обжарки овощей добавляла маринад из мяса.
Видимо то, что обжаривала по отдельности, получилось без сока. Но очень нежно.
Спасибо за рецепт

И на мой вкус конечно, к такому мясо гарнир вообще не нужен. Это полноценное блюдо.
Еще раз спасибо

Изумительный вкус блюда. Только что съела чашечку и наверно пойду за добавкой. Мяско получилось очень нежненьким. Пришлось немного видоизменить рецепт, не добавляла болгарский перец (вместо него в овощи положила молотую паприку) и забыла про чеснок, и еще вместо вина полила сок лимона. Желудок урчит довольно. Спасибо что поделились рецептиком

Первое мое блюдо по-китайски. Нам с мужем очень понравилось! Правда вина дома не было и кинзы, но и без этих составляющих очень вкусно!!!
Спасибо
Морковку добавляла и маринад в конце тоже добавила. Вот что получилось

Оксана К писал(а):

Я спрасила, а сама надеялась увидеть ответ про Кокчетав.Я от-туда, там мои все остались, вот и надеялась, что кто-то из моих краёв.

конечно поздновато писать. До Кокчетава рукой подать.

Очень вкусный рецептик. Спасибо огромное.

Не могу жить без китайской кухни!!! Благо в нашем городе китайских кафешек в достатке)))
Кстати, у меня получилась очень вкусно такая говядинка)

Я делал, мне очень понравилось! Сахар не добавляю)))

спасибо за рецепт очень вкусно.

Олеся, спасибо большое за рецепт. Я недавно купила азу из говядины охлажденной, половину приготовила в духовке (часа три и все равно было жестковато), а половину заморозила. Специально искала рецепт на этом сайте как смягчить говядину, нашла Ваш, очень простой и доступный, а самое главное действенный (я в шоке). Замариновала мясо по Вашему рецепту, правда не на час, а почти на три (замоталась с домашними делами), отжала, положила на сковородку, поразило то, что мясо вроде как и без воды, но тем не менее, как в карамельном соусе (ничего не пригорало), через пол часа такого тушения, попробовала и обомлела - мясо мягчайшее, потом добавила лук и перец, а в конце чеснок и кинзу. Подавала с рисом отварным (как Вы и советовали), сын (ему 3 года, для него мелко порезала) и муж, да и я просто в восторге. Спасибо еще миллион раз!!!

Zdravstvuite, a mne interestno, skol'ko doljno po vremeni gotovitsja mjaso?

Вкуснятина!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Съели за милую душу!!!!