Буженина по-польски без духовки

Багира-Манго писал(а):

И процесс приготовления непривычный, скорее из области варки варенья!

Я тоже первый раз с таким сталкиваюсь и очень довольна мясо так здорово пропитывается маринадом, такое сочное становится, т.ч. Лариса, очень рекомендую попробовать

MN2012 писал(а):

летом сейчас на даче сидим, а там нет духовки ваще

Натулечка, тогда тебе точно подойдёт И детки с удовольствием порубают, а готовка, вообще, усилий не требует

казачка писал(а):

О, так мы ещё и из одного района

Вот так даааа, очень рада!!!

казачка писал(а):

Я там, в основном, только говядину беру, а в Тавре уже такая классная обработанная свинина,

аналогично! Я тоже говядину - на рынке, а свинину, курицу в Тавре
Я сделала мяско! Сегодня вечером будет вторая пятнадцатиминутная варка, утром- дегустация! Обязательно отпишусь о вкусе!

Иретта писал(а):

Я сделала мяско!

Как здорово Буду ждать, очень интересно, понравится или нет

Карина, спасибо за чудесный рецепт. Мясо, правда, сочное!

Кариша, спасибо за вкусный, полезный завтрак!
Мясо - великолепное! А для меня оно велеколепно вдвойне, т.к. практически без моего участия приготовилось
У меня получилось розовенькое, вкусное и сочное делала из куска окорока. Но в силу забывчивости, пришлось немного отойти от рецепта, растяпа, забыла купить сметану и добавляла кефир. Буду повторять!

Прошу прощения за качество фото, снимала утром, бегом, перед работой.
Ура! Я научилась вставлять фото!!!

Иретта писал(а):

Мясо - великолепное

Ирочка, я очень-очень-очень рада

Иретта писал(а):

забыла купить сметану и добавляла кефир.

Там, где я брала рецепт, в обсуждениях читала, что многие, у кого вдруг не оказывалось сметаны, брали майонез и тоже замечательно получалось и у многих тоже мясо цвета ветчины получалось, у меня же оно всё время, цвета варёного мяса
Фотка чудесная видно, как тоненько порезано
Спасибо, Ирочка, за доверие, очень и очень, повторюсь рада такому чудесному отчётику

Ура! Еще один замечательный рецепт!
Карина, мимо твоих рецептов пройти невозможно- все оооочень аппетитно!
Буду готовить!!!!!

Малгосечка, спасибо тебе за добрые слова Мне это очень лестно

Малгося писал(а):

Буду готовить!!!!!

Очень рада, что тебя заинтересовал рецепт

Карина, ну Шо я могу сказать... это ХИТ!!!!
Я такое мясо ела в раннем детстве из ЦКовского буфета, вкус один в один
Обычно я не рекомендую понравившиеся рецепты, ведь вкусы у всех разные - но тут не удержусь - девочки, ГОТОВЬТЕ, не пожалеете!!!!!
Отличное мясо, без всяких вредных добавок, мы в восторге.
Перед тем как завернуть в фольгу, обваляла его в паприке
Кариш, это золотой рецепт
Мой отчет и огромная благодарность

О даааа!!! Завтра завтра завтра я пойду за мяяяясооом))) О да о да, будет вкусный бутерброд Жди с отчетом

Time2Cook
Таня, Боже мой, какая красотища

Time2Cook писал(а):

Я такое мясо ела в раннем детстве из ЦКовского буфета, вкус один в один

Как я рада, что оно тебе понравилось Вот, сравнение с ЦКским буфетом мне в разы больше нравится, чем, как мой муж сказал. А он сказал, что, прям, как у бабок на базаре Сомнительй комплимент на мой взгляд, он думал, что я буду радоваться, когда меня сравнили с бабкой на базаре

Time2Cook писал(а):

Перед тем как завернуть в фольгу, обваляла его в паприке

Да, и цвет сразу такой козырный и пикантности больше, обязательно тоже так сделаю
Танюш, это тебе от меня огромная благодарность за доверие и такую красоту

Наташа-варлаша писал(а):

да о да, будет вкусный бутерброд

Наташ, будут есть и взрослые и дети Натурпродукт, кстати, свинина по многим показателям гораздо полезнее говядины, много читала об этом
Девчонки, ну, всех нас с днём защитника Отечества Потому как, не будь нас, кого бы ОНИ защищали

казачка писал(а):

он думал, что я буду радоваться, когда меня сравнили с бабкой на базаре

Time2Cook
Это, Танюша, надо знать моего мужа, редкого умельца делать комплименты Он потом оправдывался, что красивых женщин много, а красивых женщин умеющих классно готовить по пальцам пересчитать можно, в общем, посмеялись от души

казачка
всё готово осталось вечером фото сделать и пробу снять

Натка..-- писал(а):

всё готово осталось вечером фото сделать и пробу снять

Наташа, как я надеюсь, что мясо удастся и порадует
Очень приятно, что ты воспользовалась рецептом

Карин ты меня ждала? В общем я приперласи
Отличный рецепт!!! Не хлопотный легкий!!! В этот раз карбонат, в следующий раз (а он будет точно и не один раз), попробую шею взять Воспользовалась идеей Time2Cook
с паприкой

Карин такой вопрос, а этот рецепт точно должен быть во вторых блюдах?

Наташа-варлаша писал(а):

ты меня ждала?

Я ждала, я ждала!!!!!
Наташа, как красиво нарезана буженина, прям, ресторанная тарелочка Как я рада, что тебе мясо понравилось а, Танина идея, вообще, классная

Наташа-варлаша писал(а):

а этот рецепт точно должен быть во вторых блюдах

Натуль, по хорошему, конечно, рецепт должен быть в закусках Это не второе блюдо Но у меня же есть ещё две буженины здесь, во вторых блюдах и я подумала, что пусть и эта рядышком с ними
Наташенька, очень ты меня порадовала таким шикарным отчётом, спасибо тебе, дорогулечка!

казачка
От мужа огромное спасибо

Наташа-варлаша писал(а):

От мужа огромное спасибо

Это самое главное, что мужу понравилось для них же и стараемся

казачка
Кариночка! Я тоже с отчетом (только сфоткать не успела, т.к. делала немного на пробу). Заложила я для готовки кусок свинины (лопатки) и куриную филейку. В результате, оба мяска на вкус получились просто "улёт"))) Свинина получилась маленько жестковата, а курица - супер - сочная, ароматная))) Сейчас перечитала рецепт и всё поняла, я варила не 15 минут, как по рецепту, а всего 10. Т.ч. экспериментальным путем установлено: свинину варить не меньше 15 минут, а курицу и индейку - 10 (или, возможно, варить и настаивать 1 раз) Ещё хочу отметить, что мяско получается плотненьким и его можно красиво нарезать, по-ресторанному, как у девочек на фото)))) На 8 марта обязательно к столу приготовлю из свинины и индейки))) И специями любимыми обсыплю, очень эффектно получается))
Спасибо, Карина!!!!

ЛюКо писал(а):

Заложила я для готовки кусок свинины (лопатки) и куриную филейку

Ух ты, значит и курица-индейка хорошо получаться будет, буду иметь в виду
Люба, я так рада, что мясо удалось , свининку, да, надо было чуток дольше проварить. А я тоже теперь хочу сделать с филе бедра индейки

ЛюКо писал(а):

и его можно красиво нарезать, по-ресторанному

Да, совсем не крошится и получаются тоненькие слайсы, которые красиво на тарелочке смотрятся

ЛюКо писал(а):

специями любимыми обсыплю, очень эффектно получается

С паприкой у девочек такой цвет красивый получается , я ещё подумала, что можно и капелюшку гранулированного чеснока добавить

ЛюКо писал(а):

На 8 марта обязательно к столу приготовлю из свинины и индейки)))

Любочка, не передать, как мне приятно, что рецепт порадовал и его хочется приготовить снова, спасибо огромное за отзыв

классный рецепт, но у меня получилось суховато
надо попробовать шейку сделать


Спасибо!

Арина-13 писал(а):

надо попробовать шейку сделать

Ариша, очень часто, действительно, от самого мяса многое зависит Лучше всего, конечно, получается из мяса с жирком. Ты права, обычно шея идеально подходит, она жирненькая
Бутики у тебя шикарные Спасибо тебе, очень рада, что ты попробовала

Кариночка,ну что за чудо этот рецепт! Уже второй раз готовлю, до чего вкусная буженина получается.Улетает влёт.Постараюсь обязательно фото тебе принести,а то съедают в момент
Спасибо, дорогая!

Time2Cook писал(а):

Карина, ну Шо я могу сказать... это ХИТ!!!!

Безусловно, я такого же мнения!У меня эта буженина уже прописалась в кулинарной книге.

Елена797 писал(а):

Уже второй раз готовлю, до чего вкусная буженина получается.Улетает влёт

Леночка, как же приятно это слышать Безумно рада, что рецепт пригодился Сама своему пацану постоянно её готовлю для бутербродов Обязательно приходи ещё, очень-очень-очень всегда тебе рада