Блины Прабабушки Домны

Сегодняшняя порция как завершающий аккорд Масленицы)))

Угощайтесь)))


Специально сделала еще раз что бы показать более подробно процесс и разобраться почему у многих получается густое тесто.
Пришла к выводу, во всем виновата мука...какая же все таки она везде разная
Все фотографии добавила в текст рецепта.

Island Girl писал(а):

Кстати блинчики не только на воде))) там еще и молочко присутствует)))

Вот такая я внимательная обязательно блинчики испеку, только немного попозже...

Island Girl писал(а):

Вот так совпадение))) Доброй памяти твой прабабушке!!!

И твоей прабабушке доброй памяти!!

Island Girl писал(а):

P.S. A мы случаем не родственники?)))) редкое имя вообще то...Домна)))

Думаю, нет... но такое совпадение все равно приятно))).. моя прабабушка с Украины, а твоя?

Валенция
Валентина! Буду ждать твоего отзыва и впечатлений. Надеюсь что рецепт не разочарует.
Моя прабабушка жила в Забайкалье. На Украине на сколько я знаю родни не было)) Но тем не менее очень приятно общаться с правнучкой прабабушкиной тезки)))

Island Girl
Спасибо за интересные блинчики Жаль что пропустила рецепт на Масленичной неделе, но после поста они будут одними из первых на очереди Я правильно поняла, что сахар в тесто не добавляется?

НеБелоручка писал(а):

Island Girl Спасибо за интересные блинчики Жаль что пропустила рецепт на Масленичной неделе, но после поста они будут одними из первых на очереди Я правильно поняла, что сахар в тесто не добавляется?

Елена! Спасибо за отзыв Надеюсь что блинчики тебя не разочаруют.
Сахар не нужно в тесто. Мы потом кленовым сиропом поливаем)))

Большое спасибо за этот рецепт! Пекла уже два раза по полпорции. Во второй раз кипятка добавила как на полную порцию, чтоб тесто немножко пожиже стало. Действительно, блины просто слетают со сковородки и переворачиваются в воздухе, просто волшебство! Такой фокус у меня впервые получился))) дети аплодировали))) каждый блин мазала маслом и сахарком присыпала, вкусно получилось. Рецепт замечательный, очень легкий в исполнении, постоянно буду пользоваться!

Параллель писал(а):

Большое спасибо за этот рецепт!

Гуленька! Спасибо за отзыв! Рада что понраилось)))

Параллель писал(а):

Пекла уже два раза по полпорции. Во второй раз кипятка добавила как на полную порцию, чтоб тесто немножко пожиже стало.

Какая же ты молодец ! не растерялась.
И все таки меня мучает вопрос почему же у всех получается густое тесто.
У меня получается ну очень жидкое Если посчитать - семь стаканов жидкости (четыре холодной воды, один - кипятка и два - молока) плюс три яйца на 800 грамм муки..должно быть жидко или все таки такая разная мука у нас??? Вот прям парадокс...
Я сегодня исправила рецепт в перерасчете на стаканы, а не на литры. Может быть в этом дело? Очень уж хочется чтобы ни у кого проблем с приготовлением теста не возникало.

Параллель писал(а):

Действительно, блины просто слетают со сковородки и переворачиваются в воздухе, просто волшебство! Такой фокус у меня впервые получился))) дети аплодировали)))

Ураааа!!!!!!!! Рада что получилось!!!!

Параллель писал(а):

каждый блин мазала маслом и сахарком присыпала, вкусно получилось

Вот так я еще и не пробовала))) присыпать сахаром
Нужно будет попробовать немножко.

Ой нет вру)))) конечно же делала, по другому немножко.
знаешь тоже вкусно))) присыпаешь коричневым сахаром и поливаешь немножко лимонным соком

Параллель писал(а):

Рецепт замечательный, очень легкий в исполнении, постоянно буду пользоваться!

Спасибо Гуленька! Очень приятно что рецепт у вас прижился!!!!

Сегодня опять напекла)))

Рецепт блинчиков великолепный!Вчера испекла,порадовала семью!
Ия,Спасибо огромное! Невообразимо вкусные!

Спасибо за вкусные, быстрые блинчики. Сегодня напекла по поводу международного дня СЧАСТЬЯ и весеннего солнцестояния Т.к. погода пасмурная, решила напечь солнышек Спасибо, Иечка за вкусняшку. Всех с праздником, всем СЧАСТЬЯ

Акилежна писал(а):

Рецепт блинчиков великолепный!Вчера испекла,порадовала семью! Ия,Спасибо огромное! Невообразимо вкусные!

Анжелика! Какую красоту ты принесла!!!

Спасибо тебе за доверие к рецепту и обалденно аппетитную фотографию!
Очень рада что тебе рецепт понравился и твои домашние оценили!
Это наивысшая похвала от такого мастера как ты!!!

Seaways писал(а):

Спасибо за вкусные, быстрые блинчики. Сегодня напекла по поводу международного дня СЧАСТЬЯ и весеннего солнцестояния Т.к. погода пасмурная, решила напечь солнышек Спасибо, Иечка за вкусняшку. Всех с праздником, всем СЧАСТЬЯ

Марина! Вот это да... спасибо большое за такой восхитительный отзыв!!
С праздником Счастья тебя и твою семью!
Любви, тепла, света, радости и уюта твоему дому!!

Надеюсь что рецепт понравился!!

Спасибо за рецепт!
Но зарегистрировалась я здесь прежде всего потому, что хотела сказать, что мою прабабушку тоже звали Домна, жила она в Воронежской области.
Бабушка Домна была удивительной. Таких добрых и бесхитростных людей я не встречала. Во время войны, в голод, она не дала умереть детишкам в своём селе. У неё была корова, и прабабушка поила молоком сына и других детишек.
Сейчас сделаю блинчики по этому рецепту.

Tatiana.sev.ru писал(а):

Спасибо за рецепт! Но зарегистрировалась я здесь прежде всего потому, что хотела сказать, что мою прабабушку тоже звали Домна, жила она в Воронежской области. Бабушка Домна была удивительной. Таких добрых и бесхитростных людей я не встречала. Во время войны, в голод, она не дала умереть детишкам в своём селе. У неё была корова, и прабабушка поила молоком сына и других детишек. Сейчас сделаю блинчики по этому рецепту.

Татьяна! Огромное спасибо за такой трогательный и добрый отзыв. Светлая память твоей прабабушке! Такие люди редкость!

Надеюсь что блинчики тебе понравятся! попробуй из в воздухе перевернуть))) они летающие
Жду твоего отзыва!

[/img]
Спасибо! Вкусненькие!
Я делаю тонкие блинчики второй раз в жизни (а мне уже 33, и я готовлю довольно много). Раньше жила со свекровью, а она специалист по блинчикам. Делала их очень часто, поэтому это направление было у неё.

Таня! Какие аппетитные у тебя они получились!!! Прелесть!!!! Ажурные и видно что очень легкие
Рада что у тебя все получилось с первого раза!!! Спасибо за фотографию!!!
Тепла и уюта твоему дому))) Надеюсь что свекровь оценила твои успехи в блинопечении)))

Блинчики с творогом и изюмом
Начинка по этому рецепту
http://forum.say7.info/topic71510.html

Island Girl
Спасибо за рецепт!

Я блины научилась печь сравнительно недавно, поэтому новых рецептов немного остерегаюсь, как-то уж слишком долго по разным рецептам они у меня не получались и много всего было перепорчено
Делала целую порцию, пропорции строго по рецепту. Тесто получилось идеальное, ничего не разбавляла, муку не добавляла, руки тянулись добавить масло в тесто, но решила без самодеятельности. Пекутся быстро, переворачивается легко, печь одно удовольствие. Получилась стопка блинов в 40, пойду думать чем начинить...
Еще раз спасибо!

Отличные блины! Спасибо за рецепт!

Привет. Я увидела в Новостном листке на Лирушке " Блины прабабушки Домны", сразу заглянула, и даже пришлось зарегистрироваться иначе не напишешь.Я как-то не особая гурманка, да и готовить некому, доча выросла и вышла замуж, а мужа нет.
Так вот. Оказалось что Ваша прабабушка как и моя прабабушка тоже из Забайкалья, и ещё и тоже обладающая особым даром. Недавно ездила к маме в Забайкалье, пришла соседка баба Валя 83 года, смотрит на меня внима-а-ательно, и говорит:
-Галя, а ты знаешь ты очень похожа на свою прабабку?Хоть я и была маленькой, но помню её. Она кстати последний раз принимала роды именно со мной.
Мы случайно не родственники?))

Merry писал(а):

Спасибо за рецепт!

Татьяна! Пожалуйста!

Merry писал(а):

Я блины научилась печь сравнительно недавно

Молодец!!! Это такое дело приятное)))) особенно по утрам в выходые

Merry писал(а):

Делала целую порцию, пропорции строго по рецепту. Тесто получилось идеальное, ничего не разбавляла, муку не добавляла, руки тянулись добавить масло в тесто, но решила без самодеятельности

Танечка!!! Вот за такие слова огромное тебе спасибо!!! Я все никак не могла понять почему поначалу никокго не получалсоь тесто жидким))) все жаловались на густоту...а у меня всегда все получалось жидким)))
Очень рада что у тебя тоже все получилось идеально!!!

Merry писал(а):

Пекутся быстро, переворачивается легко, печь одно удовольствие.

Читать такие слова как бальзам на сердце! Спасибо!!

Merry писал(а):

Получилась стопка блинов в 40, пойду думать чем начинить...

Это да...их получается очень много.

Merry писал(а):

пойду думать чем начинить.

Вот несколько вариантов начинки
С печенью очень вкусные
http://forum.say7.info/topic4337.html

Разные начинки в одном рецепте
http://forum.say7.info/topic72482.html

С ветчиной, сыром и помидорами
http://forum.say7.info/topic14500.html

Творожная начинка
http://forum.say7.info/topic71510.html

Спасибо за тепрый отчет и чудесную фотографию!!!!
Удачи! Приятного аппетита!

Ирина Расшивалова писал(а):

Отличные блины! Спасибо за рецепт!

Ирина! Спасибо за отзыв! Буду рада если рецепт приживется у вас!

Галина Кисс писал(а):

Привет.

Привет, Галина!

Галина Кисс писал(а):

Я увидела в Новостном листке на Лирушке " Блины прабабушки Домны", сразу заглянула, и даже пришлось зарегистрироваться иначе не напишешь.

Тут практически все так начинают))) потом уже оторваться от общения и поглащения ценнной информации невозможно становится)))

Галина Кисс писал(а):

Так вот. Оказалось что Ваша прабабушка как и моя прабабушка тоже из Забайкалья, и ещё и тоже обладающая особым даром.

Вот это совпадение!!! Галя, со мной на ты. Меня Ия зовут.

Галина Кисс писал(а):

Хоть я и была маленькой, но помню её. Она кстати последний раз принимала роды именно со мной.

Галина, огромное спасибо за трогательную историю. Мир очень тесен

Галина Кисс писал(а):

Мы случайно не родственники?))

Я не против!!!

вот и мои "блины прабабушки Домны"

вот такая стопочка получилась (фото вечером делалось )

Отличные блины, порция тоже "добрая" , но это те блины, про которые не скажешь "первый блин комом", все от первого до последнего отличные!!!
Ия, спасибо за рецепт!

L@ris@ писал(а):

вот и мои "блины прабабушки Домны" Отличные блины, порция тоже "добрая" , но это те блины, про которые не скажешь "первый блин комом", все от первого до последнего отличные!!! Ия, спасибо за рецепт!

Лариса! Очаровательная стопочка у тебя напеклась! Такие румяные и красивые получились! Спасибо тебе за теплые слова, я очень рада что этот старинный рецепт продолжает жить и радовать всех!

Ты права, блины получаются идеальными))) а ты их пробовала переворачивать в воздухе?

Фотографии изумительные! Спасибо)))