Торт Медовый Многослойный без усилий

Анечка, снимаю шляпу за такой принцип выпечки коржей! Никогда б не додумалась размазывать тесто по пергаменту, потрясающе просто, быстро и удобно. В следующий раз учту свои ошибки, тесто у меня получилось чуть покруче, но все равно размазывалось легко, а надо бы еще потоньше.
Делала на пробу не полную норму, поэтому торт не такой высокий.
Сметанный крем отлично сюда подходит. Сметана была 25%, отвесила, сыворотка стекла за 4 часа, из 600 г сметаны осталось 450 г, взбила с сахарной пудрой и получился густой крем, но на всякий случай добавила пакетик закрепителя для сливок, хорошо пропитался, получился мягкий, сочный.
Спасибо за отличный рецепт, очень вкусный тортик

Леночка, спасибки за отзыв!))) А тортик шикарный у вас получился, какой-то прям бисквитный!

scenA Анна, от всей души благодарю за рецепт!
Действительно очень вкусно быстро настоящий медовик!
зачем катать коржи после этого не понятно
теперь только так печь и буду
я совершенно не мастер украшать торты, так только к домашним праздникам но на вкус - безумно вкусно!
я на бумаге для выпекания сразу рисовала круг и намазывала ровно, обрезать было нЕчего. В итоге по рецепту ровно 15 коржей!

3 минуты печется коржик, 3 минуты как раз мажешь следующий - нон-стоп)) очень удобно и быстро!
Хотела присыпать орехами, да горьковатыми они мне показались, украсила совсем скудно Но торт требует повтора однозначно!

Какая красота и вкуснота, у тебя Кристина! Попробую и я не катать коржи)))

МАНДАРИНКА55555 Марина, спасибо большое!
сделай обязательно это правда очень быстро и очень вкусно

я на бумаге для выпекания сразу рисовала круг и намазывала ровно, обрезать было нЕчего. В итоге по рецепту ровно 15 коржей!

Супер! А у меня ровно намазывать не получается, даже если круг нарисовать))) Ооочень, рада, что рецепт вам понравился

scenA писал(а):

Супер! А у меня ровно намазывать не получается, даже если круг нарисовать))) Ооочень, рада, что рецепт вам понравился

я обводила крышку простым карандашом
лопаткой размазывала, получалось ровно ровно
в выходные буду снова печь ваш торт
есть и повод и желание снова "смаковать" тортиком

scenA Анна, огромная благодарность за рецепт!
в этот раз = на 12 коржей
выпекала на двух противнях одновременно, управилась за 35 минут
сверху глазурь (всегда пользуюсь этим рецептом)
https://forum.say7.info/topic50591.html
и грецкие орешки
украшать я не умею вообще выставлять фото не хотела но не могу не сказать СПАСИБО Вам, Анна!
медовый настоящий вкусный торт, ванильный аромат, вкусно

Испекла этот торт, подкупило то, что не нужно раскатывать коржи. Только я положила на одну чайную ложку меньше соды, показалось, что на такое количество муки ее многовато. Может, поэтому у меня только шесть коржей получилось, и совсем немного обрезков, хватило только на верх торта посыпать.
В следующий раз стоит положить полное количество соды? Не чувствуется она в готовом торте? Просто видела такое количество соды на 500 граммов муки.
Крем из сметаны и варёной сгущёнки.
Попробовать не придётся в этот раз, так как пекла на ярмарку.

oceana
Елена, у меня количество коржей зависит от количества яиц
4 яйца - 12 коржей
5 яиц - 14-15 коржей
но намазываю я коржи тонко (лопаточкой)
а соды кладу как рецепту всегда, ничего не чувствуется!
еще очень зависит от мёда! иногда пенится очень сильно, иногда слабо (это по всей медовой выпечке заметила/)
Удачи Вам и вкусного тортика!

Heritage писал(а):

scenA Анна, огромная благодарность за рецепт! в этот раз = на 12 коржей выпекала на двух противнях одновременно, управилась за 35 минут сверху глазурь (всегда пользуюсь этим рецептом) https://forum.say7.info/topic50591.html и грецкие орешки украшать я не умею вообще выставлять фото не хотела но не могу не сказать СПАСИБО Вам, Анна! медовый настоящий вкусный торт, ванильный аромат, вкусно

35 минут!!! Фантастика, потрясающая скорость. Вы повар-метерочик, надо и мне попробовать на двух протвинях. Душевное вам спасибо за добрые слова! На здоровье!)))

oceana писал(а):

Испекла этот торт, подкупило то, что не нужно раскатывать коржи. Только я положила на одну чайную ложку меньше соды, показалось, что на такое количество муки ее многовато. Может, поэтому у меня только шесть коржей получилось, и совсем немного обрезков, хватило только на верх торта посыпать. В следующий раз стоит положить полное количество соды? Не чувствуется она в готовом торте? Просто видела такое количество соды на 500 граммов муки. Крем из сметаны и варёной сгущёнки. Попробовать не придётся в этот раз, так как пекла на ярмарку.

Леночка, насчет соды не бойтесь, она не чувствуется, если мед правильный. Настоящий мед словно вбирает ее в себя). Шесть коржей маловато, наверное, тесто густое получилось, от муки зависит. Или дело в размазывании). Попробуйте ложечку только шлепнуть на пергамент и размазать, у меня бывает так тонко, что бумага просвечивает.
Напишите, пожалуйста, как пройдет дубль два)))

scenA Анечка, спасибо за рецепт! Не забываем
с черносливом


Не нужно раскатывать коржи, выпекаются по 3 минутки, вкусно, быстро

в который раз благодарю за рецепт!



и как всегда чернослив, орешки и шоколадная глазурь сверху
пропитался, так вообще вкус - огонь!