Бутерброды с печенью трески и горчичным соусом

Сообщение Автор
Бутерброды с печенью трески и горчичным соусом
06 Май 2017 16:38

Распечатать сообщение
Новые фото от 17 января 2018 г

Фото




Бутерброды с печенью трески и горчичным соусом

Фото


Фото



Решила отойти от приготовления САЛАТОВ из этого всеми любимого продукта, ведь новая подача, это новые вкусовые ощущения.

Приготовьте при случае, не пожалеете. Очень гармоничное, неназойливое сочетание ингредиентов и удачные пропорции. Разнообразьте своё меню nyam2



Состав продуктов:
(на ~ 10-12 кусков белого хлеба, зависит от того, как намазать «густо или пусто»):

для соуса на хлеб под начинку:
*3-4 ст.л. майонеза,
*1 ч.л. горчицы (можно и побольше, зависит от вкуса).

для начинки-намазки:
*2 банки печени трески (каждая баночка у меня была по 115 г, т.е. в итоге это = 230 г),
*4 отварных яйца (вкрутую),
*1 шт репчатого лука (маленькая), иногда я кладу вместо репчатого только зелёный лук.

для украшения:
*несколько перьев зелёного лука или любая зелень в зависимости от наличия и предпочтения…
(но нам показалось, что зелёный лук лучше всего сюда подошёл…)


Приготовление:
1) Хлеб нарезать ломтиками (у меня уже готовый в нарезке батон), каждый с 2-х сторон подрумянить на сковороде (можно с маслом или без… но я делала без масла),

2) Печень трески достать из банки (я вилкой), стараясь масло оставить в банке, размять её вилкой,

3) Яйца предварительно отваренные очистить, размять вилкой,

4) Луковицу мелко очень мелко нарезать (постарайтесь измельчить помельче),

5) Майонез смешать с горчицей и намазать хлеб,

6) Соединить печень трески, яйца и лук, хорошо перемешать эту начинку,

7) Выложить эту начинку на хлеб, сверху посыпать зелёным луком.

Всё ... nyam2 nyam2 nyam2

Также очень красиво подать такой закуску на готовых тарталетках (сейчас в продаже они любых размеров и форм имеются), я пока так не делала, но планирую ...

Фото


Фото



P.S.
Как это было практически осуществлено на днях для дачного варианта - приготовили мы дома хлебушек (обжарили) и в пакетик его. Параллельно сделали закуску-начинку из печени трески и переложили её в баночку. Прихватили с собой майонез, горчицу, и - в поход, на природу. Там всё соединили, как указано выше ... великолепная закуска удалась ... буду делать её постоянно.


Приятного аппетита !!!
t a s m i

Татьяна


Подмосковье, г. Сергив Посад

t a s m iМои рецепты
 
06 Май 2017 16:42

Распечатать сообщение
Татьяна, а вы покупаете печень в масле?
Я в продаже сейчас видела печень тески по- мурмански. Это паштет из размолотой печени и соли. Без масла. На вкус мне нравится. И для бутербродов самое то.
Галактика

Галина




ГалактикаМои рецепты
 
06 Май 2017 16:44

Распечатать сообщение
Фото
Фото
Фото
Галактика

Галина




ГалактикаМои рецепты
 
06 Май 2017 16:45

Распечатать сообщение
Галактика писал(а):
вы покупаете песен в масле?

Галя, да в масле nyam2 в виде паштета не видела, может не обращала внимания, спасибо за фото give_heart

Но вообще-то я любым паштетам, в т.ч. и рыбным, предпочтения не отдаю, там можно наложить "всякого", а в баночке с натуральными кусочками печени всё можно увидеть unknownк тому же я выбираю баночки с печенью не из замороженного сырья unknown
t a s m i

Татьяна


Подмосковье, г. Сергив Посад

t a s m iМои рецепты
 
06 Май 2017 17:14

Распечатать сообщение
t a s m i писал(а):
Галя, да в масле nyam2 в виде паштета не видела, может не обращала внимания, спасибо за фото give_heart

Но вообще-то я любым паштетам, в т.ч. и рыбным, предпочтения не отдаю, там можно наложить "всякого", а в баночке с натуральными кусочками печени всё можно увидеть unknownк тому же я выбираю баночки с печенью не из замороженного сырья unknown

Согласна.
Но я попробовала паштет, вкус мне понравился, нежный, натуральный, малосоленый и нежирный. Очень выручает в постные дни, когда рыба разрешается. Наверное, его делают из замороженного сырья. Иначе бы фасовали в масло. Спасибо большое за рецепт! Обязательно выручит. Мне кажется, интересно будет половинки яиц нафаршировать.
Галактика

Галина




ГалактикаМои рецепты
 
06 Май 2017 17:23

Распечатать сообщение
Галактика писал(а):
я попробовала паштет, вкус мне понравился, нежный, натуральный, малосоленый и нежирный. Очень выручает в постные дни, когда рыба разрешается.

Обязательно посмотрю, спасибо за информацию nyam2 good

Галактика писал(а):
Наверное, его делают из замороженного сырья. Иначе бы фасовали в масло.

А очень много в продаже представлено печени трески натуральной, в масле и, приготовленной из замороженного сырья, просто она дешевле бывает wacko1 , я раньше, когда не разбиралась, покупала такую, теперь внимательно рассматриваю банки friends good

Галактика писал(а):
Спасибо большое за рецепт! Обязательно выручит. Мне кажется, интересно будет половинки яиц нафаршировать.

girl_in_love girl_in_love girl_in_love
t a s m i

Татьяна


Подмосковье, г. Сергив Посад

t a s m iМои рецепты
 
07 Май 2017 14:25

Распечатать сообщение
t a s m i писал(а):
… и - в поход, на природу. Там всё соединили, как указано выше ... великолепная закуска удалась ..

Во good закуска, да еще на природе! girl_in_love Мы раньше тоже делали такую закуску, только в виде салата, нам очень нравилась. Но потом печень трески испортилась, стало трудно найти хорошую. Кто-то из девочек с форума писал, что надо покупать печень с пометкой "Изготовлено в море", она вроде бы из свежего сырья. Но такую найти сложно, мне удалось только однажды. Да, была хорошая. А так конечно закуска великолепная из разряда вкусно и без хлопот. С наступающим праздником Победы, Танюша!
Keily

Ольга

59 лет
Пенза

KeilyМои рецепты
 
07 Май 2017 15:01

Распечатать сообщение
Keily писал(а):
Мы раньше тоже делали такую закуску, только в виде салата, нам очень нравилась. Но потом печень трески испортилась, стало трудно найти хорошую. Кто-то из девочек с форума писал, что надо покупать печень с пометкой "Изготовлено в море", она вроде бы из свежего сырья. Но такую найти сложно, мне удалось только однажды. Да, была хорошая.

Оля, есть в продаже и та и другая печень, но не из замороженного сырья – она дороже, а из замороженного – дешевле, такая чаще продаётся в более простых магазинах, рассчитанных на покупателей с низким уровнем дохода… раньше я не разбиралась, покупала любую, она всегда была вкусной, разницы мы не чувствовали… nyam2 на банках всё написано, я всегда внимательно читаю перед покупкой unknown

Вот какой ассортимент её:
https://yandex.ru/images/search?text=%D0%BF%D0%B5%D1%87%D0%B5%D0%BD%D1%8C%20%D1%82%D1%80%D0%B5%D1%81%D0%BA%D0%B8%20%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B8%D0%B7%D0%B2%D0%BE%D0%B4%D0%B8%D1%82%D0%B5%D0%BB%D0%B8%20%D1%84%D0%BE%D1%82%D0%BE&lr=193

Keily писал(а):
А так конечно закуска великолепная из разряда вкусно и без хлопот.

Спасибо, что не прошла мимо, и за внимание к рецепту и за отзыв nyam2 friends

Keily писал(а):
С наступающим праздником Победы, Танюша!

Благодарю, взаимно и тебя с Праздником girl_angel girl_angel girl_angel
t a s m i

Татьяна


Подмосковье, г. Сергив Посад

t a s m iМои рецепты
 
07 Май 2017 15:11

Распечатать сообщение
t a s m i
Таня, спасибо за ссылочку, поизучаю. give_heart Я обычно тоже внимательно читаю этикетки, состав, где и когда расфасовано. Например, красная икра может быть изготовлена из свежего сырья только в августе-сентябре и, понятно, в тех районах, где эта рыба водится и т. п. И вообще такие вещи стараюсь покупать в сетевых магазинах, но тоже 100% гарантии нет. Embarassed
Keily

Ольга

59 лет
Пенза

KeilyМои рецепты
 
07 Май 2017 18:05

Распечатать сообщение
Вкусные бутерброды, Таня! good2
Обязательно приготовлю. Smile
Сантима

Антонина


Омск

СантимаМои рецепты
 
07 Май 2017 20:56

Распечатать сообщение
Сантима писал(а):
Вкусные бутерброды, Таня!
Обязательно приготовлю.

Спасибо, Антонина, буду рада, если воспользуешься рецептом, сочетание вкусное, набор продуктов простейший, готовка много времени не занимает unknown
А я все до твоей "Селянки" никак не доберусь, но планирую nyam2 good
Удачи тебе nyam2 good2 give_heart sharik
t a s m i

Татьяна


Подмосковье, г. Сергив Посад

t a s m iМои рецепты
 
07 Май 2017 21:46

Распечатать сообщение
t a s m i писал(а):
А я все до твоей "Селянки" никак не доберусь, но планирую

Да, Таня, лето длинное, может и приготовишь как-нибудь. Smile
Сантима

Антонина


Омск

СантимаМои рецепты
 
07 Май 2017 22:30

Распечатать сообщение
Сантима писал(а):
лето длинное, может и приготовишь как-нибудь.

Постараюсь пораньше приготовить, если непредвиденного ничего не случится unknown wacko1
t a s m i

Татьяна


Подмосковье, г. Сергив Посад

t a s m iМои рецепты
 
21 Май 2017 0:20

Распечатать сообщение
t a s m i
Оооооочень понравились бутербродики. Делала на зерновом хлебушке с зеленым лучком. Но без яиц (ну не ем я вареные яйца). Получилось вкусно. Объедение. Спасибо!!!! Rose
Фото
goi

Ольга

57 лет
г. Москва

goiМои рецепты
 
22 Май 2017 0:06

Распечатать сообщение
goi писал(а):
Оооооочень понравились бутербродики.

Оля, спасибо за доверие рецепту и аппетитный отчет nyam2 Rose

goi писал(а):
Делала на зерновом хлебушке с зеленым лучком. Но без яиц (ну не ем я вареные яйца). Получилось вкусно. Объедение. Спасибо!!!!

Конечно, будет вкусно nyam2 nyam2 nyam2 я тоже люблю натуральную печень на хлебушек, в следующий раз тоже сделаю бутербродики не белого хлеба, а из зернового или бородинского,
ещё раз благодарю air_kiss girl_in_love give_heart
t a s m i

Татьяна


Подмосковье, г. Сергив Посад

t a s m iМои рецепты
 
22 Июн 2017 1:32

Распечатать сообщение
спасибо за очередной чудесный рецепт! вчера делала бутербродики ушли на ура ещё раз спасибо . girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping
=Sjfahka-33=

Наташа

56 лет
Россия

=Sjfahka-33=Мои рецепты
 
03 Июл 2017 21:49

Распечатать сообщение
=Sjfahka-33= писал(а):

спасибо за очередной чудесный рецепт! вчера делала бутербродики ушли на ура ещё раз спасибо .

Наташа, мне так приятно, что рецепт понравился, пользуйся на здоровье и удачи тебе nyam2 give_heart
t a s m i

Татьяна


Подмосковье, г. Сергив Посад

t a s m iМои рецепты
 
12 Июл 2017 18:33

Распечатать сообщение
вкусные бутербродики,спасибо nyam2 friends
bel-2014

Людмила


Россия

bel-2014Мои рецепты
 
30 Июл 2017 19:35

Распечатать сообщение
bel-2014 писал(а):
вкусные бутербродики,спасибо

Люда, обязательно попробуй, здесь вкусный соус nyam2 goodспасибо за внимание girl_in_love
t a s m i

Татьяна


Подмосковье, г. Сергив Посад

t a s m iМои рецепты
 
01 Янв 2018 0:10

Распечатать сообщение
Эта закусочка тоже сегодня у нас на столе,спасибо nyam2 с наступающими праздниками New Year Snegurochka New Year Go
nau1808

Ирина




nau1808Мои рецепты
 
08 Янв 2018 21:54

Распечатать сообщение
nau1808 писал(а):
Эта закусочка тоже сегодня у нас на столе,спасибо с наступающими праздниками

Спасибо, Ира, за доверие рецепту nyam2 good
спасибо и тебя со всеми Новогодними праздниками и Рождеством give_heart New Year Snegurochka New Year Go
t a s m i

Татьяна


Подмосковье, г. Сергив Посад

t a s m iМои рецепты
 
17 Янв 2018 19:10

Распечатать сообщение
Готовила в Новогоднюю ночь (фото тоже ночные) nyam2 nyam2 good

Фото


Фото


Фото


Фото
t a s m i

Татьяна


Подмосковье, г. Сергив Посад

t a s m iМои рецепты
 
23 Янв 2018 21:36

Распечатать сообщение
t a s m i
Таня, сегодня приготовила в тарталетках
Фото

Очень нежный вкус nyam2 good2
Там две тарталетки еще с остатками селедочной намазки wacko1
Спасибо Romashki
Свена

Светлана


Омск

СвенаМои рецепты
 
24 Янв 2018 19:26

Распечатать сообщение
Свена писал(а):
Таня, сегодня приготовила в тарталетках

Светочка, рада тебе опять Rose такая подача очень интересна good

Свена писал(а):
Очень нежный вкус
Там две тарталетки еще с остатками селедочной намазки
Спасибо

Всё вижу ... печень такая очень вкусна nyam2 благодарю тебя за доверие моим рецептам и фотоотчётик nyam2 nyam2 good
Удачи и всех благ тебе и семье girl_in_love girl_in_love give_heart sharik
t a s m i

Татьяна


Подмосковье, г. Сергив Посад

t a s m iМои рецепты
 
10 Фев 2018 18:18

Распечатать сообщение
Татьяна, это вкуснятина girl_claping Ужасно нам с мужем понравились бутики girl_claping Теперь только так буду делать friends Мы любим печень трески, стараемся её употреблять почаще. С луком, с этим соусом бесподобно получилось nyam2 Спасибо огромное за рецепт girl_in_love
Фото
казачка

Карина

39 лет
Ростов-на-Дону

казачкаМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |