Лимонно-маковый пирог

рецепт с инстаграма от @pp.baker

пекла в большой форме, поэтому вышел не такой пышный, но вкусный.

🔸Ингредиенты на форму 16-18 см:
- Мука 110 г (кукурузная 2 ст.л.+ остальное рисовая)
- Кефир 160 мл
- Яйца 3 шт
- Мак 2 ст.л.
- Цедра 1/2 лимона (я еще сок добавила 1/4 лимона)
- Разрыхлитель 1/2 ч.л.
- Подсластитель по вкусу

🔹Приготовление:
1. Мак можно смолоть в кофемолке, но это не обязательно. Смешать до однородности просеянную муку, разрыхлитель, желтки, мак, кефир, цедру (при желании лимонный сок еще) и подсластитель.
2. Белки взбить до мягких пиков и вмешать их аккуратно в тесто.
3. Выложить тесто в форму и выпекать 35 минут при 170С, до сухой зубочистки.

Приятно аппетита!

разрез классный- в закладочки

Ляночка08 писал(а):

разрез классный- в закладочки

если испечь в форме поменьше, то будет пушистый

ANGEL29 писал(а):

если испечь в форме поменьше, то будет пушистый

учту

Ляночка08 писал(а):

учту

жду в гости

Такой разрезик красивый , и жира нет в рецепте -

Татьяна.. писал(а):

и жира нет в рецепте -

Тоже это меня привлекло. А главна получается вкусный.
Спасибо за интерес к рецепту

Светлана , очень мне понравился рецепт вашего пирога ! Простой ,доступный

и состав по вкусу ! Стала печь ,все по рецепту делала ,поднялся очень хорошо

красиво ! А потом .....стал еще красивее ...падать .Получилась просто как

лепешка ....совсем несимпатично....а вкус ничего ,ела только я одна ....

в чем причина ...? не понимаю....

Lana_Mi писал(а):

А потом .....стал еще красивее ...падать .Получилась просто как лепешка ....совсем несимпатично....а вкус ничего ,ела только я одна .... в чем причина ...? не понимаю....

Ужасно как и ведь я даже не подскаду в чём причина
У меня сразу вышел как надо Сегодня испеку ещё раз.
А форма какая у вас была? Силиконовая? Размер какой?

Lana_Mi писал(а):

в чем причина ...? не понимаю....

вот и я не понимаю
как поднялся, так и держался

Светлана ,я тоже не могу понять -в чем дело... форма была силиконовая

размер хороший -18 на 18 ... духовку открыла минут через 30 ,чтоб проверить

готовность , и стало опускаться....правда, у нас духовка новая ,но я уже пекла

Lana_Mi
Жалко конечно

Светик я к тебе с пирогом твоим у меня он почемуто не зажарился так красиво как у тебя положила пять таблеток стивии но сладости совсем не было, пришлось намазывать сверху кокосову шоколадную пасту
Фотик правда было лень достовать поэтому только такие фоточки

Лора-а писал(а):

поэтому только такие фоточки

я любим рада

Лора-а писал(а):

у меня он почемуто не зажарился так красиво как у тебя

это видимо духовки разные

Лора-а писал(а):

пришлось намазывать сверху кокосову шоколадную пасту

мммм...вкусно наверно
Лора-а
Надеюсь не разочаровал вкус?
Спасибо Лариса

ANGEL29 писал(а):

это видимо духовки разные

Да вроде всегда нормально пекла незнаю почему, низ и бока так вообще бледные

ANGEL29 писал(а):

мммм...вкусно наверно

Мне понравилась я кокос люблю она наверное тоже под пп подходит, там тока кокосовое молоко, кокосовое масло, сахар кокосовый и обезжиренное какао

ANGEL29 писал(а):

Надеюсь не разочаровал вкус?

Свет честно не поняла повторю будит понятнее сладости не было совсем у меня, попробую или с кокосовым сахаром вследующ раз или с простым

Лора-а писал(а):

попробую или с кокосовым сахаром вследующ раз или с простым

Буду ждать

Светуль я пекла любопытства ради вкусно но по ккал, конечно бомба получается

Наташа-варлаша
очень красивый кусочек у тебя
Спасибо огромное за фотоотчёт

Наташа-варлаша писал(а):

но по ккал, конечно бомба получается

я их не считаю, поэтому не парюсь Думаю нормальный пирог с маслом и т.д...наверно побольше будет

ANGEL29
"Нормальный" пирог смотря какой)) некоторые меньше получаются по "стоимости" ккал. Но мне в любом случае понравилось спасибо, чтр выложила рецепт

Наташа-варлаша писал(а):

Но мне в любом случае понравилось

я рада

Светлана, спасибо за рецепт! Готовила его в небольшой круглой форме, получился неплохо, пушистый и вкусный.
Но мне очень понравилась форма вашего пирога. Хочу поискать такую формочку для выпечки или по крайней мере похожую на неё. Не могли бы Вы поместить здесь фото Вашей формы и рассказать о её производителе. Благодарю заранее.

ЛенардиЛина
Спасибо за отзыв 🌷рада что всё получилось🌷
Форму заказывала на АлиЭкспресс, но в магазинах думаю без проблем найти можно.