Пирожки из воздушного дрожжевого теста

Юлечка, прими мою благодарность! Пеку уже в третий раз, но с отчетами как-то сейчас не складывается, если не забуду, принесу. Вчера угощала деток с улицы, похватали, поглотали и еще попросили, поэтому пеку сегодня еще раз, ну и моя с ними за компанию схомячила пирожок, кроме того, это замечательный способ утилизации прошлогодних джемов и освобождения банок. А одна девочка сказала: "Какая же Вы - рукодельница!!"

Санни Кеш
вкусные пирожки

Юля, полюбили мы твои пирожки, дочка говорит, что они - как у бабы Капы (из Лунтика), наконец-то, я испекла пирожки как она хотела.
Вот, одни из них:

Только сейчас это обнаружила, Юля, молодец, что выставила тесто, оно прекрасное, вот моя старая фотка 2х летней давности

Пекла в школу, сейчас и школа другая, и город другой, а эти пироги, сосиски в первую очередь едят

Юлечка! Принимай мой отчетик.







Угощайся пирожками с капустой из этого волшебного теста.
Спасибо еще раз!

Всем большое спасибо за фото таких аппетитных пирожков !!!Я,глядя на такую красоту,тоже сегодня испекла с рыбой и рисом

Специально зарегистрировалась здесь, чтобы сказать большое спасибо за рецепт! Шикарное тесто получилось! Случайно нашла))

Санни Кеш Юля, спасибо, что сохранили и поделились с нами этим замечательным рецептом. Пирожки, действительно, получились нежные и воздушные. Пекла с яблочно-вишнёвой начинкой.

Aprilmoonlight писал(а):

Специально зарегистрировалась здесь, чтобы сказать большое спасибо за рецепт! Шикарное тесто получилось! Случайно нашла))

Наталия! Я безумно рада,что рецепт не оставил Вас равнодушной!!Пеките на здоровье и приходите ещё!!Спасибо большое за приятный отзыв!

poisonous писал(а):

Санни Кеш Юля, спасибо, что сохранили и поделились с нами этим замечательным рецептом. Пирожки, действительно, получились нежные и воздушные. Пекла с яблочно-вишнёвой начинкой.

[b]Наталья! Я сама очень рада,что этот рецепт остался на нашем форуме и рада,что записала его в тетрадь!Теперь пеку пирожки только по этому рецепту!Ни разу не подвело тесто!
Спасибо Вам большое за аппетитное фото!Вкусных Вам пирожков!
А у меня сегодня с зелёным луком и яйцом!

Санни Кеш писал(а):

Про сосиски я забыла,тоже с этим тестом делала

Юлечка, расскажи пожалуйста, как ты так красиво тесто вокруг сосиски обернула?
Очень красиво у тебя получилось

Юля, я планировала половину пирожков пожарить, а половину спечь, но по ходу действий все пожарились.
Очень-очень вкусные пирожочки.
Я немного уменьшила количество масла и так как жарила несладкие пирожки положила меньше сахара, дрожжи брала сухие.
Начинка у нас (слева направо ): с яйцом и зеленым луком, с колбасой, просто кребли (без начинки), с картошкой и жареным луком.





Я первый раз делала пирожки с картошкой плоскими, т.е слепила как обычно, но ооооооочень много начинки и приплюснула, такие вкуснятские получились.
Тесто я заводила 2 раза, одну из порций я ради эксперемента сделала пополам с молоком+вода, никакой разницы во вкусе не почувствовали.

Здесь разрезик пирожков с картошкой и разлом креблей




Юленька, спасибо за рецепт, пользуюсь им давно.
Тесто просто супер

irina-s писал(а):

Юля, я планировала половину пирожков пожарить, а половину спечь, но по ходу действий все пожарились.

Ирина!! Как же мне хочется жареных пирожков!! Беляши- моя слабость,как и вся дрожжевая выпечка Но с другими начинками я не жарила пирожки.

irina-s писал(а):

Я первый раз делала пирожки с картошкой плоскими, т.е слепила как обычно, но ооооооочень много начинки и приплюснула, такие вкуснятские получились.

Ооочень аппетитно!! Спасибо большущее за такие фото!

irina-s писал(а):

Юленька, спасибо за рецепт, пользуюсь им давно. Тесто просто супер

Я сама сейчас пеку пирожки только по этому рецепту и очень рада,что рецепт сохранился у нас на форуме,даже после удаления

irina-s писал(а):

Юлечка, расскажи пожалуйста, как ты так красиво тесто вокруг сосиски обернула? Очень красиво у тебя получилось

Очень просто!Я думала все так делают Раскатываю тесто,нарезаю на полосочки(не узкие),начинаю с края обматывать сосиску(например,как нитку на клубок,не знаю как ещё объяснить ).

Юля! Спасибо! Мы приготовили из этого чудесного теста вкуснейшие гигантские сосиски в тесте! Муж использовал технику плетения, которую ты описала, мы с дочерью разными: и жгутиками обкручивали, и типа косы заплетали, и просто одна сторона полностью тесто, а другая -прямые полосочки, даже сосиску как младенца запеленали,короче насмотрелись в инете разных способов плетения (было весело (правда не все в кадр попали, тесто разорвало. ) И в разломе (фото конечно не айс, если, что я удалю). Спасибо!!!

МАНДАРИНКА55555 писал(а):

Муж использовал технику плетения, которую ты описала, мы с дочерью разными: и жгутиками обкручивали, и типа косы заплетали, и просто одна сторона полностью тесто, а другая -прямые полосочки, даже сосиску как младенца запеленали,короче насмотрелись в инете разных способов плетения (было весело (правда не все в кадр попали, тесто разорвало. ) И в разломе (фото конечно не айс, если, что я удалю).

Марина!!! Спасибо огромное за такой позитивный интересный отзыв!С удовольствием прочитала!
Пеки на здоровье!Это тесто замечательно,что из него ни испеки!

Юлечка! Вот испекла из этого чудесного теста пирог с капустой.



А из остатков теста сладкие пирожки с яблочным повидлом.



Спасибо за рецепт!!!!!!

милюда писал(а):

Юлечка! Вот испекла из этого чудесного теста пирог с капустой.

Люся!!!У Вас всегда шикарные пироги! Так умело Вы их украшаете!Чувствуется,что Вам очень нравится возиться с тестом

милюда писал(а):

Спасибо за рецепт!!!!!!

Вам спасибо,что приносите сюда свои фото-отчёты!! А мне то за что? Рецепт не мой,я его просто сохранила но и сама пользуюсь в последнее время только этим рецептом

Добрый день!
Юлия, хотела попробовать Ваш рецепт. Муж просит пирожки с курагой, а я не знаю, как ее подготавливать. Нужен ли в нее сахар, блендерить/резать? Может быть у Вас есть опыт, дайте совет, пожалуйста.

Strynka писал(а):

Добрый день! Юлия, хотела попробовать Ваш рецепт. Муж просит пирожки с курагой, а я не знаю, как ее подготавливать. Нужен ли в нее сахар, блендерить/резать? Может быть у Вас есть опыт, дайте совет, пожалуйста.

Оксана!! Добрый вечер!!
Я пекла эти пирожки с курагой и с яблоками.Вместе.Просто резала курагу,яблочки тоже- кубиками.Добавляла сахар по вкусу и на сухую сковороду до растворения сахара,помешивая.Но недолго,чтоб яблоки в кашу не превратились.Начинку остудить.
С одной курагой не пробовала,но думаю так же,только без яблок.
Вот мои пирожки с такой начинкой.




вкусных Вам пирожков

Спасибо большое! Скоро прибегу с отчетом.
Как найду хорошую курагу, так сразу приготовлю!

Strynka писал(а):

Спасибо большое! Скоро прибегу с отчетом. Как найду хорошую курагу, так сразу приготовлю!

На доброе здоровье!!

Чудесные пирожки! Спасибо, Юлечка!

Ирина Расшивалова писал(а):

Чудесные пирожки! Спасибо, Юлечка!

Ирина!!Вам спасибо большое!!Пеките с удовольствием!!

Не самое лучшее фото, но хочу отчитаться.
Не дождалась я кураги, приготовила с капустой и яйцом.
Очень тесто в работе понравилось. Спасибо большое!!!
И попробовала новую для себя формовку -реугольничком.

Муж зашел "Оооо, эчпочмак!"
И даже расстроился, когда узнал, что без мяса)

Strynka писал(а):

Не дождалась я кураги, приготовила с капустой и яйцом.

Оксана Это любимая начинка моей свекрови!

Strynka писал(а):

Очень тесто в работе понравилось. Спасибо большое!!! И попробовала новую для себя формовку -реугольничком.

На доброе здоровье!Отлично получилось

Strynka писал(а):

Муж зашел "Оооо, эчпочмак!" И даже расстроился, когда узнал, что без мяса)

В следующий раз сделайте для мужа с мясом
Спасибо большое за фото-отчёт и отзыв!Мне очень приятно,что рецепт пригодился!

Юля! Спасибо! Тесто очень классное! В этот раз напекла пирожков с яблочным вареньем. Смазала просто молоком. Вкусняшка нереальная! С наступившими и наступающими тебя зимними праздниками!!! Всех благ!