Настоящая корейская морковка

Сообщение Автор
Настоящая корейская морковка
22 Окт 2008 2:34

Распечатать сообщение
Фото


Эта самая настоящая, вкусная, корейская морковка, и наконец-то я нашла её рецепт и спешу поделиться с вами.

5-6 шт. крупной моркови
2 луковмцы
1.5 ст. л. сахара
0.5 ч. л. моносодиум (глутамат)
соль
горькая паприка или красный молотый перец
3 больших зубчика чеснока
чуть меньше пол. стакана уксуса
пол. стакана подсолнечного масла

На корейской тёрке натереть морковь, добавить сахар и поставить под прес на 2-4 часа. Затем отжать прям рками образовавшийся сок. Нарезать полукольцами лук и перемешать с морковкой, добавить моносодиум, соль, чеснок (выдавить), поперчить и добавить уксус, всё хорошенько перемешать.
В сковороду налить подсолнечное масло и расколить его, но не доводить до кипения! Ошпарить всю морковку (морковка зашыпит), перемешать, поставить в холодильник, остудить и кушать!!!

Вкуснее чем эта морковка, я не ела!!!
уГалёк

Галя

37 лет
Израиль, Беер шева

уГалёкМои рецепты
 
22 Окт 2008 2:53

Распечатать сообщение
От любителя корейских салатов , тебе air_kiss

уГалёк-Галя Rose Rose Rose , за рецепт!!!
Оксана К


47 лет
Германия

Оксана КМои рецепты
 
22 Окт 2008 3:04

Распечатать сообщение
Оксана К

Спасибо!
Я тоже обожаю корейские салаты nyam2
уГалёк

Галя

37 лет
Израиль, Беер шева

уГалёкМои рецепты
 
24 Окт 2008 13:24

Распечатать сообщение
Мне очень стыдно Embarassed,я очень люблю готовить,но что такое -моносодиум или глутамат я не знаю... не подскажете,а? заранее большое человечесское спасибо!
svitlyak@cis.uv.ua

Natka

47 лет
Луцьк- Rovno

svitlyak@cis.uv.uaМои рецепты
 
25 Окт 2008 17:04

Распечатать сообщение
svitlyak@cis.uv.ua

Я до недавных пор тоже не знала что это такое, но мне моя тётка подсказала (это у неё я взяла рецепт).
Вот в ВИКИПЕДИИ я вычитала http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%93%D0%BB%D1%8E%D1%82%D0%B0%D0%BC%D0%B0%D1%82 прочитай.
В супермаркетах и магазинах, я не нашла моносодиум, а когда пошла в магазинчик где продают одни приправы, там то я и нашла. Так что попробуй в таких магазинчиках.
уГалёк

Галя

37 лет
Израиль, Беер шева

уГалёкМои рецепты
 
25 Окт 2008 19:53

Распечатать сообщение
Вкусная морковка nyam2 nyam2 nyam2
Обязательно попробею.Только я всеже моносодиум (глутамат) добавлять не буду. Хоть он и усиливает вкус но я прочитала в Грюнвальд что Е-620 Глутаминовая кислота. Заменитель соли Не рекомендуется использовать в детском питании
Е-621 Глутамат натрия однозамещенный Запрещен к использованию в детском питании
Е-622** Глутамат калия однозамещенный Может вызывать тошноту, понос, колики
Это цитата оттуда. Конечно все эти ЕЕ везде присутствуют начиная с майонеза и заканчивая колбасой, но лишний раз добавлять не хочется. Embarassed
Это тебе за рецепт Romashki Romashki Romashki а про глутамат - это просто, как общая информация что это такое sharik
Lar4ik

Лариса

41 год
Харьков,Украина

Lar4ikМои рецепты
 
26 Окт 2008 2:44

Распечатать сообщение
Lar4ik

Да, я в курсе что глутамат не полезен, но я чуточку добовляю, всёж таки он придаёт вкус.
Если сделаешь салат без этой добавки, скажи как получилось.
уГалёк

Галя

37 лет
Израиль, Беер шева

уГалёкМои рецепты
 
26 Окт 2008 13:11

Распечатать сообщение
уГалёк
А я для себя сделаю с ним, (если найду в магазине), а дочке без girl_haha
Lar4ik

Лариса

41 год
Харьков,Украина

Lar4ikМои рецепты
 
01 Ноя 2008 22:58

Распечатать сообщение
Lar4ik писал(а):
уГалёк
А я для себя сделаю с ним, (если найду в магазине), а дочке без girl_haha


good2 ЖДУ СОВЕТА, КАК ПОЛУЧИЛОСЬ БЕЗ...
уГалёк

Галя

37 лет
Израиль, Беер шева

уГалёкМои рецепты
 
10 Ноя 2008 14:16

Распечатать сообщение
А я в прошлые выходные делала корейскую морковь..
Правда, у меня немного другой рецепт, но смысл тот же самый good2
Татьяна М.

Татьяна

43 года
Германия, Бавария

Татьяна М.Мои рецепты
 
12 Ноя 2008 21:29

Распечатать сообщение
Татьяна М.

Какая красавица!!!
А как ты делала?
уГалёк

Галя

37 лет
Израиль, Беер шева

уГалёкМои рецепты
 
13 Ноя 2008 2:21

Распечатать сообщение
уГалёк писал(а):
А как ты делала?

отдельным рецептом писать не хочется, поэтому коротко..
морковь перемешиваю с чесноком, солью, перцем а потом заливаю подсолнечным маслом, которое очень-очень сильно разогрела.
Потом перемешиваю и готово! nyam2 nyam2
И нет головной боли, где взять
уГалёк писал(а):
моносодиум
Татьяна М.

Татьяна

43 года
Германия, Бавария

Татьяна М.Мои рецепты
 
13 Ноя 2008 4:13

Распечатать сообщение
Татьяна М. писал(а):
морковь перемешиваю с чесноком, солью, перцем а потом заливаю подсолнечным маслом, которое очень-очень сильно разогрела.

Я тоже так делаю . good2
Ивановна

Татьяна

63 года
Германия

ИвановнаМои рецепты
 
13 Ноя 2008 4:30

Распечатать сообщение
ДеФчонки, ну, простите меня (не бейте сильно), ну, не может быть корейская морковка без кориандра unknown
Натальюшка

Наталья

39 лет
Челябинск

НатальюшкаМои рецепты
 
13 Ноя 2008 4:40

Распечатать сообщение
kichiginanatali писал(а):
ну, не может быть корейская морковка без кориандра unknown

А это немецко-корейская . girl_haha girl_haha girl_haha
Ну не люблю я эти приправы .
Ивановна

Татьяна

63 года
Германия

ИвановнаМои рецепты
 
13 Ноя 2008 14:36

Распечатать сообщение
kichiginanatali писал(а):
не может быть корейская морковка без кориандра

ну есть же Smile Smile Smile Smile
Татьяна М.

Татьяна

43 года
Германия, Бавария

Татьяна М.Мои рецепты
 
13 Ноя 2008 14:40

Распечатать сообщение
Татьяна М. писал(а):
ну есть же

но тогда это уже вариации на тему, а не "настоящая"
Натальюшка

Наталья

39 лет
Челябинск

НатальюшкаМои рецепты
 
13 Ноя 2008 14:41

Распечатать сообщение
Согласна с Ивановна air_kiss
Ивановна писал(а):
А это немецко-корейская .

Вот это правильно!!!
Натальюшка

Наталья

39 лет
Челябинск

НатальюшкаМои рецепты
 
16 Ноя 2008 2:08

Распечатать сообщение
Я согласна с Натальей настоящая корейская морковь должна быть с преправами,я жила раньше в Киргистане и там живёт очень много корейцев и дунган вот как они делают так за уши неоттянеш,и всё с приправами.
Светляк

Светлана

41 год
Германия

СветлякМои рецепты
 
16 Ноя 2008 2:15

Распечатать сообщение
Татьяна М. писал(а):
А я в прошлые выходные делала корейскую морковь..
Правда, у меня немного другой рецепт, но смысл тот же самый good2


Вот я точно также делаю!!! И это просто, быстро и вкусно girl_in_love girl_in_love girl_in_love
_Катюша_

Катерина

33 года
Йошкар-Ола

_Катюша_Мои рецепты
 
21 Ноя 2008 19:36

Распечатать сообщение
Татьяна М. писал(а):
отдельным рецептом писать не хочется, поэтому коротко..
морковь перемешиваю с чесноком, солью, перцем а потом заливаю подсолнечным маслом, которое очень-очень сильно разогрела.


Спасибо!!! Romashki

kichiginanatali писал(а):
ДеФчонки, ну, простите меня (не бейте сильно), ну, не может быть корейская морковка без кориандра


А мне кориандр тоже не очень по вкусу, ну может смотря куда, но не в корейскую морковку unknown

Ивановна писал(а):
А это немецко-корейская .


girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha
уГалёк

Галя

37 лет
Израиль, Беер шева

уГалёкМои рецепты
 
21 Ноя 2008 22:13

Распечатать сообщение
уГалёк
good Только в "Корейскую морковь" добавляют совсем немного уксуса.И молотый кориандр-обязательно.Ешё кунжутное масло и обжаренные семена кунжута.Я иногда добавляю острый зелёный перчик.
Фото
А если добавить уксус и отварного кальмара,то получится ещё один популярный корейский салатик.
Фото
Мускат

Лена

47 лет
Хабаровск-Сеул

МускатМои рецепты
 
21 Ноя 2008 22:16

Распечатать сообщение
Я делаю немного по другому Embarassed ,На заправку чеснок,кориандр,соль,сахар,прецы ч. и кр. уксус и масло посное.Такую ещё не встречала,но интересненько girl_claping
Romashki Romashki Romashki
Светуличка

Света_Р

35 лет


СветуличкаМои рецепты
 
24 Ноя 2008 16:59

Распечатать сообщение
Мускат
Да, молотый кориандр идёт во многие салаты, но я попробовала в этот и мне понравилось без него, а кому он по душе, может конечно добавить good
Спасибо за рецепты и за ОЧЕНЬ вкусное фото nyam2
уГалёк

Галя

37 лет
Израиль, Беер шева

уГалёкМои рецепты
 
24 Ноя 2008 17:03

Распечатать сообщение
Светуличка писал(а):
Такую ещё не встречала,но интересненько


попробуй, может понравится Wink
уГалёк

Галя

37 лет
Израиль, Беер шева

уГалёкМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |