Постный шоколадный кекс
Сообщение | Автор | ||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|
01 Мар 2018 15:39
Источник:инстаграм Анастасии Зурабовой,автора книги ""В" - значит выпечка!" Никто не догадается,что этот кекс постный.Он мягкий,как губка,влажный,мега-шоколадный и очень ароматный! 240 мл горячей воды 200 г сахара 120 мл( растительного масла без запаха(я взяла 100 мл) 200 г муки 1 ч.л. соды 50 г несладкого какао-порошка плитка тёмного шоколада(обязательно посмотрите,чтобы в составе не было молокосодержащих продуктов) В рецепте не было,но я всегда добавляю в сладкую выпечку щепотку соли. В горячей воде растворить сахар,остудить до тёплого и влить растительное масло.Я взяла меньшее количество,чем заявлено в рецептуре,мне показалось,что 100 мл вполне достаточно. В отдельную миску просеять муку с какао-порошком,добавить соду(не гасить) и щепотку соли(в рецепте нет,но я добавила). Перемешать жидкие компоненты с сухими.Добавить порубленный на кусочки шоколад(либо можно использовать шоколадные капли). Тесто должно быть,как густая сметана. Форму смазать растительным маслом,выложить бумагой для выпечки,либо посыпать мукой. Вылить тесто,разровнять. Я использовала круглую форму диаметром 20 см. Отлично пропечётся этот кекс в форме с отверстием в середине,кексовая форма тоже подойдёт. Печь при температуре 180 градусов около часа.После 35 минут накрыть кекс фольгой,чтобы верх не подгорел,а внутри кекс хорошо пропёкся. Готовность проверяйте спичкой. Кекс получается очень нежный,аккуратно вынимайте его из формы. Готовый кекс можно посыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития! |
Санни Кеш
37 лет |
||||||
01 Мар 2018 15:54
отличный рецепт, спасибо
еще ягодный соус и волшебство на пороге) ![]() |
ВВВ Виктория
40 лет Одинцово |
||||||
01 Мар 2018 16:49
Рецепт похож на этот http://forum.say7.info/topic53196.html
Делаю его часто но в духовке. САМЫЙ вкусный! Юлия, спасибо за рецепт! ![]() |
lelita
Ольга 47 лет Сакартвело |
||||||
01 Мар 2018 17:01
![]() |
Санни Кеш
37 лет |
||||||
01 Мар 2018 17:03
![]() |
Санни Кеш
37 лет |
||||||
01 Мар 2018 20:47
![]() |
natalye
nely 34 года COLUMBIA |
||||||
01 Мар 2018 21:39
NATA ![]() ![]() |
Санни Кеш
37 лет |
||||||
02 Мар 2018 0:07
Юля, кекс невероятно шоколадный и аппетитный!!!
![]() ![]() ![]() Люблю постную выпечку, попробуем!!!! ![]() ![]() ![]() ![]() |
Марина0909
37 лет Курган |
||||||
02 Мар 2018 1:55
Марина ![]() Мы свой пирог уже съели ![]() ![]() ![]() |
Санни Кеш
37 лет |
||||||
02 Мар 2018 13:25
Никогда не пекла постных кексов
![]() ![]() ![]() |
казачка
Ростов-на-Дону |
||||||
02 Мар 2018 13:39
Карина ![]() ![]() ![]() |
Санни Кеш
37 лет |
||||||
03 Мар 2018 12:44
Юля, очень аппетитный и уверена , что мега-вкусный кекс!
![]()
Хотела уточнить - пленкой или бумагой? ![]() |
~Iren~
|
||||||
03 Мар 2018 15:48
![]() ![]() ![]() |
Санни Кеш
37 лет |
||||||
03 Мар 2018 18:28
Юля, кекс замечательный - пористый, воздушный!
![]() |
Сантима
Омск |
||||||
03 Мар 2018 19:32
Я сначала подумала, что это ноу-хау - решила уточнить ![]() Надо будет испечь кекс, шоколадная выпечка мне нравится в последнее время. ![]() |
~Iren~
|
||||||
04 Мар 2018 3:11
Антонина ![]() В Пост,да и не только,кекс замечательный ![]() ![]()
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]()
Попробуй,удачный кекс.Количество масла можно смело уменьшать ![]() |
Санни Кеш
37 лет |
||||||
04 Мар 2018 15:19
Юлечка, рецепт замечательный!
![]() Но вот бы для диабетиков еще и сахар уменьшить или вместо него - сах.зам ? ![]() И выпечь в мультиварке? ![]() Попробую - отчитаюсь! ![]() |
Татьяна..
58 лет Норильск,Симферополь,Краснодар |
||||||
04 Мар 2018 23:00
Очень вкусный кекс из незатейливых продуктов.
Один раз повелась на дешёвый рецепт Crazy cake- весь пошел в мусор. Но этот превзошел все мои ожидания. Понравился всем. Извините,что без фото, съели быстро нечего было фоткать. Буду печь часто. Следующий раз сделаю прослойку с кремом. Спасибо за рецепт. |
Lady_Ninel
41 год Украина |
||||||
11 Мар 2018 16:41
Татьяна,спасибо большое!!!Очень буду рада,если оцените кекс! ![]()
Если Вы уже попробовали,покажите,пожалуйста,нам!Очень интересно!Спасибо ![]() ![]() ![]()
Неля! ![]() ![]() ![]() |
Санни Кеш
37 лет |
||||||
12 Мар 2018 20:57
Классный рецептик!
![]() ![]() ![]() С удовольствием забираю! ![]() ![]() ![]() |
Малгося
Украина |
||||||
14 Мар 2018 1:40
Малгося ![]() ![]() Спасибо,что заглянула!Всегда рада тебе ![]() |
Санни Кеш
37 лет |
||||||
22 Мар 2018 17:48
Юля, спасибо!
![]() Испекла сегодня твой кекс. В пост периодически пеку аналогичный с рисовой мукой. На вкус очень похожи, только на рисовой муке быстрее становится суховатым и чуть более рассыпчатая структура у него из-за отсутствия глютена. Крошки шоколада очень удачно вписались в текстуру и придали вкуса. ![]() ![]() |
~Iren~
|
||||||
25 Мар 2018 15:33
Ирина ![]() ![]() |
Санни Кеш
37 лет |
||||||
27 Июн 2018 1:17
|
lenka
34 года Украина-Киев |
||||||
02 Июл 2018 21:38
lenka ![]() ![]() |
Санни Кеш
37 лет |