«Моя постная тарелочка»

Салат "Моя постная тарелочка"

Конечно, по набору продуктов - это примитивный вариант салатика, но мне так вкусно, что осмелилась его Вам предложить …


Ингредиенты (зависит от сезона):
* белая (красная) консервированная фасоль в собственном соку,

* квашеная капуста,

* маринованные огурчики (или солёненькие),

* картофель, сваренный в мундире,

* подсолнечное масло (для салатов у меня всегда ароматное),

* зернистая горчица,

* свежемолотый чёрный перец (по желанию).


Приготовление:
* фасоль промыть холодной кипячённой водой, обсушить в дуршлаге, так как рассол её имеет какой-то специфический, неприятный запах, особенно у красной (я всегда промываю),

* картофель отварить в мундире (мне так удобнее), слить воду, и оставить его на огне под крышкой на 1-2 минутки, чтобы картофель обсох (он потом лучше чистится), но не прозевайте,

* в масло добавить горчицу, перемешать,

* картофель порезать кубиками или, как нравится, а огурчики - длинной соломкой, добавить фасоль и капусту, осторожно перемешать (картофель может ломаться), сверху полить маслом и посыпать перцем (я пользуюсь мельницей).


Примечание:
* между прочим, сочетание только одной квашеной капусты и фасоли, без всего остального, что здесь перечислено, очень и очень вкУсное, я часто на ужин себе такой вариант делаю, с зерновым или "бородинским" хлебушком - просто отпад …

* пробовала использовать оливковое масло ... ну, не идёт оно у нас в доме, с ним надо "родиться", у нас гены к другим маслам "приспособлены" ...

Приятного аппетита !!!

t a s m i
Татьяна очень аппетитная тарелочка получилась 👍🏼

Светунь писал(а):

Татьяна очень аппетитная тарелочка получилась

Светочка, спасибо, что заглянула, я давно так делаю, но всё сомневалась, выкладывать ли ...
так как в измельчённом виде сделать аппетитное фото салатика очень трудно
Ещё раз поблагодарю

Красивая тарелочка вышла.

Zartbitter писал(а):

Красивая тарелочка вышла.

Большое спасибо за внимание

t a s m i
Танюша, наконец-то я добралась до твоей темки. Фото и презентация рецептов у тебя становятся все лучше и лучше. Я тоже люблю такие тарелочки. На праздники формирую тарелку (или менажницы) из следующего: картошка (предпочитаю мелкую или обжарить, или в мундире), капусту, маринованный лук, грибы, огурчики, сало (уже не постная тарелка ), оливки, маслины - что есть. Фасоль не пробовала добавлять.

t a s m i писал(а):

сочетание только одной квашеной капусты и фасоли, без всего остального, что здесь перечислено, очень и очень вкУсное

Ты у Евы видела салаты из фасоли и из квашеной капусты? Очень душевные.

Keily писал(а):

Танюша, наконец-то я добралась до твоей темки. Фото и презентация рецептов у тебя становятся все лучше и лучше.

Keily писал(а):

На праздники формирую тарелку (или менажницы) из следующего: картошка (предпочитаю мелкую или обжарить, или в мундире), капусту, маринованный лук, грибы, огурчики

Я тоже люблю обжарить варёную картошечку, она очень вкусная получается

Keily писал(а):

Фасоль не пробовала добавлять.

Просто у меня случайно смешались фасоль и квашеная капуста на тарелке, попробуй при случае, очень нравится белая фасоль с капустой... но у меня фасоль только консервированная, я никогда её не варю

Keily писал(а):

Ты у Евы видела салаты из фасоли и из квашеной капусты? Очень душевные.

Да, видела, но это не для меня ... там всё с грецкими орехами перемешано, это не по моему вкусу а квашеную капусту я делаю по своему "родному" рецепту, солянку, как делала мама или с мясом, или постную, нравится ещё бигос (польский или западно-украинский) из квашеной капусты

Спасибо, что заглянула

t a s m i писал(а):

квашеную капусту я делаю по своему "родному" рецепту

Я тоже. Всегда получалась хорошая, а в этом году не очень, как-будто подбраживает до сих пор.

t a s m i писал(а):

солянку, как делала мама или с мясом, или постную, нравится ещё бигос (польский или западно-украинский) из квашеной капусты

Я тоже просто обожаю. Еще твои драники жарю и в пирожках люблю. Все же, правильно ты заметила, мы родом из детства. Печеная картошечка, да с хрустящей капусткой.... Помню бабушка наливала немного воды в квашеную капусту, она немного настаивалась, и мы картошку ели с капустой и запивали ее же рассолом.

Keily писал(а):

Все же, правильно ты заметила, мы родом из детства.

А сейчас дети любят макароны и сосиски, т.к. их матери из-за отсутствия времени кормят их этим, и у них в памяти это останется для других поколений... кстати, гены человека могут поменяться через 2-3 поколения при определённых усилиях, но это не просто ...

=Sjfahka-33=
Благодарю, что заглядываешь

Здесь картошка, сваренная в мундире + перец молотый + подсолнечное масло с запахом

Квашеная капуста моя (или покупная у бабуль) + "белая фасоль в томате" (томат я чаще всего сливаю и покупаю такую фасоль только фирмы Heinz)

И Салат из свеклы, оливок и зелёного лука от Алёны
http://forum.say7.info/topic92594.html

Здесь у меня:

Салат из свеклы и зеленого горошка(постный) от Ирины (~Iren~)
http://forum.say7.info/topic92055.html

Жареная картошка с морковью и луком от Оли-Keily
http://forum.say7.info/topic78983.html

Мидии маринованные вот по этому моему рецепту
https://forum.say7.info/topic92945.html

t a s m i
Таня, а на предыдущих фото у тебя что? Винегрет с оливками или еще какой салат?

Keily писал(а):

а на предыдущих фото у тебя что? Винегрет с оливками или еще какой салат?

Я добавила, действительно не понятно, это мидии (сварила и залила маринадом)
https://forum.say7.info/topic92945.html

Очень люблю такие тарелочки, делаю в разных вариантах, этот очень удачный, вот именно так, как Танюша описывает. С фасолью не фотографировала, зато есть фото с горошком.