Хлеб с томатом

painkiller34369 писал(а):

Хотел уточнить: с миксером ниче не получалось, плохо шло.Если полностью вручную месить, нормально будет тоже ?

Я всегда тесто на хлеб руками мешу, и хуже от этого он не становится

Окc@н@70
Ясно, спс.

painkiller34369 писал(а):

я сделал свой первый в жизни хлеб!

Санек, мой респект! Мужчина, который не просто готовит, но еще и печет хлеб - в моей жизни это встречается впервые! Молодец! Очень уважаю! На усыновление на замахиваюсь, канешн, но уБратила бы с превеликим удовольствием!

Мульяна писал(а):

На усыновление на замахиваюсь, канешн, но уБратила бы с превеликим удовольствием!

Стооооооооп! Ты не все варианты перечислила, как нам можно стать родственниками )))))))))))).Мама на форуме у меня уже есть - Люнчик.Надо дальше двигаться)))).

Наташ, я твой вариант этого хлеба когда увидел - я упал, хоть и уже в положении лёжа был.Суперкрасавец.Как только точно уловлю нюансы с тестом, сбацаю как у тебя.

Скажи все-же, тесто после замеса и после расстойки примерно как простое дрожжевое ? И ты миксером делаешь для этого рецепта ? Просто у меня с миксером вообще чехарда какая-то началась, я его бросил, и замешал руками, как простое сдобное тесто.

painkiller34369 писал(а):

Ты не все варианты перечислила, как нам можно стать родственниками

Сань, чет у меня фантазии не хватает больше! Предлагай ты

painkiller34369 писал(а):

Наташ, я твой вариант этого хлеба когда увидел - я упал, хоть и уже в положении лёжа был.Суперкрасавец.Как только точно уловлю нюансы с тестом, сбацаю как у тебя.

Спасибо за комплиман! Давай уж, "бацай" - там совсем просто все!

painkiller34369 писал(а):

Скажи все-же, тесто после замеса и после расстойки примерно как простое дрожжевое ? И ты миксером делаешь для этого рецепта ? Просто у меня с миксером вообще чехарда какая-то началась, я его бросил, и замешал руками, как простое сдобное тесто.

Саш, я только руками на хлеб замешиваю. Насчет количества муки я не заморачиваюсь никогда - как говорится, сколько возьмет тесто, мука ведь на самом деле разная везде. Примерно оно вот такое получается (эт я для другого рецепта фотала, но похоже)

Мульяна писал(а):

Примерно оно вот такое получается (эт я для другого рецепта фотала, но похоже)

Спасибо, понял.По большому счету, обычное тесто.Меня почему и смутил миксер в рецепте.Будем мешать руками, все тогда ясно.

Мульяна писал(а):

Предлагай ты

Я,право, смущен))))))).Ты не догадываешься ?

painkiller34369 писал(а):

.Меня почему и смутил миксер в рецепте.Будем мешать руками, все тогда ясно.

Да выбрось ты из головы тот миксер, Саш! На хлеб только руками будем месить!

painkiller34369 писал(а):

Ты не догадываешься ?

Так, я тут закреплял пройденный материал.Получилось!







Мульянчик! Следующий раз пробую еще этот же хлеб, но формирую булку по твоему, а затем перехожу к твоему Погачице.

painkiller34369

Сань, Бомбяцки хорош! Да просто жуть, какая прелесть!

Маркизко
Саша, спасибо.Получить такую оценку от настоящего гуру хлеба мне очень приятно.

painkiller34369 писал(а):

Так, я тут закреплял пройденный материал.Получилось!

Сань, получилось - это не то слово! Бомбецкий просто хлеб!!! Честно - я в приятном шоке! :Восхищаюсь тобою, дружище!!!

painkiller34369 писал(а):

Мульянчик! Следующий раз пробую еще этот же хлеб, но формирую булку по твоему, а затем перехожу к твоему Погачице.

Договорились!!! Если вдруг чего - ну, вопросы там, - обращайся, чем смогу - помогу

Мульяна писал(а):

Если вдруг чего - ну, вопросы там, - обращайся,

Непременно,Наташа.

painkiller34369
Саша какой замечательный хлеб у тебя получился.... Браво!!!!

Девочки спасибо Вам огромное, за советы Саше

насмотрелась на ваши хлебушки и тоже так захотелось

В@нильк@
Катюш так в чем дело???? Беги скорей на кухню))))))

Танюша! Рецепт отличный! Спасибо![url=http://[censored smajliki]/smilie-681628263.html][/url]
Как увидела сегодня в "обедах...", так и загорелась испечь. Перечитала все комменты- поняла, что моя томатная паста (жидкая ) не совсем подходит. В смысле цвета насыщенного. Но! Желание сделать Это было так велико... Буду делать ещё.


А вкус у хлеба

Танюша,давно поглядывала на твой хлебушек,
вот испекла,хлеб -сказка -вкусно и красиво
Да,смотрю у Саши воооооще красота получилась,молодец


Танюша,спасибо

Танюша а вот и я с отчетиком
Спасибо дорогая мои долго не могли понять как такая красотищщща получилась

Спасибо Вам за такой хороший и вкусный рецепт.Вот мой хлебушек

Мульянчик !!!!!!!!!!!!! Наташа! Спасибо за рекомендации, я попробовал сделать по-твоему, как ты выложить тесто! Получилось пока не совсем так, но я доволен. Кое-что стало более понятно, и в другой раз у меня получится лучше !






Теперь очередь за Аннушкиным багетом и твоим погачице.Потом обратно на томатный, попробую все-же красивый как у тебя забацать.Фиг больше хлеб буду покупать))))))))))))))))))).

painkiller34369
Саш, ну какой же ты молодец!

painkiller34369

Вау !

Curry писал(а):

Саш, ну какой же ты молодец!

Маркизко писал(а):

Вау ! wacko1

присоединяюсь к девочкам

Curry писал(а):

Саш, ну какой же ты молодец!

Маркизко писал(а):

Вау !

Алусик-мамусик писал(а):

присоединяюсь к девочкам

Вам спасибо, научили.

painkiller34369 писал(а):

Мульянчик !!!!!!!!!!!!! Наташа! Спасибо за рекомендации, я попробовал сделать по-твоему, как ты выложить тесто!

Саш, супер-пресупер хлеб! Какой же ты молодчина!!!

painkiller34369 писал(а):

Получилось пока не совсем так, но я доволен. Кое-что стало более понятно, и в другой раз у меня получится лучше !

Получилось здорово, как для начинающего хлебопека!!! Ну а в следующий раз непременно будет еще лучше, я уверена в тебе!