«Орешки» с варёной сгущёнкой

Анечка, благодарю за отзыв! Очень аппетитные орешки!

Насмотрелась фото, не удержалась и заказала себе орешницу. Очень люблю орешки со сгущенкой. Раньше у нас продавали очень вкусные орешки, и не было никакого желания печь их самой. Когда-то в детстве часто пекла вафли и орешки. Уже во взрослом возрасте раздобыла орешницу для плиты, попыталась испечь давно забытое лакомство (не вспомню даже по какому рецепту), но претерпела неудачу - тесто прилипло, не пропеклось, в итоге всё выбросила и перешла на магазинный вариант. Но вот уже как год магазинные орешки стали невкусными. Просто гадость, а не орешки. А на новый год очень уж хочется побаловать себя вкусняшкой. Так что недели через две приедет моя новая электрическая орешница.
Теперь выбираю рецепт. Мне нравятся орешки песочные, рассыпчатый. И кажется, что этот рецепт именно такой.

Тантана писал(а):

Насмотрелась фото, не удержалась и заказала себе орешницу. Очень люблю орешки со сгущенкой. Раньше у нас продавали очень вкусные орешки, и не было никакого желания печь их самой. Когда-то в детстве часто пекла вафли и орешки. Уже во взрослом возрасте раздобыла орешницу для плиты, попыталась испечь давно забытое лакомство (не вспомню даже по какому рецепту), но претерпела неудачу - тесто прилипло, не пропеклось, в итоге всё выбросила и перешла на магазинный вариант. Но вот уже как год магазинные орешки стали невкусными. Просто гадость, а не орешки. А на новый год очень уж хочется побаловать себя вкусняшкой. Так что недели через две приедет моя новая электрическая орешница. Теперь выбираю рецепт. Мне нравятся орешки песочные, рассыпчатый. И кажется, что этот рецепт именно такой.

Таня, если рецепт теста тебе понравится - буду только рада) Я очень люблю это тесто, фактура не резиновая, не забита мукой. Ну и самые любимые новогодние праздники (да и не только) - у нас обязательно с орешками.

Chanel-vanil
Марина, спасибо за рецепт! Ура, всё получилось У меня советская форма для орешков, из детства, мама принесла. Ждала этих праздников, чтобы выкроить время для орешков. А рецепт давно был в закладках. Муки у меня, правда, ушло гораздо больше. На фото начало процесса Потом приладилась, сколько теста накладывать, сколько держать на газу, позагорелее орешки стали С наступившим! Спасибо за вдохновение и за потрясающие фотографии!
.

Наталiya писал(а):

Chanel-vanil Марина, спасибо за рецепт! Ура, всё получилось У меня советская форма для орешков, из детства, мама принесла. Ждала этих праздников, чтобы выкроить время для орешков. А рецепт давно был в закладках. Муки у меня, правда, ушло гораздо больше. На фото начало процесса Потом приладилась, сколько теста накладывать, сколько держать на газу, позагорелее орешки стали С наступившим! Спасибо за вдохновение и за потрясающие фотографии! .

Наталия, очень радостно, что орешки понравились!🥰 большое спасибо за фото и добрые слова! ♥С Рождеством! 🎄

Орешки с вареной сгущенкой на Новый Год


и на Рождество

Девочки, сегодня готовила орешки тесто со сметаной, крахмалом, мукой. Дочка в кружке кулинарии готовила тесто яйцо, масло слив, мука. Эти два рецепта не понравились. Всё таки привыкла к магазинным . мужу тоже не особо понравилось.
А ваше тесто на что похоже?[/img]

Марина, твои орешки не дают мне покоя🤣 Сильно хочу орешки😜 Но встал вопрос на чем приготовить🤔 Советской орешницы почему-то не было у нас, а электрическую ищу, читаю и не могу определится (мощность, фирма и тд и тп) какую купить лучше, чтобы не жалеть🧐 Поделитесь у кого какая?

Тантана писал(а):

Насмотрелась фото, не удержалась и заказала себе орешницу. Очень люблю орешки со сгущенкой. Раньше у нас продавали очень вкусные орешки, и не было никакого желания печь их самой. Когда-то в детстве часто пекла вафли и орешки. Уже во взрослом возрасте раздобыла орешницу для плиты, попыталась испечь давно забытое лакомство (не вспомню даже по какому рецепту), но претерпела неудачу - тесто прилипло, не пропеклось, в итоге всё выбросила и перешла на магазинный вариант. Но вот уже как год магазинные орешки стали невкусными. Просто гадость, а не орешки. А на новый год очень уж хочется побаловать себя вкусняшкой. Так что недели через две приедет моя новая электрическая орешница. Теперь выбираю рецепт. Мне нравятся орешки песочные, рассыпчатый. И кажется, что этот рецепт именно такой.

Вот и я ищу рассыпчатые, как в магазине. Я одно время через закупки заказывала орешки, вкусные, изжоги не было, но сейчас цена кусается и закупка не собирается

Ульяна С писал(а):

Девочки, сегодня готовила орешки тесто со сметаной, крахмалом, мукой. Дочка в кружке кулинарии готовила тесто яйцо, масло слив, мука. Эти два рецепта не понравились. Всё таки привыкла к магазинным . мужу тоже не особо понравилось. А ваше тесто на что похоже?[/img]

Орешки из этого теста, на мой вкус, с магазинными не сравнятся. Но вкусы у всех разные. Мне нравится, что тесто не забито мукой, рассыпчатое.

Ludmila69 писал(а):

Марина, твои орешки не дают мне покоя🤣 Сильно хочу орешки😜 Но встал вопрос на чем приготовить🤔 Советской орешницы почему-то не было у нас, а электрическую ищу, читаю и не могу определится (мощность, фирма и тд и тп) какую купить лучше, чтобы не жалеть🧐 Поделитесь у кого какая?

Людмила, у нас есть старые советские формы для газовой плиты (орешки, шишки, олимпийский мишка) - это когда есть желание постоять в летней кухне возле газовой плиты. И есть электрическая форма / белочка, на Ozon и WB продаются

Спасибо за быстрый ответ🥰 "Пошла" орещницы изучать😉

Chanel-vanil
Марина, я снова испекла твои орешки Для презентиков

У тебя в рецепте нет фото теста (чтобы ориентироваться на его консистенцию) и, когда я делала в прошлый раз, я добавила много муки. Тогда тесто можно было отщипывать. Орешки были вкусными, но жестковатыми немного (из-за большого количества муки).
В этот раз я решила попробовать строго следовать рецепту. Вот такое тесто получается у меня строго по рецепту

Поставила в холодильник на сутки. Оно всё-равно, как на оладьи. Решила не поддаваться И накладывать двумя чайными ложками Всё получилось Тесто в этот раз тоньше и нежнее Орешки мягче намного. Отзывы" "божественно!" "как вкусно!" "дай рецепт!"
Теста много получается, что не было сил уже ночью печь Выставила на балкон, допеку Теперь уже себе!

Наталiya писал(а):

Марина, я снова испекла твои орешки Для презентиков

Ох, какая красота, Наташа!

Наталiya писал(а):

У тебя в рецепте нет фото теста (чтобы ориентироваться на его консистенцию) и, когда я делала в прошлый раз, я добавила много муки. Тогда тесто можно было отщипывать. Орешки были вкусными, но жестковатыми немного (из-за большого количества муки). В этот раз я решила попробовать строго следовать рецепту. Вот такое тесто получается у меня строго по рецепту

В следующий раз добавлю фото теста, у меня не как на оладьи, оно не сильно крутое, но форму держит и после холодильника шарики можно делать.
Возможно, дело в муке

Наталiya писал(а):

Отзывы" "божественно!" "как вкусно!" "дай рецепт!"

главное, чтобы было всем вкусно

Chanel-vanil писал(а):

В следующий раз добавлю фото теста

это будет очень хорошо!

Chanel-vanil писал(а):

Возможно, дело в муке

конечно

Chanel-vanil писал(а):

главное, чтобы было всем вкусно

не осталось равнодушных опять же, у всех ностальжи