Перец,запеченный,консервированный по-испански,закуски с ним

Vendulka писал(а):

Я не так написала С баклажанами мне вообще все нравится, только на ту болгарскую лютеницу непохоже

главное,что ты подогнала рецепт под вкус,знакомый с незапамятных времен
помнится я как-то делала соус только из перца,но не запекала
с запеченным намного вкуснее

aleksandra67 писал(а):

Закрыла две баночки и одну на пробу.Как и хотела одну с уксусом другую с маслом. Третья стоит в холодильнике еще не пробовала.На выходных испробую. отпишусь.

на пробу с уксусом сделала?
жду впечатлений,Саш
вкусного перца и закусочек с ним

Здравствуйте. Скажите, пожалуйста, сколько процентов винный уксус для этого рецепта?

Олюська28 писал(а):

Здравствуйте. Скажите, пожалуйста, сколько процентов винный уксус для этого рецепта?

Ольга,уксус использую шестипроцентный
удачи!

Натуся как и обещала я попробовала перчик.Как я ожидала он уже готов и очень вкусный суперпупер вкусный.
Завтра буду бутики делать.Муж весь в ожидании.Все купила хлебушек,бекончик,курочку моцареллу и авокадо.
И ко всему этому красное винцо.
Жди с отчиком.

aleksandra67 писал(а):

Натуся как и обещала я попробовала перчик.Как я ожидала он уже готов и очень вкусный суперпупер вкусный. Завтра буду бутики делать.Муж весь в ожидании.Все купила хлебушек,бекончик,курочку моцареллу и авокадо. И ко всему этому красное винцо. Жди с отчиком.

здорово!
значит не нужно долго выдерживать,чтобы попробовать
удачи и вкусных закусок

Привет, сестричка!!!!!!

Я тут выпала на несколько месяцев из "жизни"... Вот теперь наверстываю...

Жаль не сезон уже, но в будущем году сделаю непременно!
У меня маринад почти такой же, только перчики не печеные... Но вкус прекрасно представляю! Сделаю и по-испански!!!!!!

Ты как вообще?.. Надеюсь, уся в шоколаде!!!!

С наступающим, моя красавица!!!!!!!!

Yeva64 писал(а):

Привет, сестричка!!!!!! Я тут выпала на несколько месяцев из "жизни"... Вот теперь наверстываю... Жаль не сезон уже, но в будущем году сделаю непременно! У меня маринад почти такой же, только перчики не печеные... Но вкус прекрасно представляю! Сделаю и по-испански!!!!!! Ты как вообще?.. Надеюсь, уся в шоколаде!!!! С наступающим, моя красавица!!!!!!!!

оооо,Евочка,глазам своим не верю!!!
привет,дорогая!
рада тебя видеть!
да и у меня уже не получается как раньше зависать на форуме,все какие-то дела
внуками обросла,целыми тремя,два мальчика и девочка,долгожданная принцесса
так что все хорошо,спасибо!
надеюсь и у тебя все прекрасно?
подготовка к праздникам идет полным ходом?
с наступающими тебя,сестричка,и твою семью!!!
а перчик попробуй,вкусно очень

nata69 писал(а):

оооо,Евочка,глазам своим не верю!!!

Ага.. Я такая... Вся из себя сюрприз...

nata69 писал(а):

рада тебя видеть!

Ты моя радость...

nata69 писал(а):

внуками обросла,целыми тремя,два мальчика и девочка,

ОГО!!!
У меня цифирки скромнее... ОДЫН пока...

nata69 писал(а):

подготовка к праздникам идет полным ходом?

Куда ж от них денешься...
Вот по новым рецептам скачу... Думаю, чего такого-эдакого новенького свеженького придумать...

nata69 писал(а):

с наступающими тебя,сестричка,и твою семью!!!

Пасиб!!!!!!!

nata69 писал(а):

а перчик попробуй,вкусно очень

Не сомневаюсь! И попробую непременно!!!!!!

Yeva64 писал(а):

ОГО!!! У меня цифирки скромнее... ОДЫН пока...

поздравляю,бабуля!

Yeva64 писал(а):

Куда ж от них денешься... Вот по новым рецептам скачу... Думаю, чего такого-эдакого новенького свеженького придумать...

аналогично,хочется чего нибудь новенького

nata69 писал(а):

поздравляю,бабуля!

Спасбо, моя дорогая!!!!

Yeva64 писал(а):

Спасбо, моя дорогая!!!!

Купила на рынке не упади Натуся 10 кг красного перчика.Отдавали совсем за копейки.Грех было не взять.Так сделала соус из 5 кг перчика и маринованный из 4. Тот мы уже докушали.Часто делала бутики.Последний пустила на гамбургеры.

aleksandra67 писал(а):

Купила на рынке не упади Натуся 10 кг красного перчика.Отдавали совсем за копейки.Грех было не взять.Так сделала соус из 5 кг перчика и маринованный из 4. Тот мы уже докушали.Часто делала бутики.Последний пустила на гамбургеры.

молодчина! 10 кг не хило
перец уже на зиму закатала?
соус на той неделе сделала,три недели держала

Здравствуйте Наташа! Во- первых, хочу сказать большое спасибо за ваши замечательные рецепты, готовлю по вашим рецептам очень часто!!!
На днях хочу приготовить эти перчики, но вот вопрос... я ни разу не стерилизовала наполненные банки с заготовками, обычно пустые стерелизую. Скажите пожалуйста, из просто прикрыть крышками и потом уже плотно крышку закрыть или сразу закрыть крышкой и стерилизовать? Спасибо за ответ!

<Maria> писал(а):

Здравствуйте Наташа! Во- первых, хочу сказать большое спасибо за ваши замечательные рецепты, готовлю по вашим рецептам очень часто!!! На днях хочу приготовить эти перчики, но вот вопрос... я ни разу не стерилизовала наполненные банки с заготовками, обычно пустые стерелизую. Скажите пожалуйста, из просто прикрыть крышками и потом уже плотно крышку закрыть или сразу закрыть крышкой и стерилизовать? Спасибо за ответ!

Мария,спасибо на добром слове,мне очень приятно,что рецепты пользуются спросом
что касается этого рецепта...банки плотно закручиваются крышками,ставятся в холодную воду и стерилизуются
я сама не люблю такой способ стерилизации и только в этом рецепте делаю так
Потому как не знаю,как поведёт себя перец без стерилизации
удачи!
Если ещё возникнут какие вопросы,не стесняйся

Спасибо большое за ответ! Как я понимаю, с момента закипания воды минут 15 стерилизовать ?

<Maria> писал(а):

Спасибо большое за ответ! Как я понимаю, с момента закипания воды минут 15 стерилизовать ?

Да,после закипания 15 минут
это если банки не больше 400 мл

Наташа,спасибо большое за рецепт ! Тапасы просто обожаю. Рынок рядом, будут перцы по-испански в этом году у нас.

Кулинар из Азова писал(а):

Наташа,спасибо большое за рецепт ! Тапасы просто обожаю. Рынок рядом, будут перцы по-испански в этом году у нас.

Владимир,попробуй,перцы очень вкусные
что только с ними не делают
удачи!

Ох, рецепт, трудоемкий, конечно) Умаялась больше, чем от ведра помидоров) Наташа, а когда я уложила плотно в баночки перец с соком, у меня почти не осталось места для маринада( Я достала по паре перчинок и долила маринад, правильно? Очень надеюсь, что вкус не подведет)

Наша Таня писал(а):

Ох, рецепт, трудоемкий, конечно) Умаялась больше, чем от ведра помидоров) Наташа, а когда я уложила плотно в баночки перец с соком, у меня почти не осталось места для маринада( Я достала по паре перчинок и долила маринад, правильно? Очень надеюсь, что вкус не подведет)

ну да,Тань,запечь,очистить,нарезать,заполнить банки...
но оно того стоит,вкус наградит за наши старания
раверно ты слишком плотно подожила перец,поэтому правильно поступила,освободив место для маринада
вкусного перца вам!

Спасибо, я сегодня попробовала тот, что не влез в баночки, я его вчера остатками маринада в мисочке залила и в холодильник поставила - очень вкусный!

Наша Таня писал(а):

Спасибо, я сегодня попробовала тот, что не влез в баночки, я его вчера остатками маринада в мисочке залила и в холодильник поставила - очень вкусный!

я рада
настоится,еще вкуснее будет

Натуся наконец прикупила перчик и завтра у меня закатка.3 кг лежат ждут своей участи.