Горохово-пшённая каша (или солдатская каша)

=Sjfahka-33= писал(а):

Татьяна,а я ведь готовила в пост,очень вкусненькая каша

Благодарю, Наташа, что не поленилась написать отзыв
Удачи Вам

Предзимье, дождь и пасмурно, холодно
такая кашка хорошо греет

Увидела в обедах!
Какая солнечная каша! Так захотелось. Ни разу в жизни не варила пшенку, да и гороховую кашу тоже.
Танюша, как куплю нужные крупы, приду с отчетом.
И вопрос по машу. Девочки, Таня и Ира, вы уже готовили по этому рецепту? Можно ли заменять специи на другие? У меня маш есть, но из специй только кориандр.

Irina Divers писал(а):

Увидела в обедах! Какая солнечная каша! Так захотелось. Ни разу в жизни не варила пшенку, да и гороховую кашу тоже.

Ира, это очень вкусно надо пробовать обязателно

Irina Divers писал(а):

Танюша, как куплю нужные крупы, приду с отчетом.

Вкусной дегустации

Irina Divers писал(а):

И вопрос по машу. Девочки, Таня и Ира, вы уже готовили по этому рецепту? Можно ли заменять специи на другие? У меня маш есть, но из специй только кориандр.

Это вопрос к Ире, я не покупала и не готовила, только собрала информацию тут



P.S.
ПОВТОРЮСЬ ещё о МАШЕ (подробнее переписку см. на стр.2) ...

~Iren~ писал(а):

Если узнаешь, рецепт маринада для салата, то поделись, пожалуйста, с нами.

Ирочка, вот что я узнала:
Маш маринованный
1)взять горсть маша (он потом очень увеличится сильно) + вода = на ночь,
2)утром промыть и в теплое место, обязательно накрыть,
3)утром и вечером промывать = стоять 5 дней,
4)на 4-й день перебрать и убрать чешуйки,
5)вскипятить воду (воды надо столько, чтобы покрыть проросший маш) + зира + кориандр + лаврушка + перец гор. (она кладёт всё на глаз и по вкусу) = всё кипятить 3 мин.= затем процедить через дуршлаг = охладить,
6)заправить наш Маш холодным маринадом = постоять в этом маринаде, автор точно не называет время, вероятно, ещё сутки, чтобы ростки были ~2см …
7)затем маринад слить и в готовый маш + растит.масло + лимонный сок + соевый соус, всё по вкусу = затем употребляем …
(можно добавлять кунжут, льняное семя, обжаренный лук, но она не делает так)

Хозяйка рецепта угощала меня вариантом без растительного масла, лимонного сока и соевого соуса ... и было очень вкусно ... делает так и с другими культурами (соя и т.д.)



Конкретной рецептуры она не дала, т.к. всё делает на глаз ...

t a s m i писал(а):

Вкусной дегустации

Танюша, спасибо. Сейчас проверила местный магазинчик, такого чуда-как пшенка у нас нет, сильно экзотическая крупа для местного начеления. Буду заказывать онлайн.

t a s m i писал(а):

ПОВТОРЮСЬ ещё о МАШЕ (

Танюш, спасибо.

Irina Divers писал(а):

Сейчас проверила местный магазинчик, такого чуда-как пшенка у нас нет, сильно экзотическая крупа для местного начеления. Буду заказывать онлайн.

Надо же, а я так люблю пшённую кашку, как же без неё у нас

Irina Divers писал(а):

Танюш, спасибо.

А ты приготовь МАШ со своими любимыми специями, главное, чтобы тебе было вкусно и комфортно
я-то не увлекаюсь проращиванием подобного вида зерновых натура и ритм жизни не позволяют так жить,

t a s m i писал(а):

А ты приготовь МАШ со своими любимыми специями, главное, чтобы тебе было вкусно и комфортно

Да, Танюш, сделаю наверное так. Я часто замачиваю маш на салаты, вместо зеленого горошка.

Irina Divers писал(а):

такого чуда-как пшенка у нас нет, сильно экзотическая крупа для местного начеления.

Ириш, ищи у себя просо (Millet), тоже самое, на айхерб точно есть.

Специи для маша используй любые, по вкусу.

~Iren~ писал(а):

Ириш, ищи у себя просо (Millet), тоже самое, на айхерб точно есть.

Ир, именно его ищу, в обычном магазине нет, надо в интернете смотреть.

~Iren~ писал(а):

Специи для маша используй любые, по вкусу

А с машем попробую конечно Танюшин рецепт.

Мне из пророщенного маша очень нравится корейский салат(с сайта) и как-то готовила соус а-ля майонез по рецепту Наташи(Соня Эриксон), она в одной из тем писала приблизительную раскладку по ингредиентам. 👌
Вариант от Татьяны тоже вкусный 👍

~Iren~ писал(а):

Мне из пророщенного маша очень нравится корейский салат(с сайта) и как-то готовила соус а-ля майонез по рецепту Наташи(Соня Эриксон), она в одной из тем писала приблизительную раскладку по ингредиентам

Ириш, спасибо. Поищу на сайте.
Танюшин рецепт сделаю на днях, пока жду заказ с пшенкой. Вот ведь проблема- пшенку купить.

Танюша, я с отчетом!!!
Наконец-то пришла моя пшенка.


Тут же сварила кашку. Рецепт абсолютно сбалансированный, все в тему, и горох, и морковка с луком, и чуток масла ( у меня из кешью). Каша очень сытная и вкусная. Мой первый опыт с пшёнкой.
Танюша, спасибо за рецепт. Очень понравился. Буду забегать к тебе в темку время от времени.

Irina Divers писал(а):

Танюша, я с отчетом!!! Наконец-то пришла моя пшенка. Тут же сварила кашку. Рецепт абсолютно сбалансированный, все в тему, и горох, и морковка с луком, и чуток масла ( у меня из кешью). Каша очень сытная и вкусная. Мой первый опыт с пшёнкой. Танюша, спасибо за рецепт. Очень понравился. Буду забегать к тебе в темку время от времени.

Ирочка, я так рада, что оценила такую кашу, я по отдельности люблю и горох, и пшенку, а уж совместный *дуэт* - это что-то

У нас пшена сколько угодно, и подешевле, и подороже, в разных упаковках

Заходи, я буду всегда рада тебе

Удачи, береги себя

t a s m i писал(а):

Ирочка, я так рада, что оценила такую кашу

Я была уверена, что будет вкусно.

t a s m i писал(а):

нас пшена сколько угодно, и подешевле, и подороже, в разных упаковках

Эх, у нас только в интернете.

t a s m i писал(а):

Заходи, я буду всегда рада тебе

Обязательно. Я всегда прихожу с отчетами.

t a s m i писал(а):

Удачи, береги себя

Спасибо, Танюш. И ты тоже.

t a s m i
Танюша, спасибо тебе за рецепт. Очень понравился. Горох взяла целенький, он получился мягкий, хотя не разварился. Соотношение гороха/пшена- 1:1. Очень нежный сливочный вкус у блюда.


Irina Divers
Спасибо, Иришка, что напомнила об этом рецепте.

Irina Divers писал(а):

Обязательно. Я всегда прихожу с отчетами.

Soya писал(а):

Танюша, спасибо тебе за рецепт. Очень понравился. Горох взяла целенький, он получился мягкий, хотя не разварился. Соотношение гороха/пшена- 1:1. Очень нежный сливочный вкус у блюда.

Зоечка, благодарю, пользуйся на здоровье

Горох и пшено очень дополняют друг друга по отдельности не так теперь уже стало и нравиться

Удачи тебе , дорогая, береги себя

t a s m i писал(а):

Удачи тебе , дорогая, береги себя

Спасибо, Танюша. Ты тоже.

Танюша, и я с кашей.
Очень вкусно, особенно если не пожалеть масла.

Irina Divers писал(а):

Очень вкусно, особенно если не пожалеть масла.

Ирочка, благодарю за такую аппетитную кашку

Да, кашу маслом не испортишь

У нас похолодало. Захотелось вкусной наваристой кашки.

Очень вкусно! Спасибо, Танюша за чудесный рецепт.

t a s m i писал(а):

никогда не догадывалась смешать эти два продукта вместе

И я
Татьяна, обязательно приготовлю!!!

Irina Divers писал(а):

У нас похолодало. Захотелось вкусной наваристой кашки. Очень вкусно! Спасибо, Танюша за чудесный рецепт.

Ирочка, благодарю, аппетитная кашка

Лили писал(а):

И я Татьяна, обязательно приготовлю!!!

Лилечка, рекомендую эти два продукта очень удачно и неожиданно дополняют друг друга
Удачи тебе

Спасибо за рецепт! Вчера готовила на ужин, очень вкусно и нежно. Очень удачная пропорция крупа:вода.