Козунак

Ika73 писал(а):

Натусь, привет! Очень аппетитно смотрится выпечка, загляденье. А сколько мака взять на эту порцию, чтобы сделать маковую начинку, 150 гр хватит?

привет,Ирочка
150 гр будет достаточно
но если любишь побольше мака.можно все 200 подожить

Испекла)) результатом очень довольна.

Не все прошло гладко: тесто получилось густым и дрожжей (сухих, в рецепте указано 4 г., я взяла 7 г.) не хватило, чтобы его поднять. Добавляла еще 7 г.
На дрожжи не грешу - предварительно в молоке поднялись очень хорошо и быстро. Просто тесто тяжеловатое, на будущее учту.

Делала две начинки - ванильный пудинг в большую косу и изюм в меньшую.
Сверху покрыла глазурью.

В итоге получилась идеальная выпечка - нежное, воздушное тесто и сочная сладкая начинка .
Не удержалась и отломила еще теплый кусочек. На фото видна воздушность сдобы.
Теперь вот думаю - успею ли завтра еще кусочек ухватить (муж просыпается раньше меня ))

Наташа, спасибо! Не первый раз делаю по Вашим рецептам выпечку и всегда удачно.

Ю$я
ах,какой красавец получился
воздушность шикарная,вкуснятина

Ю$я писал(а):

Не все прошло гладко: тесто получилось густым и дрожжей (сухих, в рецепте указано 4 г., я взяла 7 г.) не хватило, чтобы его поднять. Добавляла еще 7 г.

с мукой нужно быть всегда осторожной,чтобы не перебить тесто
она везде разная
дрожжей вроде на 100 мл жидкости не мало...хотя опять же,мука разная,дрожжи тоже...

Ю$я писал(а):

Делала две начинки - ванильный пудинг в большую косу и изюм в меньшую. Сверху покрыла глазурью. В итоге получилась идеальная выпечка - нежное, воздушное тесто и сочная сладкая начинка . Не удержалась и отломила еще теплый кусочек. На фото видна воздушность сдобы.

красота!
рада,что в итоге все получилось замечательно
фото тому доказательство
спасибо за отзыв и аппетитные фото